Placek z brzoskwiniami

Ciasto:

¼ kostki masła

8 dkg cukru

25 dkg mąki

2 jajka

1 cukier waniliowy

1 łyżeczka proszku do pieczenia

sól do smaku

Masa serowa:

5 serków homo

30 dkg cukru

3 jajka

cukier waniliowy

1 budyń śmietankowy lub waniliowy

puszka brzoskwiń

Ser wymieszać z cukrem, cukrem waniliowym, żółtkami, budyniem i na koniec ubitą pianą.

Z wymienionych składników zarobić kruche ciasto i włożyć do lodówki na 20 minut. Następnie rozwałkować i wyłożyć na blaszkę, na cieście ułożyć brzoskwinie i zalać masą serową. Na wierzch zrobić kruszonkę.

Kruszonka:

15 dkg kokosu

10 dkg cukru

½ kostki masła

---