AMINY, Technologia żywności UWM, CHEMIA ORGANICZNA


AMINY
ORGANICZNE POCHODNE AMONIAKU

0x01 graphic

 

przykłady: 

0x01 graphic

0x01 graphic

0x01 graphic

 

Właściwości chemiczne

Aminy mają podobnie jak amoniak właściwości zasadowe - ich roztwory wodne zawierają jony OH
-

0x01 graphic

Aminy alifatyczne są słabymi zasadami o mocy porównywalnej z mocą amoniaku, a aminy aromatyczne są od nich słabszymi zasadami. Słaby charakter zasadowy amin aromatycznych jest spowodowany oddziaływaniem wolnej pary elektronowej grupy aminowej z sekstetem elektronowym pierścienia aromatycznego.

1. Tworzenie soli w reakcji z kwasami.

0x01 graphic

 

2. Tworzenie amidów z kwasami karboksylowymi w wyniku ogrzewania (dotyczy amin I i II rzędowych)

0x01 graphic

Otrzymywanie:

a) amin aromatycznych - przez redukcję związków nitrowych

0x01 graphic

0x01 graphic

 

b) amin alifatycznych - przez podstawienie atomu fluorowca amoniakiem i wydzielenie aminy zasadą.

0x01 graphic



Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
Aminy teoria, Technologia żywności UWM, CHEMIA ORGANICZNA
Fenole1, Technologia żywności UWM, CHEMIA ORGANICZNA
Właściwości kwasowo- zasadowo, Technologia żywności UWM, CHEMIA ORGANICZNA
Fenole1, Technologia żywności UWM, CHEMIA ORGANICZNA
chemia fizyczna pytania, Technologia żywności UWM, chemia fizyczna (Dr Kalinowski)
AMINY, Technologia żywnosci i Żywienie człowieka, 2 semestr, chemia organiczna
AMINY(1), Technologia żywnosci i Żywienie człowieka, 2 semestr, chemia organiczna
aminy i amidy, Technologia chemiczna pwr, Chemia organiczna
pytania-enzymy, Technologia żywności UWM, enzymologia
Enzymy-I.kol.oprac, Technologia żywności UWM, enzymologia
CHEMIA ORGANICZNA REAKCJE sciaga 111, Technologia chemiczna, 3 semestr, Chemia organiczna, wykłady
Instrukcje - Alacymetria cz 1, Technologia Żywności, I ROK, Chemia nieorganiczna
Egz-pierwszy, Technologia chemiczna, 3 semestr, Chemia organiczna, egzaminy
aminy charakterystyka i przedstawiciele, biologia, chemia organiczna
L-Przewodzenie, Technologia żywności UWM, INŻYNIERIA PROCESOWA
Harmonogram, Technologie Ochrony Środowiska, Chemia Organiczna
metoda Meyera Kasia obliczenia, Wnoż SGGW Technologia żywności 2012, Chemia fizyczna, sprawka
kolokwia tematy, Technologie Ochrony Środowiska, Chemia Organiczna

więcej podobnych podstron