Piersi z kurczaka po burgundzku, Kuchnia i gotowanie, GOTOWANIE


Piersi z kurczaka po burgundzku

składniki
6 piersi z kurczaka
25 dag pieczarek
20 dag wędzonego boczku
3 średnie cebule
300 ml czerwonego wytrawnego wina
100 ml rosołu (może być z kostki)
sól i pieprz
sposób przygotowania
Mięso umyć i osuszyć. Natrzeć solą i pieprzem. Pieczarki umyć i pokroić w kostkę. Cebulę obrać i drobno posiekać. czosnek przecisnąć przez praskę. Na patelni stopić pokrojony w kostkę boczek. Skwarki odłożyć. Na wytopionym tłuszczu obsmażyć piersi z obu stron na złoty kolor. Wyjąć i przełożyć w ciepłe miejsce. Na pozostały po smażeniu tłuszczu zeszklić cebulę i czosnek. Wrzucić pokrojone w kostkę pieczarki. Dusić ok. 6 min. W rondlu ułożyć obsmażone piersi. Obłożyć uduszonymi z cebulą i czosnkiem piecz
arkami. Dodać skwarki z boczku. Podlać winem. Dusić do miękkości mięsa. (W miarę potrzeby podlewając rosołem). Doprawić do smaku solą i pieprzem.. Przed podaniem mięso pokroić w grube ukośne plastry. Polać sosem.
dodatkowe informacje
Podawać z frytkami lub ziemniakami z wody i sezonową surówką.




Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
Piersi z kurczaka po kreolsku, Kuchnia i gotowanie, GOTOWANIE
Piersi z kurczaka po meksykańsku, Kuchnia i gotowanie, GOTOWANIE
Piersi z kurczaka po grecku, Kuchnia i gotowanie, GOTOWANIE
Piersi z kurczaka po litewsku, Kuchnia i gotowanie, GOTOWANIE
Piersi z kurczaka po mediolańsku, Kuchnia i gotowanie, GOTOWANIE
Piersi z kurczaka po araracku, Kuchnia i gotowanie, GOTOWANIE
Piersi z kurczaka po normandzku, Kuchnia i gotowanie, GOTOWANIE
Piersi z kurczaka po antylsku, Kuchnia i gotowanie, GOTOWANIE
Piersi z kurczaka po mingrelsku, Kuchnia i gotowanie, GOTOWANIE
Piersi z kurczaka po argentyńsku, Kuchnia i gotowanie, GOTOWANIE
Piersi z kurczaka po baskijsku, Kuchnia i gotowanie, GOTOWANIE
Piersi z kurczaka po kreolsku, Kuchnia i gotowanie, GOTOWANIE
Piersi z kurczaka duszone z fasolką, Kuchnia i gotowanie, GOTOWANIE
PIERSI Z KURCZAKA PO INDYJSKU I INDYK, kuchnia indyjska, dania indyjskie
po meksykańsku, Kuchnia i gotowanie, GOTOWANIE
Biriani Piersi z kurczaka po indyjsku
Piersi kurczaka po amerykańsku, Przepisy kulinarne
Piersi kurczaka po chinsku z dy Nieznany

więcej podobnych podstron