Klopsiki orzechowe

składniki

• 30 dag ziemniaków

• 5 czubatych łyżek zmielonych orzechów włoskich

• pół szklanki posiekanych orzechów włoskich

• 10 dag startego żółtego sera

• mały pęczek natki selera

• 2 jajka

• sól

• pieprz

• ostra papryka

• olej do smażenia

• bułka tarta

Sposób przygotowania

1. Ziemniaki obrać, ugotować w nie osolonej wodzie.

2. w międzyczasie do miski wsypać orzechy, dodać ser i 1 jajko. Ugotowane ziemniaki zemleć w maszynce bądź bardzo dobrze ugnieść. Dodać do orzechów i sera wraz z posiekaną drobno natką selera. Masę doprawić wg upodobania i dobrze wyrobić.

3. formować małe kotleciki, panierować w rozbełtanym jajku i bułce tartej. Smażyć z obu stron na rozgrzanym oleju.

---