387


PYTANIA OGÓLNE DO EGZAMINU DYPLOMOWEGO

  1. Scharakteryzuj zakres badawczy turystyki i rekreacji

Kierunek badawczy obejmujący szeroko rozumianą turystykę i rekreację. W skład tego kierunku wchodzą badania dotyczące usług turystycznych, ich efektywności ekonomiczne w nowych warunkach gospodarki rynkowej, zagadnienia geograficzne, ekologiczne i społeczno-kulturowe, a także badania dotyczące wypoczynku ludzi różnych środowisk oraz badania ukierunkowane na analizę kształcenia kadr turystyczno-rekreacyjnych w związku z nowymi kierunkami polityki socjalnej kraju.

  1. Co to jest turystyka? Wymień czynniki rozwoju turystyki.

Aktywność osób podróżujących do i przebywających w miejscach poza ich miejscem zamieszkania nie dłużej niż przez jeden rok bez przerwy w celach wypoczynkowych, zawodowych i innych niezwiązanych z aktywnością wynagradzaną w odwiedzanym miejscu. Lub wszelkie formy zmiany miejsca pobytu, jeśli nie są związane z pracą zawodową lub zmianą miejsca zamieszkania, zarówno w kraju, jak i za granicą.

Czynniki: ekonomiczne, społeczne, polityczne, techniczne demograficzne

  1. Wymień i omów funkcje turystyki.

Zdrowotna (powoduje ograniczenie negatywnych skutków rozwoju cywilizacji, stresów, regenerację sił fizycznych i psychicznych, zaspokojenie potrzeb zdrowotnych, poszanowanie życie i zdrowia wypoczynkowa (sama w sobie może sprawiać przyjemność i być źródłem radości życia, odnowy i utrzymania sił fizycznych i psychicznych człowieka) edukacji kulturalnej (zaspokaja potrzeby intelektualne, estetyczne, rekreacyjne, promuje, wzbogaca, chroni wartości kulturowe, promuje rozwój turystyki) wychowawcza (pozytywne kształtowanie osobowości poprzez: aktywność, wspólnotę przeżyć, odpowiedzialność, więzy koleżeństwa, kontakt z ludźmi, integrację w grupie), poznawcza (zaspokaja i kształtuje potrzeby poznawcze, sprzyja rozwojowi zainteresowań, zamiłowań i uzdolnień, kształci umiejętności obserwacji, rozbudza nawyki samokształcenia, wiąże naukę szkolną z życiem, ułatwia świadome i aktywne zdobywanie wiedzy, jest formą zdobywania umiejętności i nawyków miastotwórcza (zwiększenie się liczby ludności stałej oraz sezonowej w miejscowościach turystycznych. By zaspokoić potrzeby turystów powstaje sieć zakładów świadczących usługi dla turystów. Za idącymi nakładami finansowymi powstają nowe miejsca pracy, rozwija się gospodarka komunalna i mieszkaniowa zapewniająca funkcjonowanie instytucji i urządzeń turystycznych w danej miejscowości. Powstają hotele, pensjonaty, kempingi, rozwija się sieć przedsiębiorstw obsługujących turystów. Budowane są nowe drogi , ulice, rośnie trwały majątek miasta. W miejscowościach o dużej atrakcyjności turystycznej powstają aglomeracje turystyczne etniczna (rozwija śniadość związków etnicznych i społeczno kulturowych z danym krajem, wspiera proces kreowania określonych wartości (np. religijnych), zwiększa świadomość narodową, kształtowania świadomości ekologicznej (polega na kontakcie ze środowiskiem przyrodniczym nie kolidującym z innymi użytkownikami środowiska oraz bez zagrożenia potrzeb przyszłych pokoleń. Realizuje się ją zwiększając rolę wychowania ekologicznego, apelami do moralności, proekologiczne planowanie turystyki, ograniczenie zbędnej konsumpcji, promocję turystyki łagodnej, respektującej wymagania ochrony przyrody) ekonomiczna (pobudza inwestycje, powoduje powstanie instytucji ułatwiających podróżowanie, pobudza inne sektory gospodarcze związane z transportem, wzrost zatrudnienia związany z obsługą podróżnych, wzrost zatrudnienia przy rozbudowie infrastruktury transportowej

Polityczna (rozwój współpracy i porozumienia między krajami i narodami, pozwala na budowanie wizerunku kraju, pokazanie osiągnięć.

