Spaghetti ze szpinakiem

składniki

• pól opakowania makaronu spaghetti pełne ziarno

• pół kilograma szpinaku świeżego

• 1 cebula

• 2 ząbki czosnku

• 1 śmietana mała

• kilka łyżek wody 2-3

• 10 dag sera ementaler startego

• olej do smażenia

• gałka muszkatołowa

• sól

• pieprz

• świeża bazylia

Sposób przygotowania

1. Gotujemy makaron al dente .

2. Na patelni na oleju podsmażamy na szklisto pokrojoną drobno cebulkę i posiekany czosnek.

3. Na drugiej podsmażamy szpinak i łączymy z cebulką. Teraz mieszamy razem i dusimy około 5 minut. Teraz możemy dodać porwane listki bazylii. Dodajemy sól i pieprz.

4. Do garnka wlewamy śmietankę i wodę i doprowadzamy do wrzenia. Dodajemy świeżo startą gałkę i ser - mieszamy aż się rozpuści.

5. Na ogrzany talerz nakładamy makaron na niego szpinak. Całość polewamy sosem śmietanowo- serowym. Przybieramy cienkimi paseczkami sera i listkiem bazylii.

---