KANDYZOWANA SKÓRKA POMARAŃCZOWA

Czas przygotowania: 2 dni

Składniki

skórki pomarańczy

cukier 1/2 szkl

woda 1/2 szkla

dodatek do ciast

Etapy przygotowania

Skorki pomarańczy moczymy w wodzie cała noc. Potem doprowadzamy do wrzenia. Odlewamy tę wode, skórkę kriomy w drobną kosteczke i wkładamy do wody z cukrem ,gotujemy około 30 minut . Musi powstac taki syrop ze skórką. Przekładamy do słoiczka.

Ciasto jabłkowe z orzechami w karmelu

Czas przygotowania: 100 minut

Składniki

ciasto:

mąka 50 dag

masło 1 kostka

zółtka 2 szt

jajka 1 szt

cukier puder 15 dag

proszek do piecz 1 łyżeczka

śmietana 2 łyżki

Masa jablkowa:

jabłka 2 kg

cukier 10 dag

kisiel cytrynowy 1 op

Masa orzechowa:

orzechy włoskie 30 dag

masło 10 dag

cukier 10 dag

miód 2 łyżki

pracochłlonne ale efekt super

Etapy przygotowania

Ciasto:

Z podanych składników zagnieść ciasto jak klasyczne

kruche czyli najpierw mąka+proszek,masło zimne na kawałki rozetrzeć w

mące,dodać żółtka i jajko i śmietanę.Podzielić na 4 części,rozwałkować i z

każdej upiec osobno placek w tortownicy.

Masa jabłkowa

Jabłka obrać zetrzeć,włozyc do garnka i wsypać cukier.Kisiel lub makę

wymieszać z niedużą ilością wody lub z sokiem spod jabłek i wlac

do gotujących się jabłek,zagotować.Masę ostudzić.

Masa orzechowa

Wszystkie składniki wrzucić do garnka i gotować ok.5-10 minut aż

zgęstnieje i nabierze karmelowego koloru.

Upieczone placki przekładać masą jabłkową,a na wierzch wylać masę

orzechowo- karmelową(placki przekładać w tortownicy żeby się nie rozsunęło bo

wychodzi dość wysokie ciasto).Zostawić do zastygnięcia i przegryzienia się

najlepiej na noc.

Kuleczki serowe

Czas przygotowania: 30 minut

Czas gotowania: 7 minut

Składniki

• 1/2kg sera białego

• 2 jajka

• 1 bydyń śmietankowy lub waniliowy

• rodzynki wg uznania

• troszke cukru do smaku

• pyszne kuleczki serowe na śniadanie,obiad czy też kolacje

Etapy przygotowania

ser wyrobić następnie dodać jajka,budyń,cukier i rodzynki wszystko połaczyć i robić kulki wielkości orzecha włoskiego lub większe.Zagotować w garnku wode i na wrzątek wrzucac kulki z sera gotować 5-7 minut.Po ugotowaniu wyjąć na talerz polać masełkiem posypać wanilią lub cynamonem jak kto lubi .Można z samym masełkiem.Pyszne.

Ciasto kakaowe z jabłkami

Czas przygotowania: 60 minut

Składniki

• jabka 1 kg

• jajka 2 szt

• mąka 2 szkl

• cukier 1 szkl

• olej 1/2 szkl

• proszek do piecz 1 łyżeczka

• kakao 2 łyżki

• cynamon 2 łyżeczki

• proste i pyszne

Etapy przygotowania

Utrzeć jajka z cukrem i dolewać stopniowo olej ciągle ucierając. Wsypywać

proszek do pieczenia, mąkę (ja przesiewam), kakao i cynamon.Jabłka obrać ze skórki i

pokroić w średnią kostkę. Kawałki jabłek wymieszać z ciastem. Przełożyć do

formy i piec ok. 45 min. w piekarniku.

Ciasto cappuccino

Czas przygotowania: 100 minut

Składniki

• 5 żółtek

• 1 szkl cukru pudru

• kostka masła

• 3 serki waniliowe (po 200g)

• 1,5 szkl mleka w proszku

• 2 łyżki żelatyny

• Biszkopty

• 4 łyżeczki kawy rozpuszczalnej

• dla miłośników cappuccino

Etapy przygotowania

Żółtka utrzeć na parze z cukrem pudrem. Ostudzić i zmiksowac z kostką

masła. dodać serki waniliowe i mleko w proszku oraz rozpuszczoną w wodzie żelatynę.

