ZUPA KOPERKOWA

Składniki:

2 pęczki koperku,
olej
1/2 l rosołku warzywnego (z kostki)
śmietanka sojowa, cały kartonik
makaron nitki wedle upodobania :)

Przepis:

Najpierw rozcieńczam rosołek we wrzątku, potem siekam koperek, 3/4 podsmażam na patelni i wrzucam do rosołku. Wlewam śmietankę, posypuję pozostałym koperkiem. Osobno gotuję makaron nakładam na talerze i zalewam zupą.

---