Ciasto czekoladowe:

Składniki:

cukier brązowy - 250 g

cukier puder - 250 g

czekolada deserowa - 1 tabliczka

esencja waniliowa - 1 łyżeczka

esencja waniliowa - 5 kropli

jajka - 3 szt

kakao - 50 g

masło - 175 g

masło - 50 g

mąka - 400 g

olej roślinny - 175 g

proszek do pieczenia - 2 łyżeczki

soda oczyszczona - 1 łyżeczka

śmietana - 250 ml

woda - 300 ml

Sposób przyrządzenia:

Masło topimy w rondelku i odstawiamy do wystudzenia. Zimny tłuszcz mieszamy z olejem i wodą. Dodajemy mąkę, cukier, kakao oraz proszek do pieczenia i sodę. Wbijamy jajka, wlewamy śmietanę i esencję waniliową. Pieczemy w 180 stopniach przez ok. 60 min.

Czekoladę rozpuszczamy i studzimy. Miksujemy z masłem, cukrem i esencją waniliową do uzyskania odpowiedniej konsystencji. Polewę wylewamy na ciasto.

---