Ryba duszona na parze z lekkim sosem koperkowym

SKŁADNIKI (1 porcja)

 2 duże filety ryby (białej)

 3 łyżki jogurtu 0%

 mleko 0-0,5%

 przyprawa do ryb

 sól

 pieprz

 1 łyżeczka świeżego koperku

SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA

Rybę pokroić na nieduże kawałki, doprawić przyprawą do ryb. Do wysokiego garnka wlać trochę wody. Gdy woda zacznie się gotować, na garnku ustawić durszlak a na nim ułożyć rybę. Dusić na parze 15-20 minut (od czasu do czasu przewracając), aż ryba przestanie być surowa.

W tym czasie rozrzedzić jogurt odrobiną mleka (tak, żeby zrobił się lekko płynny), doprawić do smaku solą i pieprzem, a następnie wsypać drobno pokrojony koperek. Dobrze wymieszać.

Uduszoną rybę przełożyć na talerz i polać sosem. Zjeść od razu!

---