Pasta z fasoli białej i sardynek w oleju

Zapraszam do przygotowania zdrowej i bardzo smacznej pasty.

Świetnie sprawdza się jako smarowidło do kanapek, jest tez fajna jako dip do nabierania jej warzywami.

Składniki:

pół szkl suchej fasoli lub puszka gotowej, ugotowanej

1 puszka sardynek w oleju

2 ząbki czosnku

łyżka majonezu (lub jogurtu w wersji light)

łyżka soku z cytryny

pół łyżeczki suszonego tymianku

2 łyżki posiekanego szczypioru

sól

pieprz

chili

Wykonanie:

Jeśli używamy suchej fasoli, moczymy ją przez noc a potem gotujemy do miękkości razem z ząbkami czosnku.

Ugotowaną fasolę (również tą z puszki) odsączamy, ale wywar zachowujemy.

Do fasoli wrzucamy gotowany z nią czosnek (jeśli używamy fasoli z puszki dodajmy starte pół świeżego ząbka), dodajemy sardynki z puszki razem z olejem, majonez, sok z cytryny, przyprawy.

Blenderujemy wszystko na gładka pastę, jej gęstość regulując fasolowym wywarem.

---