Rozpuścić 4 łyżeczki kawy rozpuszcz. w 2 szkl wody.

Biszkopty moczyć w kawie i ułożyć w tortownicy,

na to masa serowa, na to biszkopty w kawie i na to masa

Pani Wawelska

Dodane przez:[dorota20w]

Czas przygotowania: 120 minut

Składniki

• 30 dag mąki

• 20 dag margaryny

• 10 dag cukru pudru

• 4 jajka

• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

• 1 słoiczek powideł najlepiej śliwkowych

• 25 dag orzechów włoskich

• 1 krem "Karpatka"

• 1 polewa czekoladowa (np. orzechowa)

• smakowite ciasto

Etapy przygotowania

Zagnieść mąkę z cukrem, żółtkiem, proszkiem do pieczenia i margaryną. Ciasto

podzielić na dwie części. Każda rozwałkować i posmarować najpierw powidłami,

następnie ubić pianę z białek i ułożyć na cieście. Na koniec posypać orzechami.

Piec ok. 15 minut w tem. 180 C, aż wierzch ciasta zarumieni się. Przygotować w

tym czasie krem "KARPATKA" wg przepisu na opakowaniu. Przełożyć nim placek,

polać polewą i posypać drobno posiekanymi orzechami. Ciasto przechowywać w

lodówce!

RAFAELLO

Czas przygotowania: 3 godzin

Składniki

CIASTO I

 2,5 szklanki mąki

 kostka margaryny

 6 żółtek

 pół łyżeczki proszku do pieczenia

CIASTO II

 6 białek

 niepełna szklanka cukru

 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej

 15 dag orzechów (posiekane)

KREM

 pół kostki margaryny

 puszka słodkiego skondensowanego mleka

pyszne

Etapy przygotowania

CIASTO I

Zagnieść ciasto, podzielić na 2 części. Jedną z nich wyłożyć na blaszkę (średnią, prostokątną) i podpiec około 10-15 minut. Wystudzić.

CIASTO II

Ubić białka z cukrem, dodać mąkę, wymieszać i połowę wyłożyć na pierwsze podpieczone ciasto. Posypać orzechami i piec na beżowy kolor. Drugi placek upiec tak samo

KREM

Gotować mleko przez 2 godziny w garnku z wodą i schłodzić nie otwierając. Margarynę utrzeć, dodawać stopniowo mleko, podzielić na 2 części. Do pierwszej dodać 2 łyżki kakao i wyłożyć na pierwsze ciasto. Przykryć drugim i wyłożyć resztę masy. Posypać obficie listkami migdałów, orzechami, rodzynkami. Kroić następnego dnia.

PANI WALEWSKA

Czas przygotowania: 1 godzin

Ilość porcji: 18

Składniki

• 30 dag. mąki

• 20 dag. margaryny

• 10 dag. pudru

• 4 jaja

• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

• 1 słoik powideł śliwkowych

• 25 dag. orzechów włoskich

• 1 krem karpatka delecta

• Ciasto można podawać zamiast tortu

Etapy przygotowania

Z mąki, cukru, żółtek, margaryny i proszku zagnieść ciasto. Podzielić na pół, każdą rozwałkować, posmarować powidłami następnie wyłożyć pianę, posypać orzechami.Każdy placek pic ok 15 min.Krem karpatka przygotować według opisu na opakowaniu.Zimne placki przełożyć kremem, placki przyłożyć orzechami do środka.Placka polać polewą i posypać orzechami.

ORZESZKI

Czas przygotowania: 3 godzin

Składniki

CIASTO:

• 60dag. mąki krupczatki

• 30dag. masła

• 20dag. pudru

• 4 ugotowane żółtka

• KREM:

• 1/2 litra mleka

• 1/2kg. cukru

• 1 margaryna Kasia

• 1/2 łyżeczki kawy prawdziwej

• Na każdą okazję

Etapy przygotowania

Składniki na ciasto połączyć, dobrze zagnieść ręką i wstawić do lodówki na 30min. Ciastem wypełniać foremki w kształcie połowy orzecha i pic po 10 min. Mleko i cukier gotować na wolnym ogniu ok. 2 i 1/2 godz. Gdy ugotuje się z tego karmel dać do ostudzenia, połączyć z margaryną i dobrze utrzeć pod koniec dodać kawę.Gdy skorupki orzechów będą upiczone nadziewać masą i sklejać

