LABORATORIUM 1.

Temat: SKŁAD PIERWIASTKOWY KOMÓRKI.

Zadanie 1. Oznaczanie suchej masy i zawartości wody w materiale biologicznym - pokaz

Materiały i odczynniki:

• glony lub drożdże piekarskie - 1,0 g

• parowniczka

• waga (z dokładnościa do 4 miejsca po przecinku - dziesiąta część miligrama)

• suszarka 105-110 ⁰C

• eksykator

Zadanie 2. Oznaczanie masy popielnej - pokaz

Materiały i odczynniki:

• bakterie, różne gatunki roślin, glony (10,0 g)

• wyprażony tygielek kwarcowy

• waga (z dokładnością do 4 miejsca po przecinku - dziesiąta część miligrama)

• piec muflowy

• eksykator

Zadanie 3. Wykrywanie węgla i wodoru (w postaci produktów spalania i biomasy)

• Materiały i odczynniki.

• sproszkowane suche drożdże piekarskie lub liście (1/3 objętości użytego tlenku miedzi

• palnik gazowy

• sucha probówka zatkana gumowym korkiem z umieszczoną w nim wygiętą rurką szklaną (plastikową rurką) - szczelny układ

• probówka bez korka

• sproszkowany tlenek miedzi (II) - CuO

• wodorotlenek wapnia - Ca(OH)₂

• Wykonanie

Wykonanie ćwiczenia znajduje się w skrypcie „Ćwiczenia laboratoryjne z biochemii” - Joanna Karpińska-Smulikowska, Barbara Lejczak, Maria Pawlaczyk-Szpilowa - str. 10-12

Zadanie 4. Wykrywanie fosforu, siarki i żelaza

• Materiały i odczynniki.

• masa popielna

• rozcieńczony kwas azotowy VI 0,1 N - HNO₃

• rozcieńczony kwas solny 0,1 N

• Wykonanie.

Po oziębieniu masy popielnej jedną część popiołu należy rozpuścić w rozcieńczonym kwasie azotowym (0,1 N), a drugą w rozcieńczonym kwasie solnym (0,1 N) i przesączyć przez sączek bibułowy

W przesączu z kwasem azotowym należy przeprowadzić próbę w celu stwierdzenia:

• obecności fosforu w formie fosforanów

• siarki w postaci siarczanów.

W wyciągu z kwasu solnego należy wykonać próbę w celu stwierdzenia obecności:

• żelaza.

• Wykrywanie fosforu

• Materiały i odczynniki.

• szkiełko zegarkowe

• palnik gazowy

• drewniane szczypce

• 1 % roztwór molibdenianu amonowego w kwasie azotowym

- 1 % (NH₄)₂MoO₄ w HNO₃ - TRUCIZNA

• Wykonanie.

Do 2 kropli przesączu na szkiełku zegarkowym dodać 2 krople 1 % roztworu molibdenianu amonowego w kwasie azotowym. Ostrożnie podgrzewać szkiełko do temperatury wrzenia. Roztwór (NH₄)₂MoO₄ w HNO₃ wytrąca z roztworów fosforanów żółty krystaliczny osad fosforomolibdenianu amonowego.

PO₄^3- + 3 NH₄⁺ + 12 MoO₄^2- + 24 H⁺ (NH₄)₃H₄[P(Mo₂O₇)₆] + 10 H₂O

• Wykrywanie siarki

• Materiały i odczynniki:

• szkiełko podstawowe

• roztwór chlorku baru 0,5 N - BaCl₂ - TRUCIZNA.

• Wykonanie.

Na szkiełko podstawowe nanieść 1 kroplę przesączu (im więcej przesączu tym lepiej) i 1 kroplę roztworu chlorku baru 0,5 N. Na szkiełku pojawi się biały krystaliczny osad siarczanu baru.

SO₄^2- + BaCl₂ BaSO₄ + 2 Cl^-

Od razu następuje zmętnienie (biały osad), kryształki pojawiają się po paru godzinach (na drugi dzień).

• Wykrywanie żelaza

• Materiały i odczynniki:

• szkiełko zegarkowe lub skrawek bibuły

• 1 % K₄[Fe(CN)₆] - żelazicjanek potasu (cjanożelazin potasu) - TRUCIZNA

• Wykonanie.

Na szkiełku zegarkowym zmieszać kroplę przesączu z HCl (im więcej przesączu tym lepszy efekt) z kroplą 1 % K₄[Fe(CN)₆]. Jony cyjanożelazinu wytrącają z roztworów zawierających jony Fe³⁺ w środowisku obojętnym lub słabokwaśnym ciemnoniebieski osad cyjanożelazinu żelazowego, tzw. błękitu pruskiego Fe₄[Fe(CN)₆]_3.

4 Fe³⁺ + 3 Fe(CN)₆^4- 4 Fe₄ + [Fe (CN)₆]₃

3