Pączki z ziemniakami

Składniki:

1 kilogram ziemniaków ugotowanych i przekręconych przez maszynkę

1 kg mąki

4 jajka

½ kostki drożdży

7 łyżek drobnego cukru

½ szklanki oleju

Wykonanie:

Drożdże, jajka i cukier wymieszać . Wyrobić do wyrośnięcia, zostawić na ok.1 godz. Rozwałkować na grubość 1,5 centymetra . Smażyć na oleju.