Gulasz z warzyw:
Do garnka wsyp dowlne ziola: tymianek lub bazylie lub ziola prowansalskie a nastepnie przykryj druga czesć garnka dowolnymi warzywami w odpowiedniej kolejnosci
warszywa twarde
potem bardziej miekke
a na koncu liściaste
gotuj az będą sprężyste i niezbyt miękkie aby whcodzil widelec
warzywa do wyboru:
marchew
pietrusza
seler
cebula
kapusta
brukselka
dynia
buala rzodkiew
brokuly
kalafior
lub
udusić na oliwie cebulę, pokrojoną w piórka,
dodać marchew pokrojoną w drobną zapałkę i białą pietruszkę, korzeń selera i seler naciowy,
doprawić sokiem z cytryny, shoyu, gałką muszkatołową i startą skórką z pomarańczy