Składniki:
10 cm bieżących ogórka • natka pietruszki o grubości kciuka • natka kopru o grubości palca wskazującego • 1/2 litra schłodzongo kefiru lub jogurtu • 1/2 łyżeczki soli • pieprz
Przygotowanie:
A więc bierzemy ogórek i kroimy go w kostkę. Pietruszkę i koper dzielimy na części siekając grubsze fragmenty łodyg. Całość wrzucamy do malaksera wyposażonego w przystawkę do robienia koktaili. Dodając odrobinę kefiru mieszamy na wysokich obrotach. “Zielone” powinny zostać w ten sposób drobno posiekane. Jeżeli nie masz malaksera, to możesz to samo zrobić ostrym nożem, chociaż wymaga to nieco wprawy. Na koniec dodajemy resztę kefiru, sól i pieprz. Mieszamy i... pijąc odlatujemy.