Masa migdałowa

Składniki:

 25 dag masła

 6 czubatych łyżek cukru pudru

 2-3 żółtka

 3/4 szklanki drobno posiekanych migdałów

 2-3 bardzo drobno posiekane gorzkie migdały

 łyżeczka soku z cytryn

Wykonanie:

Utrzeć masło z cukrem pudrem do białości.
Dodawać po jednym żółtku, stale ucierając.
Gdy masa stanie się puszysta, wsyp­ać posiekane migdały i sok z cytryny