Wykład 6-7 odpady
Oddziaływanie odpadów na środowisko (powietrze, gleba, wody)
.Gleba i jej funkcje ekologiczne i techniczne
Właściwości gleby
Makroskładniki gleby (istotne dla życia roślin i plonowania)
Zanieczyszczenia gleby mechaniczne, chemiczne, biologiczne
Związek miedzy toksycznością i rozpuszczalnością formy występowania metali
Definicja odpadów, odpady niebezpieczne
Hierarchia postępowania z odpadami (zapobieganie, wykorzystywanie, unieszkodliwianie)
Magazynowanie odpadów a składowanie odpadów
Techniki minimalizacji i recyrkulacji odpadów (preferencje ekologiczne), bodźce sprzyjające minimalizacji ilości odpadów
Rodzaje odpadów powstające w zakładach przetwórstwa spożywczego - katalog odpadów, kod odpadów z [przetwórstwa spożywczego ( początek kodu 02)
Główne składniki odpadów technologicznych w przemyśle spożywczym i kierunki wykorzystania odpadów technologicznych przetwórstwa spożywczego, odpady z procesów pomocniczych
Odpady niebezpieczne powstające w zakładach przetwórstwa spożywczego
Odpady infrastrukturalne w przetwórstwie spożywczym
Kierunki wykorzystania (unieszkodliwiania) odpadów organicznych- preferencje ekologiczne
Metody biochemiczne przetwarzania odpadów z przetwórstwa spożywczego (odpady biodegradowalne)
Kompostowanie (etapy, warunki, efekty)
Wermikomposty
Fermentacja metanowa
Termiczne unieszkodliwianie odpadów (zalety i bariery)