Proustowskie magdalenki

Czas przygotowania: 20 minut

Składniki

2 jajka

150 g cukru

150 g maki

125 g masla

1/2 lyzeczki proszku do pieczenia

rum lub aromat rumowy / ewentualnie kawalki czarnej czekolady

Pyszne i efektowne

Etapy przygotowania

zmiksowac jajka z cukrem na pulchna mase, dodac roztopione maslo, i dalej miksujac dodawac powoli make. na koniec dodac aromat, ew czekolade. wypelniac malutkie foremki do 1/2 objetosci, uprzednio je smarujac maslem i posypujac odrobina maki.

piec 10 minut w piekarniku w temp 200 stopni.

Ciasto z "KUBUSIEM"

Czas przygotowania: 1 godzin

Składniki

Biszkopt:

* 6 jajek

* 1 szklanka cukru pudru

* 1 szklanka mąki

* 2 łyzeczki proszku do pieczenia

* 2 łyzki octu

Masa-budyniowa

* 1 litr kubusia lub inny sok przecierowy

* 3 budynie waniliowe

* 2 łYżKI CUKRU PUDRU

Masa-śmietankowa

* 0 5 LITRAKREMóWKI

* 2 łYżKI CUKRU PUDRU

* 2 XśMIETANA FIX

* TROSZKę żELATYNY

dodatki:

* CZEKOLADA

z kilku przepisów powstał jeden niezawodny

Etapy przygotowania

Biszkopt:

. Białka oddzielić od zółtek. Białka ubić z odrobiną soli na sztywna pianę. Dodać cukier, zółtka. Jeszcze przez chwile miksować. Delikatnie łyżką wmieszać do masy jajecznej - mąkę z proszkiem do pieczenia. Ważne aby mieszać w jedną stronę. Na koniec dodac ocet. Włożyć do nagrzanego piekarnika do 160 stopni. Piec 35-40 minut. Gwarantowany piękny biszkopt. ostudzić przekroić na pół.

masa z kubusia:

3 szklanki zagotować w jednej rozprowadzić budynie dodać cukier puder(chyba że budynie sią z cukrem to nie dodawać) i ugotować tak jak budyń.letni wyłożyć na przekrojony biszkopt i przykryć drugą połową.Smietankę ubić z cukrem ,śmietan fixem.żelatynę rozpuścić w łyżce wody i dodać do śmietany,całość dobrze wymieszać,wyłożyć na buszkopt i na wierzch natrzeć czekoladę

Moja rada:

jeśli wybieramy kubusia np.z malinami to budyń malinowy,jeśli z bananem to może być waniliowy lub śmietankowy itd

Piernik staropolski

Czas przygotowania: 4 tygodni

Składniki

• 250g masła

• 500g miodu

• 2 szkl cukru

• 1 kg maki pszennej

• 3 jajka

• 3 łyżeczki sody oczyszczonej

• pół szkl mleka

• pół łyżeczki soli

• po łyżce mielonych : cynamonu, goździków, imbiru, kardamonu lub 2 paczki gotowej mieszanki przypraw do piernika

Przepis pochodzi z książki Hanny Szymanderskiej „Polskie tradycje świąteczne”.

Etapy przygotowania

w rondlu rozgrzewamy miód z cukrem i masłem i stale mieszając, podgrzewamy aż do wrzenia. Zdejmujemy z ognia, studzimy. W mleku rozpuszczamy sodę. Do przestudzonej masy miodowej, stopniowo cały czas ucierając dodajemy mąkę , po 1 jajku, wlewamy sodę, dodajemy korzenie i dokładnie wyrabiamy ciasto. Przekładamy w pojemnik i wkładamy do lodówki na dolna półkę. Ciasto powinno leżakować ok. 4 tygodni. „Dojrzałe” ciasto dzielimy na 3 części, rozwałkowujemy, układamy w blaszce i pieczemy w 200 stopniach.

placek na szybko

Czas przygotowania: 60 minut

Składniki

• 3 szkl mąki

• 1 1/2 szkl cukru

• 1 szkl oleju

• 6 jaj

• 2 łyżki proszku do pieczenia

• cukier waniliowy

• szybki i pyszny

Etapy przygotowania

Białka ubić, dodać cukier, żółtka, olej i ubijać. Mąkę wymieszać z proszkiem, dodać do białek, wymieszać łyżką lekko, dodać owoce. Piec do godziny.

