Język francuski - kuchnia, Języki, nauka j. francuskiego, Leksyka i frazeologia


0x01 graphic

agrest - groseille a maquereau (f)

alkohol - alcool (m)

ananas - ananas (m)

antrykot - entrecote (f)

aperitif - apéritif (m)

arbuz - pasteque (f)

bagietka - baguette (f), baguette parisienne (f)

bajgiel - bagel (m)

bakłażan - aubergine (f)

banan - banane (f)

bar - bistro (m), bistrot (m), bar (m)

bar (stół, przy którym serwuje się napoje) - bar (m), buvette (f)

baranina - découpes d'agneau (f), mouton (m), viande de mouton (f)

bawarka - thé au lait (m)

bazylia - basilic (m)

białko - albumen (m), protéine (f)

bistro - bistro (m), bistrot (m)

biszkopt - gateau sec (m), petit sablé (m), biscuit a la cuiller (m), biscuit sec (m)

bita śmietana - creme épaisse (f)

bób - feve (f), feves (f)

boczek - lard maigre (m)

boczniak - pleurote (m)

borowik - cepe (m)

borówka - airelle (f)

brokuł - brocoli (m)

brytfanna - lechefrite (f)

brzana - barbeau (m)

brzoskwinia - peche (f)

bulion - bouillon (m)

bułka - pain mollet (m), pettit pain (m)

bułka tarta - chapelure (f)

burak - betterave (f)

cebula - oignon (m)

chili - piment Jalapeąo (m)

chleb - pain (m)

chlebak - pantiere (f)

chochla - louche (f)

chrzan - raifort (m)

ciastko - patisserie (f), petit sablé (m), biscuit sec (m)

ciasto - gateau (m), pate (f), tarte (f)

ciecierzyca - pois chiches (m)

cielęcina - découpes de veau (f), veau (m), viande de veau (f)

cukier - sucre (m)

cukierek - bonbon (m)

cukinia - courgette (f)

cykoria - chicorée (f), endive (f)

cynamon - cannelle (f)

cytrus - agrume (m)

cytryna - citron (m)

cząber - sarriette (f)

czajnik - bouilloire

czekolada - chocolat (m)

czereśnia - cerise (f)

czipsy - chips (f)

czosnek - ail (m)

daktyl - datte (f)

danie - mets (m)

deser - dessert (m), entremets (m)

dorsz - colin (m), morue (f), cabillaud (m)

drób - basse-cour (f), viande blanche (f), volaille (f)

dynia - citrouille (f), courge (f), cutruille (f), potimarron (m)

dżem, marmolada - marmelade (f)

dziadek do orzechów - casse-noisettes (m), casse-noix (m)

dziczyzna - gibier (m), viande noire (f)

ekspres do kawy - machine a café (f), machine a espresso (f), cafetiere (f), cafetiere espresso (f)

farsz - farce (f)

fasola - haricot (m), haricots (m)

fasola szparagowa - haricot mange-tout (m)

figa - figue (f), nefles (f)

flaczki - tripes (f)

foremka - emporte-piece (m)

frytki - frites (f), pommes de terre sautées (f), pommes frites (f)

frytkownica - friteuse (f)

galantyna (rolada z mięsa, drobiu lub ryb, podawana na zimno w galarecie) - galantine (f)

galareta - gelée (f)

galaretka - gelée (f)

gałka muszkatołowa - muscade (f), noix muscade (f)

garkuchnia - gargote (f)

garnek - cocotte (f)

gęś - oie (f)

gin - gin (m)

gofr - gaufre (m)

golonka - jambonneau (m), jarret de porc (m)

golonka - jambonneau (m), jarret de porc (m)

gorzki - amer (m)

gotować - cuisiner, faire la cuisine, cuire; gotować (smażyć) na margarynie - faire la cuisine a la margarine

goździk - clou de girofle (m), girofle (m)

grill - barbecue (m)

groch - petits pois (m), pois (m)

gruszka - poire (f)

grzanka - crouton (m), biscotte (f)

