Wiewiórka 2
Składniki:
4 jajka( oddzielić białka od żółtek)
3/4 szklanki cukru
2 szklanki mąki
2/3 szklanki oleju
szklanka grubo posiekanych orzechów włoskich
4- 5 jabłek
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody
1 łyżeczka cynamonu
Wykonanie:
Piekarnik nagrzać do 1650C. Blaszkę około 33x 22cm wyłożyć papierem do pieczenia. Jabłka obrać, zetrzeć na tarce z grubymi oczkami.
Białka ubić na sztywno, pod koniec ubijania dodawać cukier. Następnie dodać żółtka, olej i dalej ubijać. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, sodą i cynamonem. Wsypać do masy jajecznej i połączyć. Następnie jabłka i orzechy wymieszać z ciastem.
Masę wlać do przygotowanej formy i piec około 45- 55 minut, do tzw. suchego patyczka. Ostudzone posypać cukrem pudrem.
Wyszukiwarka