WĘGIERKA ZWYKŁA- duża wrażliwość na szarkę, owoc mały, na przetwory, deserowa, późno wchodzi w owocowanie, dojrzewanie rozciągnięte w czasie. Wyselekcjonowane typy mało podatne na szarkę.
Typy Węgierki Zwykłej mało podatne na szarkę: Promis, Nectarit, Tolar-wczesne wchodzenie w owocowanie 2-3 rok po posadzeniu, owoce niezbyt duże, owocowanie przypada na późną porę.
Dobre zapylacze-Stanley, Empress, Ćaćanska Lepotica, Walor, Renkloda Ulena, Węgierka Dąbrowicka.
Odmiany japońskie: mieszańce śliwy japońskiej z ałyczą (nie wpisane do rejestru)
Kometa 1-2 dek VII-owoce średniej wielkości
Nadiena 2 dek VII-owoce średniej wielkości
Wczesna pora dojrzewania. Wyhodowano je na Ukrainie. Po ałyczy bardzo odporne na mróz, odm obcopylne, wzajemnie mogą być dla siebie zapylaczami, albo odm japońska, np. Santa Rosa lub ałycza. Odmiany plenne, owocują wcześnie już w 2 roku po posadzeniu. Kwitną wcześniej niż odmiany europejskie (bardziej narażone na przymrozki). Owoce trwalsze od odmian europejskich. Skórka gruba, elastyczna. Miąższ smaczny, soczysty-bardziej odporne na transport. Można je dłużej przechowywać.
Minimalna wielkość śliwek deserowych odmian europejskich wg norm UE (największa poprzeczna średnica):
KLASA |
ODM WIELKO- OWOCOWE |
INNE ODMIANY |
Extra |
35 mm |
28 mm |
I |
35 mm |
28 mm |
II |
30 mm |
25 mm |
Głównymi odbiorcami polskich śliwek są Niemcy.
|
Wartość sadownicza w Polsce |
Atrakcyjność rynkowa |
|
|
|
Polska |
Niemcy |
Hanita |
4 |
3 |
4 |
Promis |
4 |
5 |
5 |
Tolar |
4 |
5 |
5 |
Nectavit |
4 |
5 |
5 |
Earliblue |
2 |
5 |
4 |
BRZOSKWINIE Rząd:Rosales Rodzina:Rosaceae
Podrodzina:Prudoideae-śliwowe Rodzaj:Prunuspersica-brzoskwinia
Gatunki dzikie:
Persica vulgaris-brzoskwinia pospolita
P. cansuensis-b kansuńska
P. davidiana-b Dawida
Pochodzenie-Chiny. Rejony uprawy-głównie cieplejsza strefa klimatu umiarkowanego (od 30* do 40* szer geogr półn i południowej). Największa produkcja w Europie-Grecja, Włochy. W Polsce uprawa amatorska w sprzyjających regionach.
Cechy morfologiczne i biologiczne:
>drzewa do 4 m wysokości, rozgałęziające się nisko
>pąki kwiatowe na pędach 1rocznych
>kwiaty „różowate” (o szerokich płatkach) lub „dzwonkowate” (drobne o wąskich płatkach); jest to min cecha rozpoznawcza odmian; koloru białego lub różowego
>owoc-pestkowiec (kuliste, owalne, sercowate, spłaszczone).
Podział śliw w zależności od owoców:
-brzoskwinie właściwe-omszona skórka
-nektaryny-skórka bez omszeń, gładka
-twardki-brzoskwinie właściwe o zwięzłym, twardym miąższu, pestka przylega do miąższu (przemysł-brzoskiwnie w zalewie)
>kwitnienie-wcześnie, przed rozwojem liści (w Polsce centralnej w 3 dekadzie IV)
>samopylne.
Zagrożenia w uprawie brzoskwini: rak bakteryjny, kędzierzawość liści brzoskwini.
Wymagania klimatyczno-glebowe:
-duże wymagania cieplne-łagodna zima, ciepłe lato, jesień umiarkowanie wilgotna i słoneczna. Roślina o krótkim okresie spoczynku bezwzględnego (do przerwania spoczynku 650-1050 godz chłodu). Łatwo rozhartowuje się.
-temp przemarzania konarów i pni to -22* -25*C; pędów 1rocznych i pąków kwiatowych -18* -20*. Łatwo regeneruje uszkodzenia mrozowe (w V przyciąć przemarznięte drewno).