grzyb - champignon (m)

gulasz węgierski - goulache (m) - gulasz węgierski, goulasch (m)

guma do żucia - chewing-gum (m), gomme (f), gomme a macher (f)

halibut - flétan (m)

hamburger - hamburger (m)

herbata - thé (m)

herbata zielona - thé vert (m)

herbatnik - petit-beurre (m), biscuit a la cuiller (m)

hot dog - hot dog (m)

imbir - gingembre (m)

indyk - dindon (m)

jabłko - pomme (f)

jagoda - airelle (f), baie (f), grain (m)

jagoda (owoc takich roślin jak: porzeczka, agrest, borówka, czarna jagoda, itp.) - baie (f)

jajecznica - oeufs brouillés (m)

jajko - oeuf (m)

jajko na miękko - oeuf a la coque (m), oeuf mollet (m)

jajko na twardo - oeuf dur (m)

jajko sadzone - oeuf au miroir (m), oeuf au plat (m), oeuf sur le plat (m)

jarmuż - chou frisé (m)

jęczmień - orge (f)

jedzenie - chere (f), alimentation, nourriture (f)

jeść - jouer des mandibules, manger, prendre

jeżyna - mure (f), mure sauvage (f)

jogurt - jaourt (m), yaourt (m), yogourt (m), jaourt

kaczka - canard (m)

kakao - cacao (m)

kalafior - chou fleur (m), chou-fleur (m)

kalarepa - chou-rave (m)

kanapka - tartine (f), sandwich (m)

kandyzowany - candi (m), confit (m)

kapusta - chou (m)

kapusta kiszona - choucroute (f)

kapusta pekińska - chou chinois (m), pe-tsai (m)

karczoch - artichaut (m)

kardamon - cardamome (f)

karmel - caramel (m)

karp - carpe (f)

kasza - gruau (m)

kasza manna - semoule (f)

kaszanka - boudin (m)

kawa - café (m)

kawa mrożona - café liégeois (m)

kawa z ekspresu ciśnieniowego - express (m)

kawiarnia - café (m)

kawior - caviar (m)

keks - plum-cake (m), cake (m)

ketchup - ketchup (m)

kiełbasa - saucisse (f)

kieliszek - coupe (f), coupelle (f), verre (m)

kiwi - kiwi (m)

kleik - bouillie (f)

kluska - nouille (f)

kminek - carvi (m)

kokos - coco (m)

koktajl (napój alkoholowy) - cocktail (m)

koktajl (przyjęcie) - cocktail (m)

kolacja - souper (m)

kolendra - coriandre (f)

kompot - compote (f)

koncentrat pomidorowy - concentré tomate (m)

konfitura - confiture (f), gelée (f)

koniak - cognac (m)

koper - fenouil (m), aneth (f), visnage (m)

kotlet - carré de cotes (m), cote (f), cotelette (f)

koźlarz - vélocipédiste (m)

krab - crabe (m), crevette grise (f), portune (m)

kran - robinet (m)

krem - creme (f), mousse (f)

krem czekoladowy - mousse au chocolat (f)

krewetka - crevette grise (f)

kubek - pot (m), timbale (f)

kuchenka - cuisiniere (f)

kuchenka mikrofalowa - four a micro-ondes (m), micro-ondes (f)

kuchnia (pomieszczenie) - cuisine (f)

kukurydza - mais (m)

kurczak - coquelet (m), poulet (m), poussin (m)

kurek - grondin (m)

kuskus - couscous (m)

kwaśny - acide (m), aigre (m)

landrynka - bonbon acidulé (m)

lemoniada - limonade (f)

leszcz - breme (f)

liczi - litchi (m)

ligawa (mięso wołowe przypominające polędwicę) - faux-filet (m)

likier - licqueur (m), liqueur (f)

limonka - limette (f)

lin - tanche (f)

lodówka - frigidaire (m), frigo (m)

lody - glace (f)

łosoś - saumon (m)

lukier - glace (f)

lunch - lunch (m)