piernik na drożdżach

Czas przygotowania: 60 minut

Składniki

• 7 jaj

• 1 1/2 szkl cukru

• 35 dag mąki

• przyprawa do piernika

• 1 szkl miodu

• 10 dag drożdży

• 2 łyżeczki sody

• 3/4 szkl oleju

• puszysty piernik

Etapy przygotowania

Jajkai cukier ubić, mąkę i przyprawę i sodę wymieszać razem. drożdże rozpuścić z odrobiną cukru. do ubitych jajek wlać miód, drożdże i mąkę. na końcu olej. upiec 2 placki. przekładać masą.

masa do wafli

Czas przygotowania: 30 minut

Składniki

• 1 kostka margaryny

• 1 szkl cukru

• 9 łyżek mleka

• cukier waniliowy

• 2-3 łyżki kakao

• 2 jajka

• słodziutki, pyszna przekąska

Etapy przygotowania

margarynę rozpuścić razem z mlekiemi dodać sypkie składniki. gotować 8 minut. ostudzić. rozmiksować z 8 jajkami. smarować wafle.

ciasteczka francuskie

Czas przygotowania: 120 minut

Składniki

• 4 szkl mąki

• 2 margaryny

• 4 żółtka

• 1 szkl śmietany

• z wesela pyszne

Etapy przygotowania

Wysiekać nożem i zarobić ze szklanką śmietany. włożyć do lodówki na około godzinę, a potem rozwałkować3 razy na kopertę. wykrawać krążki. upiec.

ciasteczka na piwie

Czas przygotowania: 60 minut

Składniki

• 4 szkl mąki

• 1 margaryna

• 1 szkl. piwa

• cukier waniliowy

• pyszne i kruche

Etapy przygotowania

Zarobić ciasto, wałkować i wykrawać krążki. Na środek nakładać marmoladę i robić pierożki. Upiec.

Angielskie Christmas Mince Pie

Czas przygotowania: 100 minut

Składniki

Kruche ciasto:

• 45 dag mąki razowej

• 20 dag masła (lub pół na pół masła i smalcu)

• szczypta soli

• Nadzienie:

• 65 dag drobnych greckich rodzynek (koryntek)

• po 35 dag jasnożółtych rodzynek sułtanek i dużych słodkich rodzynek np. kalifornijskich

• 60 dag brązowego cukru

• 45 dag kwaśnych jabłek

• obranych i drobno poszatkowanych

• 15 dag drobno pokrojonej kandyzowanej skórki pomarańczowej

• 10 dag pokruszonych orzechów włoskich

• 170 ml brandy

• po 1 łyżeczce zmielonej gałki muszkatołowej i zmielonego cynamonu

• po 1/2 łyżeczki zmielonych goździków i imbiru

• sok i skórka otarta z 2 cytryn

przepis mojej koleżanki Natki

Etapy przygotowania

1. Przygotuj nadzienie: składniki dokładnie wymieszaj, przykryj folią i wstaw do lodówki na kilkanaście godzin. Następnie przełóż do wysterylizowanych słoików, szczelnie zamknij i pozostaw w lodówce przez 4 tygodnie. Przed użyciem ponownie dokładnie wymieszaj.

2. Przygotuj ciasto: masło drobno posiekaj z mąką i szczyptą soli. Szybko je zagnieć, dolewając porcjami zimną wodę. Zawiń w folię i wstaw na godzinę do lodówki. Następnie ciasto rozwałkuj, wylep nim foremki w kształcie głębokich miseczek o średnicy 6-7 cm. Nałóż farsz (nie do pełna), przykryj kółeczkiem wyciętym z ciasta i zlep brzegi. Przykrywkę z ciasta ponakłuwaj widelcem. Piecz około 20 minut (do zrumienienia ciasta) w piekarniku nagrzanym do temperatury 190°C. Lekko przestudź, wyjmij z foremek, oprósz cukrem kryształem (nie pudrem!). Podawaj na ciepło.