  1. Wymień i omów dysfunkcje turystyki.

Dodatkowa kartka

Społeczne (zachowania turystów, patologie społeczne, naruszenie wolności mieszkańców- nadmierna koncentracja ruchu turystycznego wprowadza wiele niedogodności i ograniczeń w życiu mieszkańców. Na skutek rozwoju turystyki i kontaktów z turystami zmienia się styl życia miejscowej ludności, następuje przejmowanie obcych wzorów życia. Zjawiska patologii społecznej czyli rozprzestrzenia się narkomania, pijaństwo, kradzieże. Przeciążenie szlaków komunikacyjnych, ograniczenie wolności pieszych, liczne wypadki, wzrost hałasu. Ekonomiczne (może różnicować ekonomicznie społeczeństwo, zwiększać inflację, zwiększać zależność gospodarczą krajów biednych od bogatych, przyspieszać rozwój zakazanego handlu) Przyrodniczo-ekologiczne (zaśmiecanie co prowadzi do degradacji środowiska, liczba turystów, zanieczyszczenie wód, wypłaszanie zwierzyny lub ich dokarmianie, zbyt duży ruch turystyczny powoduje tłok i ciągły ruch samochodów.

  1. Dokonaj oceny gospodarczych i społecznych następstw rozwoju turystyki.

Rozwój turystyki w wielkim stopniu ożywia gospodarkę: zmniejsza bezrobocie, wzrost wpływów do budżetu, wzrost zainteresowania innych państw, a co za tym idzie pojawiają się zagraniczni inwestorzy. Na pewno rozwój gospodarki turystycznej zajmuje miejsce wśród priorytetów polityki gospodarczej państwa, ponieważ państwo zaczyna czerpać ogromne zyski. Większa część budżetu będzie przeznaczona na dalszy rozwój. Przykładem mogą być państwa, które utrzymują się tylko z turystyki, a skorzystają na tym też prywatne instytucje: obiekty noclegowe, restauracje, sklepy z pamiątkami.

  1. Co to są walory turystyczne i rekreacyjne? Wymień ich rodzaje i znaczenie dla rozwoju turystyki i rekreacji.

zespół elementów środowiska geograficznego który może być przedmiotem zainteresowań turysty i zarazem motywem wyjazdu do danego regionu lub miejscowości. Podział: walory przyrodnicze (środowiska naturalnego), które stworzyła przyroda-natura, takie jak: krajobraz, ukształtowanie terenu, rzeki, jeziora, góry, lasy. Walory antropogeniczne (kulturowe) związane z działalnością człowieka i przez niego wytworzone Ze względu na sposób wykorzystania walorów (motyw podejmowanej aktywności turystycznej) wyróżnia się: Walory wypoczynkowe, Walory krajoznawcze, Walory specjalistyczne.

Walory rekreacyjne

zbiór naturalnych i antropogenicznych cech przestrzeni, które umożliwiają realizację różnorodnych scenariuszy wypoczynku. Czynniki tworzące walory rekreacyjne możemy podzielić na takie, które wynikają bezpośrednio z cech fizycznych danego obszaru, oraz takie, które wynikają z tych cech pośrednio. Istnieją walory wynikające tylko i wyłącznie z fizycznych cech danego obszaru oraz charakteru i rodzaju urządzeń rekreacyjnych i turystycznych zlokalizowanych w danym miejscu oraz inne, nie wynikające wprost z fizycznych cech przestrzeni. Cechy fizyczne - bezpośrednio tworzące walory rekreacyjne - można podzielić na 3 grupy: potencjał, pojemność oraz dostępność danego obszaru.

  1. Co to jest zagospodarowanie turystyczne i rekreacyjne? Scharakteryzuj jego strukturę.

Zagospodarowanie turystyczne jest to przystosowanie terenu dla potrzeb ruchu turystycznego i rekreacyjnego. Celem jest zapewnianie turystom dojazdu do miejsca przeznaczenia, zapewnienie niezbędnych warunków egzystencji w miejscu realizacji podróży oraz obejmuje działalność mającą na celu ochronę i przystosowanie do potrzeb ruchu turystycznego walorów turystycznych. Zagospodarowanie obejmuje: bazę zakwaterowania, gastronomiczna, towarzyszącą, komunikacyjna i paraturystyczną (infrastruktura ogólna, służąca zarówno turystom jak i mieszkańcom np. apteka, kino).