łyżka - cuiller (f), cuillere (f), cuillerée (f)

macierzanka - thym (m)

majeranek - marjolaine (f)

majonez - mayonnaise (f)

mak - papaver (m), pavot (m), ponceau (m)

mąka - farine (f)

makaron - macaroni (m), pates (f)

makrela - maquereau (m)

małe podłużne ciasteczko posypane grubym cukrem - boudoir (m)

malina - framboise (f)

małż - couteau (m), moule (f), praire (f)

mandarynka - mandarine (f)

margaryna - margarine (f)

maślak - bolet

maślanka - babeurre (m)

masło - beurre (m)

melon - melon (m), melon brodé (m)

mięso - chair (f), viande (f)

mięta - menthe (f)

migdał - amande (f)

miód - miel (m)

mleko - lait (m)

mleko w proszku - lait en poudre (m)

młynek do kawy - moulin a café (m)

morela - abricot (m)

moździerz (kuchenny) - mortier (m)

musli - muesli (m), musli (m)

musztarda - moutarde (f)

nabiał - laitage (m)

naczynie - canal (m)

naleśnik - crepe (m)

nalewka - teinture (f)

napój - boisson (m), breuvage (m)

nektar (napój z owoców) - nectar (m)

nektarynka - nectarine (f), brugnon (m)

obiad - déjeuner (m)

obwarzanek - bagel (m), bretzel (f)

ocet - vinaigre (m)

ogórek - concombre (m)

olej - huile (f)

olej słonecznikowy - huile de tournesol (f)

oliwa - huile (f); oliwa z oliwek - huile d'olive (f)

oliwka - olive (f), olivier (m)

omlet - omelette (f)

oranżada - orangeade (f)

oregano - origan (m)

orzech - noyer (m)

orzech laskowy - noisette (f)

orzech włoski - noix (f)

orzech ziemny - arachide (f), pois de terre (m)

ośmiornica - octopode (m), pieuvre (f), poulpe (m)

owies - avoine (f)

owoc - fruit (m)

owoce morza - fruits de mer (m), poissonnerie (f)

owsianka - porridge (m)

papryka - paprika (m), poivron (m)

pasztet - paté (m), paté, terrine (f)

pestka - pépin (m); duża (np. ze śliwki) - noyau (m)

pić - beber, pomper, prendre, boire

piec - cuire

pieczarka - champignon de couche (m), champignon de Paris (m)

pieczeń - sauté (m)

piekarnik - four (m)

pieprz - poivre (m)

pietruszka - persil (m)

pigwa - coing (m)

pikle (potrawa z solonych warzyw) - pickles (m)

pilaw (potrawa z ryżu) - pilaf (m)

piwo - biere (f)

pizza - pizza (f)

placek - galette (f)

płoć - gardon (m)

podgrzewać - chauffer

podpłomyk - pate phylo (f)

podroby - abats (m)

pokrzywa - ortie (f)

polewa - enrobage (m), enrobement (m)

pomarańcza - orange (f)

pomidor - pomme d'amour (f), tomate (f)

por - poireau (m)

porzeczka - groseille (f)

posiłek - manger (m)

potrawa - plat (m)

poziomka - fraise des bois (f)

pożywienie - manger (m), nourriture (f), vivre (m)

produktt spożywczy - comestibles (m)

proso - mil (m), millet (m), panic (m)

przecier - coulis (m)

przekąska - casse-croute (m), en-cas (m), amuse-bouche (m), amuse-gueule (m), hors-d'oeuvre (m)

przyprawa - condiment (m), ingrédient (m), assaisonnement (m)

pstrąg - truite (f)

pszenica - froment (m), blé (m)

ptyś - chou a la creme (m), pet-de-nonne (m)

pularda - poularde (f)

pulpet - boulette (f)

rabarbar - rhubarbe (f)

ravioli - ravioli (m)

restauracja - restaurant (m), brasserie (f)

robot kuchenny - robot de cuisine (m)

rodzynki - raisins secs noir de Corinthe (m)

rolada bożonarodzeniowa - buche de Noel (f)

