Inżynieria bioprocesowa - pytania egzaminacyjne

(1) Jak można określić masowe natężenie przepływu płynu w rurociągu.

(2) Jak można scharakteryzować lepkość materiału biologicznego.

(3) Jak policzyć opór przepływu przez rurociąg płynu nieniutonowskiego - reostabilnego.

(4) Omów wielkości charakteryzujące złoże oraz ich wpływ na opór złoża.

(5) Opisz ilościowo ruch cząstki ciała stałego w płynie.

(6) Zdefiniuj szybkość filtracji oraz zinterpretuj graficznie równanie filtracji izobarycznej Rutha.

(7) Filtracja dwustopniowa.

(8) Rodzaje mieszadeł mechanicznych.

(9) Zależność stopnia zmieszania od czasu. Opis ilościowy.

(10) Przewodzenie ciepła a konwekcja ciepła.

(11) Równanie Fouriera dla przewodzenia ciepła nieustalonego i ustalonego.

(12) Omów równanie projektowe wymiennika ciepła.

(13) Dyfuzja a konwekcja masy.

(14) Przedstaw bilans masy destylacji równowagowej.

(15) Opisz proces rektyfikacji. Omów wpływ powrotu R na liczbę półek teoretycznych w kolumnie rektyfikacyjnej.

(16) Charakterystyka powietrza wilgotnego jako czynnika suszącego.

(17) Zdefiniuj szybkość suszenia. Scharakteryzuj ilościowo I i II okres suszenia.

(18) Narysuj schemat ekstrakcji jednostopniowej i zinterpretuj graficznie na wykresie trójkątnym.

(19) Dla reakcji pojedynczej zdefiniuj stopień przemiany oraz określ liczbę moli dowolnego składnika w mieszaninie reakcyjnej.

(20) Dlaczego objętość mieszaniny reakcyjnej może ulec zmianie.

(21) Zdefiniuj szybkość reakcji enzymatycznej oraz podaj kilka przykładów równań kinetycznych wraz z interpretacją.

(22) Omów bilans elementarny (stechiometrię) wzrostu biomasy.

(23) Jak definiujemy właściwą szybkość wzrostu (ustalonego) biomasy. Podaj kilka modeli wzrostu wraz z interpretacją.

(24) Przedstaw bilans masowy hodowli wgłębnej ciągłej (zasilanie niesterylne).

(25) Scharakteryzuj wpływ stopnia rozcieńczenia D na przebieg hodowli wgłębnej ciągłej z zasilaniem sterylnym.

1

---