  1. Wymień i omów formy ruchu turystycznego

ze względu na: liczbę uczestników: turystyka indywidualna, zbiorowa; wiek uczestników:

młodzieżowa, seniorów; czas pobytu: krótko pobytowa, długoterminowa - wczasy; pory roku:

letnia, zimowa, sezonowa, posezonowa; zakwaterowanie: w hotelu, na campingu; środek transportu: autokarowa, kolejowa, lotnicza, morska, rowerowa; rodzaj finansowania: socjalna, kredytowa; zorganizowanie podróży: indywidualna, grupowa.

  1. Przedstaw klasyfikację regionów turystycznych Polski

Region turystyczny - to obszar o wysokiej atrakcyjności turystycznej na którym koncentruje się ruch turystyczny.

Regiony turystyczne:

Pobrzeże - Szczecińskie, Koszalińskie, Gdańskie

Pojezierze Pomorskie - Drawskie, Kaszubskie, Bory Tucholskie

Pojezierze Mazurskie - Brodnickie, Iławskie, Olsztyńskie, Mrągowskie, Ełckie, Suwalskie, Krainy Wielkich Jezior

Pojezierze Wielkopolskie - Lubuskie, Międzychodzko-Sierakowskie, Leszczyńskie, Gnieźnieńskie, Włocławsko-Gostynińskie, Poznań i okolice.

Wyżyna Małopolska - Jura Krakowsko-Częstochowska, Góry Świętokrzyskie

Sudety - Góry Izerskie, Kotlina Jeleniogórska i Karkonosze, Góry Kamienne, Wałbrzyskie, Sowie, Kotlina Kłodzka

Karpaty - Beskid Śląski, Żywiecki, Mały, Makowski, Podhale, Pieniny, Tatry, Gorce, Beskid Wyspowy, Sądecki, Niski, Bieszczady, Pogórze Karpackie

Pozostałe - Warszawa i okolice, Łódź i okolice, konurbacja Górnośląska, Wrocław i okolice, Pojezierze Łęczyńsko-Włodawskie, Roztocze, Lublin i okolice.

  1. Przedstaw klasyfikację regionów turystycznych Europy

Wg WTO

Europa Północna - Norwegia, Dania, Szwecja, Islandia, Irlandia, W. Brytania.

Europa Zachodnia - Niemcy, Francja.

Europa Południowa - Portugalia, Hiszpania, Włochy.

Europa Środkowa i Wschodnia - polska, Czechy, Słowacja

Śródziemnomorski Wschód - Izrael, Turcja, Cypr.

Wg Kruczka

Skandynawski - Norwegia, Szwecja, Dania, Finlandia, Islandia.

Bałtycki - polska plus kraje bałtyckie - Litwa, Łotwa, Estonia.

Wysp brytyjskich - W. Brytania plus Irlandia.

Zachodnioeuropejski - Francja, Niemcy, Belgia.

Alpejski - Szwajcaria, Austria, Słowenia, Lichtenstein.

Środkowoeuropejski - Białoruś, Rosja.

Czarnomorski - Rumunia, Bułgaria, Ukraina, Mołdawia

Śródziemnomorski - Hiszpania, Portugalia, Turcja, Cypr, Malta, Chorwacja.

