WINO CIOCIOSAN

18 litrów przegotowanej wody,

8 kg cukru,

3 kg ryżu,

10 dag drożdży,

4 cytryny,

60 szt. rodzynek,

4 gałki muszkatołowe - pokroić,

30 gr. Tymianku,

2 szczypty piołunu.

Ryż wypłukać wsypać do gąsiora, cukier i drożdże rozrobić w ciepłej wodzie wlać do ryżu , dodać resztę składników. Po 6 tygodniach zlać czyste wino wyczyścić butlę i ponownie wlać wino do gąsiora. Po 3 tygodniach ponownie zlać wino znad powstałego osadu.

Po tym czasie można wlać wino do butelek. U mnie wszyscy goście tak chętnie to wino degustowali że nigdy nie zdążyłam wlać go do butelek zawsze wlewałam je do butelki prosto z gąsiora.

Nie jeden nie wierzył pijąc je, że to domowe winko

---