PROCESY I TECHNIKI PRODUKCYJNE (PRODUKCJI ŻYWNOŚCI)
W. 4.
ŚRODOWISKO HODOWLANE. BUDYNKI DLA ZWIERZĄT GOSPODARSKICH. PODSTAWOWE ZABIEGI TECHNOLOGICZNE W PRODUKCJI ZWIERZĘCEJ.
ŚRODOWISKO HODOWLANE
Warunki stworzone przez hodowcę w obiektach do chowu zwierząt w celu zapewnienia optymalnego środowiska dla chowu poszczególnych gatunków zwierząt gospodarskich.
Budynki dla zwierząt gospodarskich.
Znaczenie budynku inwentarskiego
Zapewniają: a) optymalne środowisko hodowlane, b) optymalne warunki higieniczne, c) zapewniają warunki do prowadzenia produkcji
Konieczność uwzględnienia specyficznych wymagań środowiskowych poszczególnych gatunków.
Wymogi stawiane budynkom inwentarskim
optymalizacja czynników środowiskowych
termika środowiska
ciepłochronność budynku inwentarskiego
skład gazów (niekorzystne domieszki gazowe)
wilgotność powietrza
wentylacja
oświetlenie
ogólne wymagania zoohigieniczne (posadzka, ściany, stropy, ściółka)
zapylenie i drobnoustroje
organizmy towarzyszące (muchy, szczury)
Lokalizacja i układy przestrzenne zabudowy inwentarskiej
czynniki decydujące o wyborze miejsca budowy
minimalne odległości od:
strefy ochronne ujęć i źródeł wody
Podstawowe formy zabudowy
pawilonowa, blokowa, monoblokowa
Podstawowe informacje o wymogach materiałowo-konstrukcyjnych przemysłowych budynków inwentarskich
Budynki dla bydła
Wymogi
podstawowym sposobem utrzymania bydła jest chów alkierzowy
różnorodność kierunków użytkowania
kompromis między interesem hodowcy a potrzebami zwierząt
charakterystyka i typy budynków
(obora uniwersalna, jałowniki, cielętniki, bukaciarnie)
podział w zależności od przyjętego systemu transportu pasz - przejazdowe, nieprzejazdowe (ciągi paszowe)
podział w zależności od systemu usuwania odchodów
Systemy utrzymania - uwięziowy, wolnostanowiskowy, wolnowybiegowy, kojcowy
- obory uwięziowe
- obory ściółkowe (stanowiska długie, średnie, krótkie)
i bezściółkowe (stanowiska krótkie)
obory wolnostanowiskowe (stanowiska boksowe oraz kombiboksowe otwarte i zamykane
wolnowybiegowe
kojcowe
Pomieszczenia i budynki pomocnicze:
Dojarnia
- przechowalnia mleka
- paszarnia
- pomieszczenia i budynki specjalne
Budynki dla trzody chlewnej
charakterystyka i typy budynków
chlewnie do porodu i odchowu prosiąt (kojce trójdzielne, czterodzielne)
dla loch luźnych i prośnych
odchowu warchlaków
tuczarnie
wychowalnie trzody hodowlanej
pomieszczenia i budynki specjalne oraz towarzyszące
Budynki dla owiec
(podział w zależności od programu użytkowania)
owczarnie uniwersalne
wychowalnie jarek i tryczków
tuczarnie jagniąt
porodówki (kotelnie)
budynki dla tryków
dojarnie
okólniki i wybiegi
szopy pastwiskowe
(trzy typy utrzymania)
na głębokiej ściółce
na płytkiej ściółce
owczarnie bezściółkowe (na podłodze szczelinowej)
Budynki dla drobiu
(różnice - drób grzebiący a drób wodny)
wychowalnie
kurniki
brojlernie
(system ekstensywny, półintensywny, intensywny)
Dwa sposoby utrzymania stad:
podłogowy - na ściółce, siatce lub rusztach
klatkowy (bateryjny) - (płaskie, kaskadowe z częściowym przesunięciem, z pełnym przesunięciem (piętrowe)
wyposażenie (karmidła, poidła, gniazda)
system usuwania pomiotu
urządzenia wentylacyjne i grzewcze
Kaczniki
- wybiegi
Zakłady wylęgowe
Obiekty do chowu innych gatunków zwierząt
2