Dobra praktyka produkcyjna i higieniczna GMP/GHP

INSTRUKCJA

higieny osobistej pracowników

1. Przed przystąpieniem do pracy pracownik powinien:

• pozostawić odzież, obuwie, biżuterię i rzeczy osobiste w szatni - odzież pracowników i fartuchy powinny być przechowywane osobno,

• umyć ręce zgodnie z instrukcją umieszczoną przy umywalce w jadalni dla pra­cowników (paznokcie nie mogą być polakierowane),

• włożyć czysty fartuch (każdy pracownik powinien mieć 3 zmiany białych fartu­
  chów ochronnych, które pierze we własnym zakresie).

2. Wszelkie niedyspozycje zdrowotne pracownik powinien zgłaszać przełożonemu.
W przypadku choroby (biegunka, schorzenia skóry, gardła itp.) lub kontaktu z oso­bą chorą zakaźnie pracownik powinien zgłosić się do lekarza.

W określonych przypadkach pracownik może przystąpić do pracy tylko za zgodą le­karza, stosując się ściśle do jego zaleceń (np. noszenie maseczki przy kaszlu, ręka­wic przy schorzeniach skóry itp.).

3. Podczas pracy pracownik zobowiązany jest przestrzegać właściwej higieny rąk- ręce należy myć i dezynfekować w miejscach do tego przeznaczonych, po każdym za­brudzeniu (instrukcja mycia i dezynfekcji rąk znajduje się przy każdej umywal­ce), w szczególności:

• przed rozpoczęciem pracy,

• po wyjściu z toalety,

• po kontakcie z odpadkami,

• po spożyciu posiłku,

• po rozmowie telefonicznej,

• po drobnych pracach porządkowych,

• po kontakcie z pieniędzmi itp.

Kontrolę skuteczności mycia i dezynfekcji rąk pracowników przewiduje się jeden raz na kwartał (próby sanitarne razem z kontrolą skuteczności mycia i dezynfekcji sprzętu produkcyjnego).

4. Należy przestrzegać instrukcji higienicznego korzystania z WC dla pracowników
   (instrukcja umieszczona jest w przedsionku WC - przy umywalce).

5. Posiłki należy spożywać tylko w jadalni.

6. Na stanowisku pracy obowiązuje zakaz palenia tytoniu.

Do obowiązkowego stosowania na podstawie rozporządzenia Ministra Zdrowia z dnia 19 grudnia 2002 r. w sprawie wymagań higieniczno-sanitamych zakładów i wymagań dotyczących higieny w procesie produkcji

i w obrocie artykułami oraz materiałami i wyrobami przeznaczonymi do kontaktu z tymi artykułami (Dz.U. Nr 234, poz. 1979).

Zatwierdził

data: podpis:

pieczęć zakładu