  1. Co wiesz na temat historii turystyki w Polsce i na świecie?

DATY DOTYCZĄCE NAJISTOTNIEJSZYCH WYDARZEŃ Z HISTORII TURYSTYKI W EUROPIE I POLSCE.
Europa
- 1841 r. - otwarto pierwsze biuro turystyczne THOMAS COOK
- 1857 r. - Angielski Klub Alpinistyczny
- 1882 r. - powstają pierwsze zrzeszenia hotelarskie w Szwajcarii
- 1975 r. - powstaje WTO
Polska
- 1823 r. - dr J. J. Hafnem założył nadmorskie kąpielisko Sopot
- 1873 r. - Galicyjskie Towarzystwo Tatrzańskie
- 1874 r. - powstaje pierwsze schronisko górskie nad Morskim Okiem
- 1906 r. - Polskie Towarzystwo Krajoznawcze PTK
- 1908 r. - „Sita” - organizacja kulturalno - sportowa (robotnicy)
- 1909 r. - powstaje TOPR (Tatrzańskie Ochotnicze Pogotowie Ratunkowe)
- 1919 r. - Polskie Towarzystwo Tatrzańskie
- 1920 r. - I biuro we Lwowie „ORBIS” (potem Polskie Biuro Podróży ORBIS)
- 1927 r. - połączenie PTT z TOPR
- 1929. 01. 01 - LOT
- 1929 r. - powstaje Polskie Towarzystwo Schronisk Młodzieżowych (reaktywacja w 1959)
- 1932 r. - powstało WYHF(w Amsterdamie, Międzynarodowa Unia Schronisk Młodzieżowych. Polska była jednym FILC 11 członków - założycieli tej organizacji), FICC
- 1934 r. - rozpoczęcie rozmów o połączenie się PTT i PTK
- 1935 r. - Liga Popierania Turystyki
- 1937. 02. 10 - GROMADA (chłopskie biuro)
- 1938 r. - Centralne Biuro Wczasów
- 1949 r. -Fundusz Wczasów Pracowniczych
- 1950 r. - powstało PTTK z połączenia PTT i PTK
- 1952 r. - powstaje komitet do spraw turystyki
- 1956 r. - ALMATUR - biuro podróży
- 1957 r. - powstaje TKKF
- 1958 r. - ukazał się pierwszy egzemplarz czasopisma „Poznaj swój kraj”
- 1959 r. - odbyło się zebranie założycielskie PTSM, na którym powołano tymczasowe władze naczelne
- 1960 r. - przywrócono członkostwo Międzynarodowej Federacji Schronisk Młodzieżowych
- 1960 r. - GKKFiT
- 1972 r. - odbył się pierwszy Ogólnopolski Turniej Wiedzy Krajoznawczej
- 1985 r. - GKKFiT zmieniono w 1974 r. na GKT, a w 1985 ponownie przywrócono GKKFiT
- 1987 r. - Polskie Stowarzyszenie Turystyki
- 1990 r. - zostaje zarejestrowana Polska Izba Turystyki
- 1994 r. - powstaje Polska Agencja Promocji Turystyki
- 1993. 01. 01 - Polska Agencja Rozwoju Turystyki
- 1993 r. - Fundusz Rozwoju Turystyki

  1. Wymień i omów podstawowe formy rekreacji ruchowej

Rekreacja ruchowa to aktywność ruchowa podejmowana w czasie wolnym. Obejmuje wszelkie formy działalności rekreacyjno-fizycznej. Bywa określana mianem „sportu dla wszystkich” . Mogą to być indywidualne lub zespołowe wykonywanie czynności przynoszących odpoczynek, rozrywkę, sprawność, zdrowie, rozwijającą osobowość. Są to ćwiczenia gimnastyczne, kondycyjne w terenie, pływanie, narciarstwo, spacery. Do RR można zaliczyć prace na działce

  1. Wyjaśnij pojęcie i istotę ekoturystyki

to ruch turystyczny, którego głównym celem jest zachowanie trwałego, zrównoważonego rozwoju zasobów i walorów turystycznych poprzez: integrację działalności turystycznej z celami ochrony przyrody oraz życiem społeczno-gospodarczym, kształtowanie nowych postaw i zachowań turystów i organizatorów ruchu turystycznego. Jest formą aktywnego zwiedzania obszarów o wybitnych walorach przyrodniczych i kulturowych; strzeże harmonii ekosystemów przyrodniczych i odręb­ności kulturowej lokalnych społeczności

  1. Wyjaśnij pojęcie i istotę agroturystyki

jest rodzajem działalności gospodarczej w turystyce, polegającej na przyjmowaniu gości za odpłatnością w gospodarstwie rolnym. To forma wypoczynku odbywającego się na terenach wiejskich o charakterze rolniczym, oparta o bazę noclegową i aktywności rekreacyjne związane z gospodarstwem rolnym lub jego otoczeniem (przyrodniczym, produkcyjnym i usługowym).

  1. Scharakteryzuj środowiskowe uwarunkowania koncentracji i rozwoju ruchu turystycznego

Środowisko miejsca recepcji turystycznej i atrakcje w nim zlokalizowane. Najczęściej kojarzona z: niskim stopniem skażenia środowiska, bogactwem walorów przyrodniczych: lasów, jezior, parku krajobrazowego, oryginalności walorów antropogenicznych (w tym kulturowych o materialnym

i niematerialnym charakterze), usytuowaniem.

