mieszane sałaty (lub sałaty i jadalne kwiaty trybuli ogrodowej, rukwi, rukoli i musztardowca)
250 g pieczarek
1 cebula
2 łyżki oliwy
1 łyżka octu xeres lub octu balsamicznego
1 łyżka musztardy Dijon
150 g sera roquefort lub innego sera pleśniowego