Z kalarepki i jabłek

Składniki

4 młode kalarepki, 2 winne jabłka, świeży ogórek, 3 łyżki posiekanego szczypiorku.
Sos: pół szklanki jogurtu, 2 łyżki przecieru pomidorowego, łyżka soku z cytryny, mała łyżeczka musztardy, szczypta cukru, pieprz, sól

Sposób przyrządzania

Obrane kalarepki zetrzeć na tarce jarzynowej o dużych oczkach, wymieszać z pokrojonym w kostkę ogórkiem i grubo startymi jabłkami. Z podanych składników przyrządzić sos, wlać do warzyw, wymieszać. Schłodzoną surówkę przed podaniem posypać szczypiorkiem. Serwować do dań z wołowiny i baraniny.

---