  1. Scharakteryzuj związki turystyki z gospodarką

Powstawanie nowych miejsc pracy i zmniejszenia bezrobocia, napływ nowych inwestycji (hotele, gastronomia), dochody uzyskiwane z obecności turystów. Na obszarach wiejskich, które są atrakcyjne turystycznie, mieszkańcy rezygnują lub ograniczają swoją działalność w rolnictwie przechodząc do bardziej dochodowego sektora usług turystycznych.

Skala makro - związki turystyki z gospodarką narodową jako całością. 

Związki w skali makro:

 Skala mikro - przedsiębiorstwa, regiony 

Związki w skali mikro:

  1. Wyjaśnij pojęcie czasu wolnego oraz określ jego znaczenie dla turystyki i rekreacji ruchowej

Ogólnie rzecz biorąc czas wolny - to czas, który pozostaje każdemu z nas po wypełnieniu obowiązków zawodowych, domowych, szkolnych i który jest przeznaczony na odpoczynek, rozrywkę, rozwój własnej osobowości, doskonalenie kwalifikacji zawodowych, działalność społeczną. Podstawową funkcją czasu wolnego jest regeneracja sił fizycznych i psychicznych (odpoczynek). Drugą funkcją jest rozrywka - dostarczenie różnorodnych wrażeń, radości i zadowolenia. Funkcja rozrywki polega na kompensowaniu monotonii dnia, obowiązków rodzinnych i szkolnych, nudy, powtarzających się codziennie czynności. Ważną funkcją czasu wolnego jest także rozwijanie zainteresowań.

  1. Scharakteryzuj związki zachodzące pomiędzy turystyką a rekreacją ruchową

Są one ze sobą powiązane. Każda forma ruchu jest związana z turystyką np. jazda na rowerze jest z jednej strony rekreacja ruchową, a z drugiej pozwala poznawać walory turystyczne zarówno te naturalne (przyrodnicze) jak i antropogeniczne (kulturowe). To samo można powiedzieć o pieszych wycieczkach czy innych formach rekreacji.

  1. Scharakteryzuj związki zachodzące pomiędzy rekreacją ruchową a zdrowiem

RR to czynności zw. z ruchem i wysiłkiem fizycznym. Ma za zadanie zapewnić biologiczną sprawność organizmu, jednocześnie usprawnić psychiczne i społeczne funkcjonowanie jednostki.

Zdrowie to stan pełnego, dobrego samopoczucia fizycznego, psychicznego i społecznego, a nie tylko brak choroby.

  1. Jakie są współczesne trendy rozwojowe turystyki?

dynamiczny rozwój turystyki morskiej - są to głównie rejsy luksusowymi statkami pasażerskimi, wzrost zainteresowania sportami zimowymi - wzrost znaczenia alpejskich ośrodków i centrów sportów zimowych. Tanie linie lotnicze i promocje umożliwiają przeloty weekendowych , dynamiczny rozwój turystyki biznesowej oraz typu incentive - wzrost zainteresowania wyjazdami motywacyjnymi, szkoleniami połączonymi z atrakcyjnymi formami spędzania czasu oraz wzrost znaczenia imprez targowych.

Trendy: rośnie ilość czasu wolnego, zainteresowanie zimowymi wakacjami "w słońcu", turystyka kulturowa i podróże statkami rozwijają się szybciej niż tradycyjne wyjazdy związane z uprawianiem sportów zimowych, wyjazdy aktywne stają się tak samo popularne zimą i latem - z wyjazdów poza sezonem najczęściej korzystają osoby w wieku poprodukcyjnym,

  1. Wymień i omów wartości rekreacji ruchowej

Wpływa ona pozytywnie na zdrowie fizyczne i psychiczne człowieka jak również kształtuje nawyki kulturalnego spędzania czasu wolnego. Jest wypadkowa czasu wolnego, posiada nie tylko wartości rozrywkowe, ale również wychowawcze. Przez aktywną formę wypoczynku można doskonalić szereg cech osobowości takich jak wytrwałość, systematyczność, odwagę, koleżeńskość, uczciwość, punktualność. Rozwija i doskonali sprawność fizyczną, a także kształtuje osobowość człowieka.