-temp krytyczne dla pąków kwiatowych (wiosną) i zawiązków brzoskwini:
FAZA |
10% przemarznięć |
90% przemarznięć |
Zielony pąk |
-6,1 |
-15 |
Różowy pąk |
-3,9 |
-9 |
Pełnia kwitnienia |
-2,8 |
-4,4 |
Zawiązki owoców |
-2,2 |
-3,9 |
-gleby lżejsze (III-IV klasa), o przepuszczalnym podłożu, żyzne
-woda gruntowa 1,5-2 m; pH 6,0-6,5
Podkładki-siewki wyselekcjonowanych odmian tzw nasiennych:
Brzoskwini Mandżurskiej, Siberian C, Siewka Rakoniewicka-silny wzrost, niezgodność fizjologiczna z ałyczą.
Rozstawa sadzenia drzew brzoskwini:
Na silnie rosnącej: Siewce Rakoniewickiej |
4,5-5,0 x 3,0-4,0 m
|
Na słabiej rosnących: Mandżurskiej lub Siberian C |
4,0-4,5 x 2,5-3,5 m |
Zabiegi:
-ochrona drzew przed mrozem (odpowiednie stanowisko, osłony)
-owocowanie (2-3 rok, zagrożenia, zbiór 2-3krotny)
-przerzedzanie zawiązków (ręczne co 15 cm w fazie wielkości orzecha włoskiego)
Terminy cięcia drzew ze względu na raka bakteryjnego i przemarzanie:
*późna wiosna (różowy pąk)
*cięcie letnie (odkrywanie owoców)
*po zbiorze owoców (tylko wczesne odmiany)
bardzo ważne warunki pogodowe w czasie cięcia (ciepło i słonecznie).
Uprawa brzoskwini pod osłonami (nieogrzewane szklarnie i tunele):
Ocrona przed mrozem, dojrzewanie o 2 tyg wcześniej, mała podatność na kędzierzawość liści, raka bakteryjnego i leukostmozę. Przydatne odmiany-Harnaś, Redhaven, Harblaze (nektaryna). Rozstawa 3,0 x 2,0; 2,0 x 1,5. Plonowanie-w 2 roku 4 kg/drzewo, w 3 i dalszych 15 kg/drzewo.
MORELA
Pochodzenie-Azja; rejony uprawy-cieplejsze strefy klimatu umiarkowanego
W Europie-Francja,Włochy, Hiszpania. Roślina w Polsce-amtorska
Cechy morfologiczne i biologiczne: drzewa do 5 m wys. Wzrost silny, długopędy grube. Krótkopędy cienkie, zwykle na pedach 2 letnich, pąki kwiat-na krótko i długo pędach, kwitnienie-2 poł.IV, bardzo wcześnie, przed rozwojem liści. W Polsce centralnej w poł IV, odmiany samopylne i obcopylne, owocowanie: 2-4 rok po posadzeniu; zawiązują i utrzymują dużo zawiązków, często konieczne przerzedzanie (główną przyczyną nieregularnego owocowania są przemarznięcia z powodu przymrozków wiosennych), owoce pestkowce: kuliste lub lekko spłaszczone, masa 20-80 g. Barwa od jasnożółtej do pomarańczowej. Zawierają dużo wit.A, potasu.
Przechowywanie w chłodni:
>temp 4-5*- 1 tydzień
>temp 0 do 0,5*- ok 3 tygodni
Wymagania klimatyczne:drzewa maja krótki okres spoczynku bezwzględnego (200-900 godz.w chłodni w temp.<7* wystarcza do przełamania spoczynku). W Polsce rośliny tę dawke chłodu otrzymują późną jesienią, dlatego zimą łatwo się rozhartowują
Temperat.przemarzania w stanie rozhartowania:
-drewno = -20do-25*C
-pąki kwiatowe = -16 do -21*C
W czasie przymrozków wiosennych
- kwiaty w pełni kwitnienia: -25*C
- zawiązki: -1,1*C
Wymagania klimatyczne: zimy łagodne, lato ciepłe ,długa i słoneczna jesień. Drzewa trudno regenerują uszkodzenia mrozowe, pędy zasychają.
mróz+rak bakteryjny+zwójka koróweczka=apopleksja moreli
Najlepsze rejony do uprawy moreli w Polsce: Podkarpackie, świętokrzyskie, lubelskie, małopolskie (w Polsce zachodniej większe ryzyko, gdyż gdyż jest wcześniejsze kwitnienie i częstsze przemarzanie kwiatów).
