Kuropatwa tekst opracowany, Przetwórstwo mięsa drobiowego


Kuropatwa (Perdix perdix) - duży, osiadły ptak z rodziny kurowatych, zamieszkujący niemal całą Europę oraz Azję Środkową. W górach może osiągać 2500 m n.p.m. ( w Tatrach do 1700 m n.p.m.). Wprowadzona przez człowieka do Ameryki Północnej. Populacja podlega znacznym wahaniom, liczebność ptaków zależy od ostrości zimy i pogody w czerwcu i lipcu, gdy wykluwają się pisklęta, które są bardzo wrażliwe na przemoknięcie i wychłodzenie.

Cechy gatunku  Słabo zaznaczony dymorfizm płciowy. Głowa i kark oliwkowoszare, policzki rude. Wierzch ciała szarobrunatny ze słabo zaznaczonymi rdzawymi i czarnymi poprzecznymi pręgami. Na barkach i skrzydłach niewielkie podłużne białe plamy. Spód i boki ciała szare z delikatnym, falistym rysunkiem, na bokach pionowe, szerokie rdzawe pręgi. Na białym brzuchu rdzawa plama w kształcie podkowy (u samic mniej wyraźna, często niekompletna). Sterówki rdzawobrązowe, lecz środkowa para szarobrunatna. Lotki płowe z rdzawymi plamami. Za okiem naga, pokryta brodawkami skóra, szczególnie rzucająca się w oczy w okresie godowym.

Wymiary średnie  dł. ciała ok. 29-35 cm
rozpiętość skrzydeł 52-57 cm
waga ok. 350-450 g.
Biotop  Pola z zadrzewieniami lub zakrzewionymi miedzami. Gniazdo Na ziemi, dobrze ukryte między roślinami. Podczas wysiadywania w przypadku niebezpieczeństwa zrywa się dopiero w ostatniej chwili. Jaja  Wyprowadza jeden lęg w roku. W kwietniu lub maju składa 10 do 20 (bardzo rzadko do 24) jaj. Zdarza się, że po stracie lęgu wyprowadzany jest drugi (najpóźniejsze to sierpniowe). Wysiadywanie  Jaja wysiadywane są przez okres 23-25 dni przez obydwoje rodziców. Pożywienie Pokarm roślinny, latem uzupełniany przez owady. Bezkręgowce stanowią podstawę diety piskląt. Ochrona  gatunek łowny (okres polowań: 11 września - 25 października. W drodze odłowów można kuropatwę pozyskiwać do 15 stycznia).

Warunki hodowlane kuropatwKuropatwy powinny przebywać w warunkach zbliżonych do środowiska naturalnego, z tego powodu cechują się bardzo dużą zdolnością adaptacyjną, przeżywalnością i rozrodczością w środowisku naturalnym

Stado tworzy zwykle para starych kuropatw i młode , a więc jedna biologiczna rodzina. Podział ról w stadzie jest następujący: nad bezpieczeństwem stada czuwa kogut natomiast kura prowadzi stado. To kogut najczęściej podnosi głowę i łatwo z daleka rozpoznać go właśnie po tym że całe stado żeruje a jeden osobnik jest niezwykle czujny .

Czasem późną jesienią 2 lub 3 gniazda łączą się w jedno stado ułatwia im to przetrwać trudny zimowy okres.

Są to ptaki osiadłe i bardzo przywiązane do obranego miejsca. Dlatego też od wiosny do jesieni, a nawet w zimie można je spotkać stadka kuropatw w tym samym miejscu. Często nawet zaobserwować można je w stałych miejscach o stałych porach dnia. Ptaki najłatwiej zaobserwować w zimie gdzie na pokrywie śnieżnej są bardzo widoczne.

Okres reprodukcyjny w warunkach krajowych rozpoczyna się pod koniec kwietnia lub na początku maja.

* wygrzebuje niewielkie zagłębienie w ziemi

* w odstępach 1-2 dniowych samica składa ok.10 do 18 jaj

* po zakończeniu nieśności samica wysiaduje jaja

* czas inkubacji wynosi 21 dni

Wychów kuropatw



Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
Przepiórka japońska tekst z prez, Przetwórstwo mięsa drobiowego
Przetwórstwo mięsa drobiowego
Ośrodkowy układ nerwowy ptaków, Przetwórstwo mięsa drobiowego
gatunki drobiu, Przetwórstwo mięsa drobiowego
wykłady drób - 28.03.2010, Studia - materiały, semestr 6, Przetwórstwo mięsa drobiowego, wykłady
POMIESZCZENIA DLA DROBIU, Przetwórstwo mięsa drobiowego
drób, Przetwórstwo mięsa drobiowego
drob egzam, Technologia żywności, semestr VI, przetwórstwo mięsa drobiowego
metody schładzania drobiu, Przetwórstwo mięsa drobiowego
wygodna[1], Przetwórstwo mięsa drobiowego
EgzamDrob, Przetwórstwo mięsa drobiowego
moj egzamin, Technologia żywności, semestr VI, przetwórstwo mięsa drobiowego
kury, Przetwórstwo mięsa drobiowego
przetworstwo miesa drobiowego cw3
Systemowe gwarancje jakości i bezpieczeństwa zdrowotnego produktów drobiarskich, Przetwórstwo mięsa

więcej podobnych podstron