  1. Wymień i omów zespoły funkcjonalnych pomieszczeń w nowoczesnym hotelu

Przepisać z wykładu

  1. Scharakteryzuj współczesne tendencje w zakresie eksploatacji i wyposażenia obiektów hotelarskich

Hotele ekonomiczne:

Wiele trendów, które rozwiną się w najbliższych kilku latach , widać już dziś. Wyraźnie zarysowała się tendencja do coraz głębszego specjalizowania się obiektów.

Hotele będą ukierunkowane na konkretne grupy klientów, np. według ich wieku czy zainteresowań. Myślę jednak, że główny trend zmierza w kierunku tworzenia hoteli w mniejszym stopniu przypominających instytucje, bardziej natomiast w kierunku wytwarzania domowej atmosfery, tak by klient czuł się jak u siebie w domu. Określiłbym to zjawisko angielskim terminem "lifestyle hotel".

Wybrane rozwiązania z przyszłości Lobby

  1. Scharakteryzuj współczesne tendencje w zakresie lokalizacji obiektów hotelarskich

Intensywność występowania walorów turystycznych,

Poziom zagospodarowania turystycznego,

Miejsce hotelarstwa w gospodarce,

Polityka inwestycyjna państwa w zakresie bazy hotelarskiej

  1. Omów czynniki determinujące jakość usług hotelarskich i gastronomicznych

Techniczny, osobowy, organizacja i dyscyplina pracy, uwarunkowania zewnętrzne. Żeby jakość była na wysokim poziomie muszą być spełnione te cztery czynniki. 

CZYNNIK TECHNICZNY - to minimalny stan techniczny budynku, stan wyposażenia, rozwiązania architektoniczne- funkcjonalne, nasycenie budynku instalacjami technicznymi, techniczne oprzyrządowanie pracy itd.

CZYNNIK OSOBOWY - to predyspozycje fizyczne i psychiczne pracowników, ich kwalifikacje zawodowe, kultura obsługi itd.

Czynnik osobowy jest najważniejszy i decydujący, gdyż to pracownicy zatrudnieni w hotelu ich postawa, kwalifikacje, osobisty wkład pracy i wysiłek, w decydującym stopniu wpływają na poziom usług.

ORGANIZACJA I DYSCYPLINA PRACY - jest wynikiem kompetentnego i sprawnego zarządzania wykorzystującego czynnik techniczny, osobowy i uwarunkowania zewnętrzne dla efektywnego funkcjonowania hotelu oraz zapewnienia gościom wygody, komfortu, bezpieczeństwa i sprawnej obsługi.  

UWARUNKOWANIA ZEWNĘTRZNE

- jako istotny czynnik determinujący poziom usług hotelarskich:

    * kultura społeczeństwa i jego zamożność

    * rozwój społeczny i gospodarczy kraju

    * wymiana handlowa i kontakty międzyludzkie

    * konkurencja i stan zaopatrzenia rynku 

METODY ODDZIAŁYWANIA NA POZIOM USŁUG HOTELARSKICH

- uregulowania prawne

- działalność samorządu zawodowego hotelarzy

- normalizacja i certyfikacja, zarządzanie przez jakość

- działalność organizacji kontroli

- rynek, konkurencja, stan podróży produkcji i usług na rzecz hoteli

  1. Podaj klasyfikację i zasady kategoryzacji bazy noclegowej w Polsce

Ustawa o usługach turystycznych wprowadza podział obiektów, w których są świadczone usługi hotelarskie na dwie grupy:

I „obiekty hotelarskie”, które spełniają:

  1. wymagania co do wielkości obiektu, jego wyposażenia oraz zakresu świadczonych usług, ustalone dla rodzaju i kategorii do których obiekt został zaszeregowany

  2. wymagania sanitarne, przeciwpożarowe oraz inne określone odrębnymi przepisami

II „Inne obiekty, w których świadczone są usługi hotelarskie” jeżeli obiekty te spełniają:

  1. minimalne wymagania co do wyposażenia

  2. wymagania sanitarne, przeciwpożarowe oraz inne określone odrębnymi przepisami

Rodzaje obiektów hotelarskich art. 36 (trzeba spełniać warunki i poddać się kategoryzacji)

