mieszane sałaty (lub sałaty i jadalne kwiaty trybuli ogrodowej, rukwi, rukoli i musztardowca)

250 g pieczarek

1 cebula

2 łyżki oliwy

1 łyżka octu xeres lub octu balsamicznego

1 łyżka musztardy Dijon

150 g sera roquefort lub innego sera pleśniowego