Kandyzowany imbir

Czas przygotowania: 1 dni

Składniki

• 20 dag świeżego imbiru

• cukru tyle ile waży imbir po wstępnym obgotowaniu

• Przepis z książki B Adamczewskiej „Nowości na talerzu”. Jest pysznym dodatkiem do ciast - np keksu.

Etapy przygotowania

Imbir obrać cienko ze skórki, pokroić w talarki lub podłużne plastry. Ugotować w wodzie. po ok 30 min odsączyć. Zważyć i dodać tyle cukru ile waży imbir. I tutaj dwie metody, albo dodać więcej wody i podgotować imbir w syropie, a potem przełożyć do słoiczka z syropem i do lodówki, wówczas imbir jest jędrny, łatwo go pokroić (ja w ten sposób zrobiłam). dryga metoda to do imbiru z cukrem dodać 4 łyżki wody, podgotować aż imbir wchłonie wodę. Przełożyć kawałki imbiru do naczynia z cukrem i obtoczyć go. Przechowywać w suchym słoiku.

Sernik fruktoza

Czas przygotowania: 80 minut

Czas pieczenia: 60 minut

Ilość porcji: 20

Składniki

• 1kg sera

• 6 jaj

• 1 szkl oliwy

• 1 szkl mleka

• 1 szkl fruktozy

• 2 budynie waniliowe

• 10 dag wiórków kokosowych

• Sernik dla dbających o linię i nie tylko:))

Etapy przygotowania

Ser zmielić .Białka ubić. Ser ucierać dodając żółtka i kolejno poszczególne składniki na końcu dodać ubitą piane z białek i delikatnie wymieszać drewnianą łyżką.Wylać na wysmarowaną tłuszczem tortownice i wstawić do nagrzanego piekarnika do 170 stopni.Ciasto super pyszne i zawsze się udaje inne w smaku niż tradycyjne serniki.

SERNIK NA ZIMNO

Czas przygotowania: 30 minut

Ilość porcji: 24

Składniki

• 1 kg twarogu

• 4 łyżki cukru

• 1 kostka margaryny Kasi

• 5 galaretek różnego koloru

• herbatniki Petit-Bery

• Szybkie i łatwe ciasto dla każdego.

Etapy przygotowania

4 galaretki rozpuścić każdą w niepełnej szklance wody - oczywiście każdą osobno, dodając do każdej 1 łyżkę cukru.

1 galaretkę rozpuścić w 1/2 l wody.

Ser zmielić dwukrotnie.Następnie ser i margarynę podzielić na 4 części.Do miski włożyć 1 porcję miękkiej margaryny i sera.Miksować na gładką masę wlewając cienkim strumieniem ostudzoną galaretkę.

Prostokątną blaszkę wyłożyć herbatnikami i na herbatniki wylać przygotowany ser. Włożyć do lodówki.To samo zrobić kolejno z każdą galaretką. Porcje sera tak szykować aby warstwy się odróżniały np.żółta, czerwona,zielona,pomarańczowa.

Wierzch sernika zalać inną galaretką rozpuszczoną w 1/2 l wody.Do galaretki można włożyć owoce np. pokrojone brzoskwinie z puszki. Schłodzić w lodówce aż galaretka stężeje.

DO SERNIKA MOŻNA UŻYĆ SERA HOMOGENIZOWANEGO W WIADERECZKU- NIE TRZEBA GO JUŻ MIELIĆ.

PIETROWY TORT WESELNY

Czas przygotowania: 3 godzin

Czas pieczenia: 1 dni

Kaloryczność: 250 kcal

Ilość porcji: 60

Składniki

Biszkopt.po 4 jajka na duzy krazek,4 lyzki maki 4 lyzki cukru,1/12 lyzeczki proszku do pieczenia.Na sredni krazek,3jajka 3 lyzki maki,3 lyzki cukru,1 lyzeczka proszku do pieczenia.Na male krazki 2jajka,2 lyzki maki,2 lyzki cukru,1 lyzeczka proszku do pieczenia.KREM 3 opakowania kremu karpatka,3 kostki masla,3 szkl.mleka.OZDOBA.wiorki kokosowe,platki migdalowe

9 krazkow,krem karpatka,dekoracja

Etapy przygotowania

gotowanie kremu karpatkowego,przugotowanie i pieczenie biszkoptu rozrabianie kremu ,przekladanie krazkow kremem,ozdabianie

