Opis gospodarstwa produkcyjnego
Stacja Dydaktyczno- Badawcza Bałdy jest jednostką ogólnouczelnianą Uniwersytetu Warmińsko- Mazurskiego w Olszynie.
Znajduje się 20 km na południe od Olsztyna, na obrzeżach Puszczy Napiwodzko- Ramuckiej. W Stacji prowadzona jest działalność naukowo- badawcza, rolnicza i rekreacyjna.
Powierzchnia i rodzaj upraw
Ogólna powierzchnia gruntów wynosi 482 ha, z czego 422 ha objęte są dopłatami unijnymi do gruntów. W Bałdach uprawia się kukurydzę na kiszonkę pozostałe zboża są sprzedawane. Część ziarna zostaje przeznaczona na pokarm dla cielaków. Owsem są karmione konie. 107 ha jest przeznaczonych na łąki i pastwiska.
zboże |
areał [ha] |
plon [t/ha] |
|
|
|
ziarno (brutto) |
słoma |
żyto ozime |
60 |
4,0 |
3,2 |
pszenica ozima |
40 |
8,5 |
7,0 |
pszenżyto ozime |
55 |
6,5 |
5,5 |
kukurydza |
60 |
400 - 500 q zielonej masy |
|
Gleba
Na plony roślin wywiera wpływ szereg istotnych jej cech i właściwości takich jak: skład mechaniczny i mineralny, typ genetyczny, stosunki powietrzno-wodne. odczyn, zasobność w składniki pokarmowe oraz stopień kultury.
Składają się one na żyzność gleby, czyli naturalną jej zdolność do zaspokajania potrzeb roślin, która ostatecznie decyduje o produktywności; inaczej mówiąc żyzność gleby to jej właściwości fizyczne, chemiczne i biotyczne będące w określonym układzie w stosunku do potrzeb uprawianych roślin. Grunty orne gospodarstwa Bałdy przedstawiają różnorodną wartość rolniczą, (od bardzo dobrej do słabej. Ich ocenę przeprowadzono w oparciu o udostępnione wcześniejsze materiały (mapę gleboznawczo-rolniczą, sporządzoną przez Okręgowe Biuro Geodezji i Urządzeń Rolniczych w Olsztynie - obecnie Okręgowe Przedsiębiorstwo Geodezyjno - Kartograficzne, dokumentację klasyfikacji gruntów z roku 1962 i badania gleboznawczo-rolnicze wykonane w roku 1973) oraz na podstawie terenowej ekspertyzy gleboznawczej przeprowadzonej w październiku 1996 roku przez zespól autorów niniejszego opracowania. Stwierdzono, że przeważają tu utwory mineralne wytworzone z piasku gliniastego lub gliny, zaliczane do gleb brunatnych, czarnych ziem lub gleb bielicowych. Według kategorii agronomicznej, czyli podatności na uprawę, uznaje się je jako lekkie i średnie, a w niektórych wypadkach nawet jako ciężkie
Grunty orne
Jakość gruntów ornych Bałd przedstawiono w postaci powierzchniowego udziału poszczególnych klas bonitacyjnych; te zaś ustala się według obowiązujących kryteriów Polskiego Towarzystwa Gleboznawczego, powszechnie stosowanych do celów gospodarczych i fiskalnych. Klasa bonitacyjna charakteryzuje ogólną wartość użytkową danej gleby i w pewnym ograniczonym zakresie informuje o jej przydatności do uprawy różnych roślin.
Trwałe użytki zielone
Trwałe użytki zielone zajmują w gospodarstwie 107 ha (?) Podobnie jak grunty orne, są one średniej jakości, gdyż zdecydowana większość (84%) występuje w klasach III i IV (2 kompleks) rolniczej przydatności gleb użytków zielonych, określany jako średni).
Usytuowane w terenie zarówno łąk jak i pastwisk należy na ogół uznać jako
prawidłowe. Część łąk zalega w obniżeniach terenowych na glebach organicznych, pastwiska natomiast występują na gruntach o niskim poziomie wody. niekiedy na skłonach, lecz o stosunkowo małym nachyleniu.
Warunki środowiskowe
Ukształtowanie terenu
Konfiguracja powierzchni pól uprawych w Bałdach na ogół nie stanowi przeszkody w wykonywaniu prac agrotechnicznych nie jest też czynnikiem „preferencyjnym”. Wskaźnik waloryzacyjny rzeźby w skali 5-punktowaej wynosi tu 3,1 punkta co plasuje całą gminę Purda, a więc i omawiane gospodarstwo, na pozycji poniżej średniej wojewódzkiej.