rosół - consommé (m), bouillon (m), bouillon de viande (m)

ryba - poiscaille (f), poisson (m)

rydz - lactaire délicieux (m)

ryż - riz (m)

rzepa - navet (m)

rzeżucha - cresson (m)

rzodkiewka - radis (m)

salami - saucisson (m)

sałata - laitue (f)

sałatka - salade (f)

sandacz - sandre (f)

schab - échine (f)

seler - céleri (m), céleri-rave (m)

ser - fromage

ser biały - cottage (m)

ser pleśniowy - fromage a pate persillée (m)

sernik - gougere (f), talmouse (f), tarte au fromage blanc (f)

serwatka - caillé (m)

śledź - hareng (m), hereng (m)

ślimak - colimacon (m), escargot (m), limacon (m)

śliwka - prune (f)

słodki - mielleux (m)

słodycze - confiserie (f), gourmandises (f)

słonina - lard (m)

słony - salé (m)

smacznego - bon appétit!

smaczny - savoureux (m)

smardz - morille (f)

smażyć - cuire, frire, rotir

śmietana - creme (f)

śniadanie - petit déjeuner (m)

soja - graine de soja (f)

sok - jus (m)

sokowirówka - centrifugeuse (f)

sól - sel (m)

sos - coulis (m), sauce (f); sos z mięsa - jus (m)

spaghetti - spaghetti (m)

spożywać - ingérer

suflet - soufflé (m)

syrop klonowy - sirop d'érable (m)

syrop kukurydziany - sirop de mais (m)

szałwia - sauge (f)

szampan - champagne (m)

szczypiorek - ciboulette (f)

szklanka - verre (m)

szpinak - épinard (m), épinards (m)

sztućce - couvert (m)

szybkowar - autocuiseur (m)

szynka - (m)

taca - plateau (m)

talerz - assiette (f), plaque (f)

tarta - tarte (f)

tequila - tequila (f)

tłuszcz - graisse (f), huile (f), matiere grasse (f)

tofu (ser z soi) - tofu (m)

tonik - (f)

tortellini - tortellini (m)

tost - tartine grillée (f), toast (m)

trufla - truffle (f)

truskawka - fraise (f)

tuńczyk - thon (m)

twaróg - cottage (m)

tymianek - thym (m)

udziec - cuissot (f), gigot (m)

wafel - gaufre (m)

wanilia - vanile (f)

warzywo - légume (m)

wątróbka - foie (m)

wędlina - charcuterie (f), cochonnaille (f)

węglowodan - glucide (m)

węgorz - congre (m), anguille (f)

whisky - whisky (m)

widelec - fourchette (f)

wieczerza - souper (m)

wieprzowina - porc (m), viande de porc (f)

winegret - vinaigrette (f)

wino - cru (m), pinard (m), vin (m)

winogrona z posmakiem muszkatu - raisin muscat (m)

wiśnia - cerise (f), griotte (f)

woda - eau (f), onde (f)

woda mineralna - eau minérale (f)

wódka - eau-de-vie (f), gnaule (f), gniole (f), gnole (f), vodka (f)

wołowina - découpes de boeuf (f), viande de boeuf (f)

wypiek chleba - panification (f)

żaba - grenouille (f)

zakwas - levain (m)

zapiekanka - gratin (m), soufflé (m)

zboże - céréale (f), céréales (f), blé (m)

ziele angielskie - piment de la Jamaique (m)

ziemniak - pomme (f), pomme de terre (f)

zioła - herbe (f)

zlewozmywak z młynkiem do mielenia resztek - évier a broyeur (m)

zmywać - lessiver

zmywarka - lave-vaisselle

zraz - greffe (f), greffon (m)

zsiadłe mleko - caillé (m)

zupa - potage (m)

zupa rybna - soupe de poissons (f)

żurawina - canneberge (f)

żyto - seigle (m)

żywić - alimenter, nourrir

żywność - aliment (m), alimentation, aliments (m), victuailles (f), vivres (m)



Wyszukiwarka