Gulasz mojej mamy

Składniki

75 dag łopatki wieprzowej, 2 czerwone papryki, 3 marchewki, 2

cebule, 4 krążki ananasa z puszki, 3 łyżki margaryny, szklanka

bulionu z kostki, łyżeczka octu winnego, po pół łyżeczki kminku i

ostrej papryki, szczypta cynamonu, sól, pieprz

Sposób przyrządzania

Mięso pokroić w kostkę. Rozgrzać margarynę w rondlu i

obsmażyć mięso. Wsypać pokrojoną w kostkę cebulę i smażyć,

ciągle mieszając. Gdy cebula uzyska złoty kolor, wlać gorący bulion, wsypać kminek,

pieprz, szczyptę cynamonu, sói dusić pod przykryciem. Marchew pokroić w cienkie

plasterki, ananasa na spore kawałki, a paprykę w paski, dodać do gulaszu, gdy mięso

będzie prawie miękkie. Dusić do miękkości. Podawać z kładzionymi kluseczkami lub

makaronem i z ogórkami kwaszonymi. (100 g - 135 kcal)