Agroklimat
Ocena regionalnego i lokalnego agroklimatu, w skali 15 punktowej przyjętej za optimum, wynosi 8,6. Oznacza to, że przy skróconym okresie wegetacyjnym, charakterystycznym dla północnych obszarów północnej Polski i wynoszącym ok. 210 dni, nie występują tu zjawiska meteorologiczne oszczególnej szkodliwości i zasadniczo utrudniające uprawę podstawowych gatunków roślin rolniczych. Średnia, temperatura roczna oscyluje wokół 6,7*C. Świadczy to o niedostatku ciepła a opady w granicach 600-650mm należy uznać za wystarczające.
Warunki wodne
Układ warunków wodnych obszaru kształtuje się na poziomie znacznie niższym niż średnio w województwie (2,9 - w skali 5 punktowej, przy średniej dla województwa 3,5) Główną przyczyną jest skonfigurowanie rozłogu gospodarstwa, które obniża retencję gruntową i ułatwia spływy powierzchniowe.
Sprzęt rolniczy
Gospodarstwo z racji prowadzonej produkcji roślinnej i zwierzęcej wymaga rozbudowanego parku maszynowego.
Maszyny samojezdne:
2 szt MTZ 82 Białorus
2 szt New Holland TD 95D
1 szt New Holland TM 190
1 szt Ursus 3514
1 szt Ursus 1614
1szt Weideman 5006
1szt Kverland
Maszyny ciągnione :
Armet Agregat Uprawowy K-450 PS
DZ Trend Rozsiewacz nawozów
Eurotop 881A
Forschritt HTS 100.27
Joskin Modulo 2
Joskin Tandem
Kongskilde siewnik punktowy S072
Kosiarka rotacyjna Z070-1 Z105 (?)
Krukowiak Opryskiwacz polowy przyczepiany P 356
Kverland RF 124
Kverneland Kosiarka dyskowa zawieszana CM 247
Kverneland Prasa zwijająca MP 119
Kverneland zgrabiarka rotacyjna Taarup 9039
Siewnik polowy pneumatyczny SPU 6
Sipma Z-279 /1
Szamasz Z128
Vicon CM 247
Vicon RF 121
Pottinger Jumbo 6000
Garant Fricke 4A139.0801
Mesko Rol Z-275
Przedsięwzięcie gospodarstwa
Gospodarstwo nastawione jest przede wszystkim na produkcję mleka oraz nieco na opasy bydła. Dodatkowym źródłem dochodów jest sprzedaż zboża oraz hotel dla koni połączony z jazdą konną oraz wypożyczaniem dorożek na imprezy okolicznościowe. (udział kurnika w gospodarswie? )
Stacja Dydaktyczno - Badawcza w Bałdach prowadzi również działalność agroturystyczną. Goście są zakwaterowani w pensjonacie. (jaki standard, cena, usługi??) Pensjonat znajduje się obok lasów oraz Traktu Biskupów. W okolicy istnieją ciekawe szlaki piesze, rowerowe. Lasów jest pod dostatkiem a ok. 2km dalej znajduje się jezioro oraz ośrodek wypoczynkowy.
Bydło
Wyszczególnienie |
Liczba sztuk |
|
krowy |
Jersey |
9 |
|
Polska Czerwona |
2 |
|
HF |
160 |
jałówki |
120 |
|
cielęta |
67 |
|
byki |
40 |
|
RAZEM |
398 |
|
Mleko jest odbierane co 2 dzień. Oddaje się wtedy ok. 6500 l. mleka o następujących parametrach:
4,0 % tłuszczu
3,3 % białka
10 tyś bakterii
239 tyś komórek somatycznych
Bydło jest żywione :
sianokiszonką z traw,
kiszonką z kukurydzy,
paszą treściwą PRO AGROKT o zawartości 19% białka
Dodatkowo bydło jest zaopatrzone w lizawki z makro i mikro elementami.
Stosuje się podział na 4 grupy żywieniowe: (jak pasza treściwa jest dawna?)
I grupa - od 1 do 120 dnia laktacji. 50:50 - Stosunek kiszonki do sianokiszonki z kukurydzy
II grupa - od 120 do końca laktacji. 30:70
III grupa - grupa krów zasuszonych. 20:80
IV grupa - krowy na porodówce, 2 tygodnie przed wycieleniem. 50-50
W Bałdach stosuje się wolno stanowiskowy chów bydła z korytarzem paszowym na zewnątrz i kombiboksy ze słomą. Porodówka (?) wolno stanowiskowa ścielona słomą. Średnio miesięcznie jest ok. 20 porodów. Wiosną i latem krowy większość czasu spędzają na pastwiskach. Zimą natomiast korzystają z okólnika za oborą. Czas pomiędzy I a II dojeniem krowy spędzają na pastwiskach.