Tort trzy kolory

Czas przygotowania: 180 minut

Czas pieczenia: 60 minut

Ilość porcji: 12

Składniki

1. Pierwsze ciasto;

• 4 jajka

• 4łyżki cukru

• 4łyżki mąki krupczatki lub tortowej

• szczypta soli i proszku do pieczenia

Drugie ciasto:

• 4jajka

• 4łyżki cukru

• 2łyżki tartej bułki

• 5dag orzechów włoskich mielonych

• szczypta soli i proszku do pieczenia

1. Trzecie ciasto:

• 4jajak

• 4 łyżki cukru

• 10dag maku suchego mielonego

• 1 łyżka mąki

• szczypta soli i proszku do pieczenia

1. MASA:

• 1szkl mleka

• 2szkl orzechów

• 1 cukier waniliowy

• 2 łyżki cukru

• 1łyżeczka kawy rozpuszczalne j/rozpuścic wodrobinie gorącej wody/

• 2 łyżki spirytusu

• 2 kostki masła /jak kto lubi może być pól masła lub margaryny/

• 1 jako

• 2 żółtka

• 5łyżek cukru

Polecam tort pyszny na różne okazje

Etapy przygotowania

Pierwsze ciato;żółtka utrzeć z 2 łyżkami cukru,białka ubić z 2 łyżkami cukru i szczyptami soli mąke połączyć z proszkiem dodac do ubitej piany utarte żółtka i delikatnie wymieszać dodając pozostełe składniki.Wylać na wyłożoną tortownice papierem i wstawić do nagrzanego piekarnika -160-170 stopni piec 20-25 min. w takiej temp. Postępować tak z kolejnymi ciastami tylko zmieniając składniki sypkie. Następnie robimy masę: Mleko gotujemy z 2 łyżkami cukru i cukrem waniliowym dodajemy orzechy.Następnie studzimy.W między czasie ubijamy na parze jajko,2 żółtka i 5 łyżek cukru.Studzimy.Tak ubite jajka dodajemy stopniowo ucierajac margaryne i wystudzone orzechy na końcu dodajemy kawe i 2 łyżki spirytusu.Taka masą przekladamy placki które nasączamy wodą przegotowaną tak około pół szklanki 1 łyżka cukru i odrobina alkoholu lub soku z cytryny.Na spód placek makowy ,masa,białe ciasto ,masa,orzechowe i masa.Dekoracja wg swojego uznania i fantazji.

Tort Dobosza

Czas przygotowania: 100 minut

Składniki

Biszkopt:

• 6 jajek

• 150 g cukru

• 150 g mąki

• szczypta soli

• Masa:

• 250 g gorzkiej czekolady

• 110 g cukru pudru

• 6 łyżeczek kawy rozpuszczalnej

• 350 g miękkiego masła

Bardzo słodki torcik

Etapy przygotowania

Oddzielić białka od żółtek. Żółtka utrzeć na puszystą masę z 2 łyżkami gorącej wody i 120 g cukru. Mąkę przesiać do masy i wymieszać. Białka ubić z resztą cukru i solą a następnie dodać do masy i wymieszać. Upiec 6 cienkich biszkoptów na papierze dopieczenia o średnicy 26 cm w 200 stopniach; każdy po ok. 6 minut. Czekoladę rozpuścić w rondelku, ostudzić. Dodać do niej cukier puder i wymieszać. Masło utrzeć na puch i dodawać do niego czekoladę z cukrem pudrem, kawę rozpuszczoną (ostudzoną) w 50 ml wody. Parę łyżek kremu odłożyć w szprycy do dekoracji a resztą poprzekładać placki. Na wierzchu rozsmarować dowolną polewę i ozdobić resztą kremu.

Czekolada mrożona z lodami

Czas przygotowania: 90 minut

Czas gotowania: 90 minut

Ilość porcji: 4

Składniki

• · 500 ml śmietanki 12% lub mleka

• · 500 ml lodów śmietankowych

• · 8 łyżeczek czekolady w proszku

• · 1 łyżeczka cukru waniliowego

• · 30 ml rumu

• · 4 łyżeczki cukru

• · 100 ml śmietanki 30%

• · 2 łyżki tartej czekolady

• · do posypania

wspaniały deser na różne okazje....

