Gulasz z indyka z papryką
Przepis kulinarny w kategorii Mięso, 26 marca 2010, 943 wyświetleń
Smaczny gulasz z maślanymi ziemniakami i sałatą ze śmietaną jest dla mnie jednym z najbardziej domowych obiadów. To danie jest idealne dla tych, którzy planują nie gotować następnego dnia. Gulasz drugiego dnia jest jeszcze lepszy i wystarczy tylko go odgrzać.
Składniki
0,5 kg fileta z indyka
1 zielona papryka
1 papryczka chili
100 ml śmietany 18%
sól, pieprz
czerwona ostra papryka w proszku
przyprawa z suszonych warzyw
olej do smażenia
1 łyżka mąki
Wykonanie
Mięso dokładnie myjemy i kroimy na drobne kawałki. Podsmażamy na patelni. Indyka przekładamy do garnka, wlewamy bulion i zaczynamy gotować. Zieloną paprykę i papryczkę chili oczyszczamy z nasion i drobno kroimy (czerwoną w cieniutkie plasterki). Podsmażamy i dodajemy do gotującego się mięsa. Dodajemy przyprawy. Gulasz dusimy około 1 godzinę, w razie potrzeby dolewamy wodę (gdy bulion wyparuje). Na koniec dodajemy śmietanę i zagęszczamy mąką wymieszaną w kilku łyżkach zimnej wody. Podajemy z ziemniaczanym puree. Smacznego
Wyszukiwarka