Wymagania glebowe: gleby głębokie, przepuszczalne,ciepłe, żyzne; woda gruntowa niska-1,8-2,0 m; pH 6,5-7,0; małe wymagania wodne i jest odporna na suszę; znosi gleby suche i kamieniste
Podkładki
-siewki moreli zwyczajnej
-wyselekcjonowane odmiany nasienne moreli (o drobnych owocach)
-ałycza (może być niezgodność)
-siewki Węgierki Wangenheima (słabszy wzrost drzew, słabe owocowanie, krótkowieczność)
Rozstawa sadzenia:4 -5 x5 m-forma naturalna lub 4 x 3 m- forma stożkowa
Formowanie i cięcie drzew (jest trudne z powodu silnego wzrostu i słabego rozgałęzienia się pędów):
- formowanie kątów prostych, usuwanie pędów rosnących do wnętrza korony, uszczykiwanie młodych pędów latem
-drzewa owocujące: cięcie prześwietlające, co 3-4 lata odmładzające, obniżanie korony do 2,5 m wys.
Termin: późna wiosna (różowy pąk) lub po zbiorze owoców; pogoda słoneczna. Rany zasmarować (ochrona przed rakiem bakteryjnym.
ODMIANY MORELI:
Early Orange (obcopylna); zbiór- 3 dek.VII; śred. masa ow- 30-45; odchodz.od pest-dobre; wzrost i pora wchodz. w owoc-silny,2-3 rok. Owoce podatne na pękanie, opadaja przed zbiorem, smaczne
Wczesna z Morden (obcopylna) zbiór- 3 dek.VII; śred. masa ow- 35-50; odchodz.od pest-dobre; wzrost i pora wchodz. w owocow.-b.silny,3-4 rok. Owoce mało podatne na pękanie, opadają przed zbiorem, średnio smaczne
Horcot (obcopylna) zbiór- koniecVII-pocz.VIII; śred. masa ow- 40-60; odchodz.od pest-dobre; wzrost i pora wchodz. w owocow.-silny,3-4 rok Owoce mało podatne na pękanie, nie opadają przed zbiorem, bardzo smaczne
Moorpark zbiór- 1 dek.VIII; śred. masa ow- 40-60; odchodz.od pest-dobre; wzrost i pora wchodz.w owocow.-silny,4 rok. Owoce średnio podatne na pękanie, nie opadają przed zbiorem, bardzo smaczne
Somo najmniej zawod w plonow, odporne na mróz bardziej niż inne odmiany; zbiór- 2 poł.VIII; śred. masa ow- 20-35; odchodz.od pest-średnie; wzrost i pora wchodz. w owocow.-średni, 4 rok. Owoce średnio podatne na pękanie, nie opadają przed zbiorem.
Nazwa odmiany MORELI |
Termin zbioru owoców |
Śr masa owocu |
Odch pestki od miąż |
Wzrost drz i pora wchodz w owocow |
Uwagi |
Early Orange (obcopylna) |
3 dek.VII |
30-45
|
dobre
|
silny, 2-3 rok |
owoce podatne na pękanie, opadają przed zbiorem, smaczne |
Wczesna z Morden (obcopylna) |
3 dek VII |
35-50 |
dobre |
b silny, 3-4 rok |
owoce mało podatne na pękanie, opadają przed zbiorem, średnio smaczne |
Harcot (obcopylna) najcenniejsza odmiana |
kon VII pocz VIII |
40-60 |
dobre |
silny, 3-4 rok |
owoce mało podatne na pękanie, nie opadają przed zbiorem, bardzo smaczne |
Moorpark |
1 dek VIII |
40-60 |
dobre |
silny, 4 rok |
owoce średnio podatne na pękanie, nie opadają przed zbiorem, bardzo smaczne |
Somo najmniej zawodna w plonowaniu, bardziej odporna na mróz niż inne ww odmiany |
2 poł VIII |
20-35 |
średn |
średni, 4 rok |
owoce średnio podatne na pękanie, nie opadają przed zbiorem |
Odmiany
|
Termin dojrz. |
Sr.masa owocu |
Kolor miąższu |
Odch od pestki |
BRZOSKWINIE |
||||
Harbringer |
2 poł.VII |
80-100 |
jasnpom |
słabe |
Early Red Haven |
1 dek.VIII |
100-160 |
żół-pom |
dobre |
Royalvee |
1 poł.VIII |
80-120 |
żółty |
średnie |
Harnaś |
1 poł.VIII |
90-130 |
żółty |
średnie |
Velvet |
2 poł.VIII |
90-120 |
żół-pom |
średnie |
Iskra PL |
2 poł.VIII |
90-150 |
żół-pom |
gobre |
Inka PL |
koniecVIII |
100-160 |
żółty |
dobre |
Harco nektarynka |
poł.VIII |
90-120 |
żółty |
dobre |
Herblaze |
poł.VIII |
100-160 |
żółty |
dobre |
Siewka Rakoniewicka |
2 poł.IX |
50-150 |
biały |
dobre |
TWARDKI |
||||
Vulkan |
pocz.VIII |
80-120 |
żólty |
złe |
Babygold |
Pocz.IX |
130-160 |
pomarań. |
złe |