3. Analiza rentowności

Wskaźniki rentowności określają ile zysku przynosi każda złotówka wpływów. Przeprowadzając analizę wskaźników rentowności w Premium Food Restaurants zauważamy tendencję wzrostową w większości badanych obszarów. Rentowność sprzedaży w przedsiębiorstwie przyjmuje wartości od -0,04 w roku 2009 do 0,09 w latach 2011-2012. Jest to dobra oznaka, ponieważ wskaźnik ten rośnie, co oznacza, że w każdym kolejnym roku przedsiębiorstwo osiąga większy zysk ze sprzedaży. W dwóch pierwszych latach badanego okresu widzimy wartości ujemne, czyli ponoszone straty. Związane jest to z tym, że przedsiębiorstwo dopiero rozpoczyna swą działalność. Wskaźnik rentowności sprzedaży operacyjnej w latach 2009-2010 powiększa stratę z każdej złotówki, w kolejnym roku powiększa zysk, a w roku 2012 zmniejsza go. Świadczy to o tym, że tylko w roku 2011 działalność operacyjna faktycznie zwiększała zyski przedsiębiorstwa, natomiast w pozostałych latach przynosiła straty. Rentowność sprzedaży brutto w analizowanym przedsiębiorstwie wykazuje w latach 2009-2010 kolejne zwiększenie straty z każdej złotówki, a w kolejnym roku pomniejszenie zysku. W roku 2012 zauważamy jednak wzrost zysku w porównaniu ze wskaźnikiem rentowności sprzedaży operacyjnej. Może to być spowodowane mniejszymi kosztami finansowymi.

Oceniając rentowność sprzedaży w ujęciu dynamicznym możemy zaobserwować, że w pierwszym badanym okresie wynosi ona 0,06. Oznacza to, że z każdej złotówki przychodów ze sprzedaży wygenerowano 6 groszy zysku. W roku 2010 następuje duży spadek tego wskaźnika, jednak już w roku 2011 wraca on do poziomu porównywalnego z poziomem w roku 2009. W ostatnim badanym okresie wynosi on 0,12, czyli firma z każdej złotówki przychodów ze sprzedaży generuje 12 groszy zysku. Taki wzrost wskaźnika jest zjawiskiem pozytywnym i daje nam podstawę do stwierdzenia, iż firma rozwija się w dobrym kierunku i prawdopodobnie będzie przynosić coraz większe zyski.

Kolejną grupą wskaźników rentowności jest rentowność aktywów. Stopa zwrotu z aktywów w Premium Food Restaurants, podobnie jak wskaźniki rentowności, wzrasta w kolejnych latach. W roku 2012 osiąga wartość 0,26, tym samym informując, że przedsiębiorstwo coraz efektywniej zarządza swoimi aktywami i mogą one wypracowywać coraz to większe zyski. Pieniężna stopa zwrotu z aktywów informuje ile gotówki operacyjnej przypada na 1 zł środków zaangażowanych w aktywa ogółem. W roku 2009 wskazuje ona, że jest to 13 groszy. W kolejnym roku wartość ta znacznie się obniża do 0,0023, co możemy przeliczyć jako 23 grosze na 100 zł zaangażowanych środków. W 2011 roku sytuacja ta ponownie się zmienia i wskaźnik osiąga wartość 16 groszy na każdą złotówkę, natomiast w ostatnim badanym okresie jest to już 46 groszy na każdą złotówkę.

Kolejnym aspektem przy badaniu rentowności przedsiębiorstwa jest analiza zaangażowanego kapitału własnego. W przypadku badanego tu przedsiębiorstwa możemy zauważyć, że wskaźnik ten największą wartość przyjmuje w roku 2011. Dzieje się tak, ponieważ mimo osiągniętego na koniec roku zysku, średni stan kapitałów własnych był ujemny i miał niską wartość. Przyczyniła się do tego strata poniesiona w poprzednim okresie. W pozostałych okresach wartość tego wskaźnika waha się od -1,64 w 2009 roku, przez 1,20 w roku 2010, osiągając w ostatnim badanym okresie wartość 1,11. Oznacza to, że najkorzystniejsza sytuacja miała miejsce w roku 2010, gdyż wskaźnik miał najwyższą wartość. Pieniężna stopa zwrotu z kapitałów własnych również wykazuje największą wartość w roku 2011. Przyczyny są takie same jak w poprzednim przypadku. W roku 2009 z każdej złotówki kapitału własnego wygenerowano 1,56 zł gotówki operacyjnej. W kolejnych dwóch latach obserwujemy ponoszone straty, jednak w roku 2012 ponownie wygenerowano blisko 2 zł zysku z każdej złotówki kapitału własnego. Jest to bardzo dobra sytuacja, gdyż przedsiębiorstwo w ostatnim badanym roku osiąga gotówkę operacyjną o dwa razy większej wartości niż kapitał własny.

									2009	2010	2011	2012
Wskaźniki rentowności sprzedaży
wskaźnik rentowności sprzedaży		=	wynik ze sprzedaży						-0,04	-0,02	0,09	0,09
						Przychody Podstawowej Działalności Operacyjnej (PPodDO)
wskaźnik rentowności sprzedaży operacyjnej		=	wynik z działalności operacyjnej						-0,05	-0,03	0,10	0,07
						PPodDo + Pozostałe Przychody Operacyjne (PPO)
wskaźnik rentowności sprzedaży brutto		=	wynik finansowy brutto						-0,06	-0,04	0,09	0,08
						PPodDO +PPO +Przychody Finansowe (PF) + Zyski Nadzwyczajne (ZN)
Wskaźniki rentowności sprzedaży
wskaźnik gotówkowej rentowności [deficytowości] sprzedaży		=	przepływy pieniężne z działalności operacyjnej						0,06	0,00091	0,05	0,12
						Przychody Podstawowej Działalności Operacyjnej (PPodDO)
Wskaźniki rentowności majątku
wskaźnik rentowności aktywów		=	wynik finansowy netto			=	wynik finansowy netto + amortyzacja		-0,14	-0,09	0,24	0,26
							średni stan aktywów ogółem							średni stan aktywów ogółem
wskaźnik pieniężnej stopy zwrotu z aktywów		=	przepływy pieniężne z działalności operacyjnej						0,13	0,0023	0,16	0,46
						średni stan aktywów ogółem
Wskaźnik rentowności kapitału własnego
Wskaźnik rentowności kapitału własnego		=	wynik finansowy netto			=	wynik finansowy netto + amortyzacja		-1,64	1,20	-32,21	1,11
							średni stan kapitału własnego							średni stan kapitału własnego
wskaźnik pieniężnej stopy zwrotu z kapitału własnego		=	przepływy pieniężne z działalności operacyjnej						1,56	-0,029		1,99
						średni stan kapitału własnego