Konie
wyszczególnienie |
liczba |
matki |
12 |
źrebaki (tegoroczne) |
12 |
źrebaki (zeszłoroczne) |
5 |
konie hotelowe |
16 |
ogiery |
1 |
kobyły |
14 |
RAZEM |
60 |
Żywienie:
Od początku maja do listopada tryb pastwiskowy. Kobyły wraz ze źrebakami dokarmiane sianokiszonką. Od listopada do maja konie są żywione; sianem, sianokiszonką, słomą (ściółka), owsem gniecionym. Pokarm dla koni pochodzi z własnego gospodarstwa.
Normy żywieniowe wynoszą 6kg siana, oraz słoma na ściółkę. Dodatkowo daje się 2kg owsa na matkę. Źrebięta są żywione razem z matkami.
Rasy :
Wielkopolska, śląska, polskie zimnokrwiste, małopolskie, SP (szlachetna półkrew)
Cennik usług
Usługa |
Cena |
jazda w siodle |
30zł/h |
Jazda na ląży |
30zł/h |
wóz/bryczka |
200zł za przejażdżkę - średnio 1,5h |
Konie są trzymane w stajni wolno stanowiskowej - biegalnia. Wszystkie wałachy są zajeżdżane i sprzedawane. Kobyły są trzymane na matki. Kryte są 3 letnie kobyły. Bonitacja następuje po wyźrebieniu. Mniejsze i słabsze konie są sprzedawane.
Większość koni (wałachów) zostaje sprzedana do Kortowa dla KJ. Pozostałe konie zostają sprzedane na wolny rynek
Lekarz weterynarii (własny) pracuje na UWM. Korekcja kopyt następuje co 2 miesiące. Przed każdą jazdą następuje pielęgnacja i czyszczenie konia. 2,5 letnie konie są zajeżdżane. Sprzęt używany przy koniach jest produkcji polskiej, zakupiony w Pleszewie.
Drób (dopytać)
Analiza rynku zbytu
Analiza nabywców
Nabywcem mleka jest firma Mlekpol.
Analiza konkurencji
W najbliższym regionie nie ma konkurencji dla gospodarstwa w Bałdach jeśli chodzi o sprzedaż zboża lub mleka. Mleko posiada wysoką jakość co przelicza się na wysoką stawkę za litr mleka.
Podobnie jest na rynku zbóż. Duży plon, stosowanie kwalifikowanych odmian, przeważająca ilość wyprodukowanego ziarna rocznie. Gospodarstwo jest więc stałym i pewnym dostawcą ziarna co obecnie jest bardzo cenione u odbiorców.
Analiza SWOT
Analiza otoczenia(zewnętrzna)
SZANSE (MOŻLIWOŚCI) :
Zwiększenie produkcji wytwarzanych dóbr
Modernizacja gopodarstwa
Zakup nowych maszyn rolniczych
Obniżenie kosztów przychodu
ZAGROŻENIA:
Warunki pogodowe (czynniki atmosferyczne);
Niestabilna gospodarka;
Spadek cen;
Spadek popytu na produkty gospodarstwa;
Nagła awaria sprzętu rolniczego
Wypadki losowe
Analiza przedsiębiorstwa
MOCNE STRONY (ATUTY):
Ilość ziemi;
Zaangażowanie pracowników;
Profesjonalny sprzęt;
Jednostka uczelniana Uniwersytetu
Miła atmosfera;
Duże i luźne podwórko
Przestronne obory
SŁABE STRONY:
Krótki okres wegetacji roślin ze względu na położenie w północno- wschodniej części kraju;
Problemy ze znalezieniem następców na dotychczasowe stanowiska - problemy kadrowe
Określenie celów działania
- Uzyskanie jak największego plonu z ha
- Odbudowa próchnicy glebowej oraz zwiększanie jej żyzności i zasobności w makro i mikro -składniki
- Inwestycje i modernizacje gospodarstwa
- Maksymalizacja zysków
Cele marketingowe:
Zyskać jak największy przychód przy jak najmniejszych kosztach
Rozreklamowanie gospodarstwa w regionie
Podniesienie atrakcyjności gospodarstwa w oczach inwestorów
Strategia marketingowa.