Etapy przygotowania

Schłodzoną śmietankę 30% ubić na sztywno z cukrem waniliowym. Zagotować mleko lub śmietankę 12% z czekoladą w proszku. Gdy czekolada się rozpuści, zdjąć z ognia i ostudzić. Ostudzoną czekoladę zmiksować z cukrem i schłodzić w lodówce przez 1 godz.

schłodzoną czekoladę wymieszać z lodami i rumem. Przelać do kieliszków lub szklanek. Przybrać bitą śmietaną, posypać czekoladą i podawać.

apetyczny deserek z ryżem

Dodane przez:[karolcia17]

Czas przygotowania: 15 minut

Czas gotowania: 15 minut

Składniki

• 4 duże jabłka

• 4 średnie marchewki

• 2 torebki ryżu

• 3 łyżeczki cukru

• jogurt naturalny

• sok malinowy

smaczny , tani i pożywny !!!

Etapy przygotowania

2. marchewkę i jabłka tarkujemy na tarce dodając cukier i jogurt naturalny, wszystko mieszamy,

3. następnie ugotowany ryż przekładamy do miseczki dodając 2 łyżki jogurtu naturalnego , na ryż wykładamy starkowaną marchewkę z jabłkiem i polewamy odrobiną soku malinowego

smacznego(:*

rogaliki drożdżowe z masą makową

Czas przygotowania: 3 godzin

Czas pieczenia: 1 godzin

Ilość porcji: 24

Składniki

1. CIASTO

• 3 szklanki mąki pszennej

• 3/4 zklanki cukru

• 1 szklanka mleka (podgrzanego)

• 10 dag margaryny

• 4 jajka (2 całe i 2 żółtka)

• 1/2 łyżeczki soli

• 5 dag drożdży

• 2 łyżeczki cukru waniliowego

• 1 jajko do smarowania rogalików

• MASA MAKOWA

• 30 dag maku

• 3/5 szklanki cukru

• 2 białka

• 2 łyżki tartej bułki

• 1 olejek migdałowy

moje danie specjalne (na słodko)

Etapy przygotowania

1. CIASTO

drożdże roretrzeć z łyżką cukru, dodać ciepłe mleko i dwie łyżki mąki - odstawić do wyrośnięcia...

gdy już nam pięknie wyrosło - wlewamy do przesianej mąki, dodajemy utarte z cukrem i solą żółtka, ubite białka, cukier waniliowy i wszystko składniki zagniatamy.

Kiedy połączymy już dokładnie składniki dodajemy lekko podgrzany tłuszcz i dalej wyrabiamy-aż do wchłonięcia tłuszczu.

Pozostawić do wyrośnięcia

2. MASA MAKOWA

sparzony conajmniej na trzy godziny wcześniej mak, pozostawiony do nasiąknięcia - odcedzić na sicie i zmielić. Dodać cukier, ubite białka, bułkę tartą oraz olejek migdałowy.Masę dokładnie wymieszać.

Wyrośnięte ciasto dzielimy na trzy części, wałkujemy na okrągłe placuszki, kroimy na osiem trójkątów. Na środek każdego trójkącika nakładamy masę makową i zwijamy od szerszej części do czubeczka trójkącika:)

Tak uformowane rogaliki układamy na posmarowanej tłuszczem blaszce i odstawiamy do wyrośnięcia na kilkanaście minut. Kiedy już nam wyrosną smarujemy je roztrzepanym jajkiem i wstawiamy do nagrzanego piekarnika ( 200 stopni C.) na 20 minut.

Ja będąc z natury leniwa :) kupuję gotową masę makową lub poprostu kwaskowaty dżemik i również wyśmienicie takie rogaliki smakują...

RZESZOWIAK

Czas przygotowania: 30 minut

Czas pieczenia: 80 minut

Ilość porcji: 24

Składniki

1. CIASTO:

• 25 dag mąki

• 15 dag margaryny

• 10 dag cukru

• 2 żółtka

• 3-4 łyżki kwaśnej śmietany

• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

2. MASA MAKOWA:

• puszka gotowej masy makowej lub:

• 25 dag maku

• 1/2 szklanki cukru

• 2 jajka

• kilka kropel aromatu migdałowego

• 1 łyżka masła

• 1 łyżka miodu

3. MASA ORZECHOWA:

• 35 dag orzechów włoskich

• 3/4 szklanki cukru

• 1 łyżka masła

• 1/2szklanki mleka

• 2 białka

4. MASA SEROWA:

• 1/2 kg białego sera

• 20 dag masła

• 6 jajek

• 40 dag cukru pudru

• 10 dag rodzynków

• 1 cukier waniliowy

• 1 budyń śmietankowy

• 1 łyżka mąki pszennej

Pyszne ciasto na świąteczny stół.

