Owocowy przysmak

Ola Majchrzak

• Ciasto:

• 2 szklanki maki pszennej

• 1 szklanka śmietany

• ¾ szklanki cukru

• 2 jaja

• 2 łyżki oleju

• 2 łyżeczki proszku do pieczenia

• Kilka kropel rumu

• Owocowe nadzienie:

• 4 jabłka

• 7 śliwek (odmiana ,mieszaniec')

• 5 moreli

• cynamon

• 1 łyżka masła

• 2 łyżki cukru

• Kruszonka:

• 90 g masła

• 120 g mąki

• 80 g brązowego cukru

• Ziarenka wanilii

• Szczypta sol

Etapy przygotowania

• 1. Przygotowanie ciasta: Jajka ubić z cukrem na puszystą masę, dodać śmietanę, rum i olej. Następnie dodawać stopniowo do masy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i ręcznie wymieszać.

• 2. Ciasto przelać do formy wysmarowanej tłuszczem.

• 3. Jabłka obrać i pokroić w plasterki. Na patelni rozpuścić masło z cukrem i delikatnie podsmażyć jabłka. Śliwki i morele umyć, osuszyć i pokroić w plasterki.

• 4. Owoce wyłożyć na cieście.

• 5. Przygotować kruszonkę: wszystkie składniki na kruszonkę połączyć ze sobą i zagnieść, a następnie pokruszyć na ciasto.

• 6. Ciasto piec ok. 45 minut w temp. 160 C.