Strategią marketingową gospodarstwa może być stopniowe zwiększanie produkcji mleka poprzez zwiększenie ilości krów dojnych. Obora jest w stanie pomieścić dwukrotnie więcej krów niż jest dotychczas. Areał pastwisk można też bez problemu powiększyć, gdyż gospodarstwo otoczone jest dookoła polami oraz łąkami.
Nowo wybudowane silosy magazynujące zboża, ułatwiają przechowywanie ziarna oraz umożliwiają efektywne suszenie dzięki temu, że kompleks silosów ma możliwość suszenia ziarna gorącym powietrzem. Suszarnia zasilana jest olejem opałowym. Ten rok ze względu na niestabilną pogodę i częste opady, spowodował znaczne przedłużenie żniw. Silosy były teraz szczególnie pomocne w suszeniu i magazynowaniu ziarna.
Dodatkowym przychodem gospodarstwa w Bałdach będzie dalsza promocja pensjonatu oraz agroturystyki ( w tym jazdy konnej ) Możliwe jest też zwiększenie hodowli koni, dalsza sprzedaż itp.
W celu zwiększenia przychodów ze sprzedaży zbóż, powinno się wprowadzać nowe odmiany zbóż. Duży przychód mają gospodarstwa rozmnożeniowe jednak wymaga to spełnienia surowych kryteria nakładanych przez WIORIN na gospodarstwo rozmnożeniowe.
Zakup nowych maszyn oraz prowadzenie usług rolniczych dla indywidualnych rolników. Stopniowa modernizacja odniesie też pozytywny skutek w postaci obniżenia awaryjności co wiąże się ze zmniejszeniem kosztów utrzymania, zwiększeniem efektywności pracy pracownika.
Podnoszenie kwalifikacji pracowników, oraz odpowiedni dobór i zgrany zespół
przyczyni się to do zwiększenia wydajności pracy.
Moja ocena gospodarstwa
Gospodarstwo w Bałdach oceniam pozytywnie. Zaplecze techniczne jest mocną stroną Stacji Dydaktyczno- Badawczej. Jako, że jest to jednostka Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego daje to zaczną przewagę nad innymi konkurencyjnymi gospodarstwami. Gospodarstwo jest rozwijane z pieniędzy Uniwersytetu, co zaowocowało zainwestowaniem w profesjonalny sprzęt rolniczy, oraz sterowaną komputerowo halę udojową. Na taki zakup większość rolników nie jest stać. Studenci którzy nie mieli praktyk w Bałdach najprawdopodobniej nie będą mieli styczności z tak zaawansowanym sprzętem.
Oprócz potężnego zaplecza finansowego dodatkowym atutem wg mnie jest lokalizacja gospodarstwa a dokładniej gruntów rolniczych znajdujących się dookoła bazy. Pozwala to na uniknięcie dodatkowych kosztów związanych z transportem z pola do miejsca składowania plonów.
Najnowszą inwestycją w gospodarstwie w Bałdach jest silos do przechowywania zboża, wraz ze zintegrowaną suszarnią i czyszczalnią. Celem tego silosu jest poprawa warunków składowania zboża, zmniejszenie pracochłonności i dotychczasowych problemów jakie niosło w sobie składowanie np. zbyt mokrego zboża i konieczność jego suszenia i przesypywania. Silos jest sterowany za pomocą komputera co czyni też obsługę silosu intuicyjnym. Program komputerowy nadzoruje stan przechowywanego zboża i w razie problemów operator jest na bieżąco informowany.
Na terenie gospodarstwa znajduje się też kurnik zbudowany częściowo z funduszy Unijnych. Spełnia on wymagania norm UE. Spełnia też swoje zadanie dydaktyczne gdyż posiada w sobie najnowszy sprzęt jak komputerowe sterowanie procesem chowu drobiu. Nie tak łatwo można spotkać tak wysoką automatyzację i komputeryzację w fermach drobiu.
Pracownicy tworzą zgrany zespół, co wiąże się z doświadczeniem zawodowym i wieloletnim stażem pracy w tym gospodarstwie. Dlatego też po mimo problemów np. z pogodą prace w polu przebiegają sprawnie i na czas. Podczas napraw sprzętu rolniczego zdarzają się przestoje spowodowane niedostępnością zamawianych części zamiennych. Wpływa na to wiele czynników, np. ogólna dostępność części na rynku, renoma sklepu (serwisu).
Podsumowując, jestem mile zaskoczony i pełen podziwu możliwości dydaktycznych i technologicznych jakie oferuje gospodarstwo w Bałdach.