Etapy przygotowania

• Ciasto:

Składniki na ciasto połączyć ze sobą i wyrobić na gładkie ciasto.Wyłożyć na wysmarowaną tłuszczem blaszkę.

• Masa makowa:

Mak sparzyć i zmielić,Dodać resztę składników. Utrzeć. Z białek ubić pianę, dodać do maku na końcu i delikatnie wymieszać.

Jeżeli używamy gotowej masy makowej nic już nie dodajemy, masę wykładamy bezpośrednio ma ciasto.

• Masa orzechowa:

Orzechy zmielić, zalać wrzącym mlekiem połączonym uprzednio z cukrem i masłem. Wymieszać. Przestudzić. Ubić pianę z białek, dodać do orzechów i delikatnie wymieszać.

• Masa serowa:

Ser zmielić dwukrotnie.Margarynę rozpuścić i ostudzić.Białka oddzielić od żółtek i ubić na sztywno.Dodać do sera resztę składników.Wymieszać. Ubitą pianę dodać na końcu-wymieszać.

Do ciasta można użyć ser homogenizowany w wiadereczku, którego nie trzeba mielić.

Na ciasto nałożyć pasek masy makowej, następnie pasek masy orzechowej . Następnie dać kolejny pasek masy makowej i zakończyć paskiem masy orzechowej ( zdjęcie nr 1). Przykryć warstwą masy serowej i piec 70-80 minut w 170 st. C.

Aby ułatwić sobie pracę możemy ubić wszystkie białka razem. Połowę ubitych białek dodać do masy serowej. Z tego co zostanie połowę do masy makowej, a resztę do masy orzechowej.

chatka z piernika

Czas przygotowania: 2 dni

Czas pieczenia: 25 minut

Kaloryczność: 500 kcal

Ilość porcji: 1

Składniki

• ciasto:

1. 25 dag prawdziwego miodu

2. 50 dag mąki

3. 15 dag cukru pudru

4. 10 dag margaryny

5. 1,5 łyżeczki sody

6. 2 op. przyprawy do pierników

7. 2 łyżki kakao

8. 2 łyżki drobno zmielonej kawy

9. 2 jajka

10. 5 łyżek mleka

11. szczypta soli

12. do sklejenia i polania:

13. 2 białka

14. 40 dag cukru pudru

15. 0,5 łyżeczki kwasku cytrynowego

16. łyżka kakao

Chociaż wykonanie domku jest pracochłonne, jest to mile spędzony czas.

Etapy przygotowania

• Ciasto:

1. W szerokim garnku rozpuścić miód i chwilę pogotować, aż się zarumieni. Dodać cukier i margarynę i mieszać, aż się cukier rozpuści. Wystudzić.

2. Dodać resztę składników (sodę rozpuścić w łyżkach wody) i zagnieść. Przykryć ściereczką (nie folią!!!) i wstawić na noc do lodówki.

3. Nastęnego dnia rozwałkować (dość cienko - ciasto troszkę urośnie podczas pieczenia) i wykroić części domku wg schematu.

4. Dachówki lekko ponacinać w "dachówkowate" kształty. Wycięte elementy upiec na blaszce wyłożonej papierem ok. 25 min w 200st.

5. do sklejenia i polania:

6. Białka ubić, powoli dodawać cukier i kwasek. Ubijać, aż powstanie gęsta masa. Podzielić na dwie części - do jednej dodać kakao. Krawędzie ścianek skleić ciemnym klejem i ułożyć na podstawie i przytrzymać, by klej związał. Skleić dachówki po cztery sztuki (muszą na siebie lekko zachodzić) i zaschnięte przykleić do krawędzi ścianek. Na dachu przymocować sklejony wcześniej komin. Dokleić drzwi i okiennice tak, aby były uchylone. Z dwóch długich i dwóch krótkich belek skleić płotek. Z pozostałych belek skleić stos "drewna". Do podstawy przykleić chonki. Teraz białym klejem ozdobić domek, płotek, drewno, choinki i podstawę.

7. Całość posypać cukrem-pudrem.

---