W ramach poszczególnych grup rodzajowych wprowadzono podział na kategorie. Dla:

Dwie grupy rodzajowe: tj. schroniska i pola biwakowe nie dzielą się na kategorie

  1. Scharakteryzuj stan obecny i perspektywy rozwoju branży gastronomicznej w Polsce

Są to: punkty całoroczne, czyli: restauracje, restauracje hotelowe, kawiarnie, puby, kluby nocne, fast-foody, lunch bary oraz punkty gastronomiczne sezonowe.
Liczba placówek gastronomicznych w Polsce systematycznie rośnie.
Już dziesięć lat temu wyniosła ponad 84 tys., z czego, około 8,6 tys. to placówki funkcjonujące w obiektach noclegowych.
Prawie cała baza gastronomiczna należy dziś do sektora prywatnego (96%). Struktura tej bazy jest dość zróżnicowana. Najliczniejszą grupę stanowią bary i kawiarnie (44%) oraz tzw. punkty gastronomiczne (38%); mniejszy udział w placówkach gastronomicznych mają restauracje (10%) oraz stołówki (8%).

Większość spektakularnych osiągnięć w polskiej branży gastronomicznej opiera się na franczyzie. Wyjątkiem są tu marki indywidualnych pomysłodawców takich jak Magda Gessler, czy sieć Pierogarni.

Zdecydowany prym w rozszerzaniu działalności wiodą znane zagraniczne marki fast-foodowe, (McDonalds i KFC), ugruntowaną pozycją cieszy się TelePizza, natomiast innym podsektorem, który w ostatnich dwóch latach przeżywa rozkwit - są sieci kawiarni z kawą na wynos, (Coffee Haeven, EMPiK Cafe).

Największą szansę pozostania na trudnym, nasyconym rynku mają przede wszystkim te firmy gastronomiczne, które od początku startowały z zapleczem finansowym i oryginalnym pomysłem, (iCoffee, Costa Coffee, Cava), zwłaszcza, iż za chwilę nie wystarczy nowoczesne umeblowanie baru i modna wszędzie papierowa zastawa, ponieważ na rynek wchodzą gracze z zachodnim kapitałem: Wayne's Coffee, Starbucks.

Największe spowolnienie w branży gastronomicznej widać, jeśli chodzi o rozwój ekskluzywnych restauracji typu fine dinning- mało, kogo stać na takie menu, a przedsiębiorców na unikatowe wnętrza, wyposażenie i oryginalne potrawy.
To samo tyczy się pubów, które wygrywają unikatowością miejsca, atmosfery, którą bardzo ciężko odtworzyć w sieci franczyzowej.

Wszystko wskazuje wyraźnie na to, że w Polsce nadal będzie utrzymywała się moda na bary kawowe w amerykańskim stylu, sieciowe fast-foody z racji tempa życia, ale nie zapominajmy o tym, że część z nas łaknie czasem choćby odrobiny oryginalności, namiastki luksusu, stąd nie przypadkowy powrót Sphinxa na polski rynek po finansowej katastrofie i błędach organizacyjno-kadrowych. Firmy nadal będą mamiły swoich pracowników wystawnymi przyjęciami raz na rok, (wigilia), a turyści chcąc spróbować polskich specjałów, i tak w końcu trafią `na rybkę', ale do sprawdzonego McDonalds'a.

  1. Scharakteryzuj demograficzne uwarunkowania rozwoju turystyki i rekreacji

Liczba osób w starszych kategoriach wiekowych gwałtownie się zwiększy. Seniorzy będą zdrowsi i będą dysponować wyższym dochodem do dyspozycji niż dotychczas.

Wielu z nich skorzysta z wcześniejszych emerytur.
W związku z tym liczba bardziej doświadczonych turystów w starszym wieku będzie wzrastać szybciej niż ogólny popyt na produkty sektora turystycznego, (mimo że stopniowe zmniejszanie emerytur i trend do podwyższania wieku emerytalnego może spowolnić tę tendencję w dłuższej perspektywie).
Konsekwencje zmian demograficznych:

1. Wzrost popytu na jakość, wygodę i bezpieczeństwo.
2. Wzrost popytu na łatwy transport.
3. Wzrost popytu na spokojniejsze obiekty rozrywkowe (np. pola golfowe, itp.).
4. Wzrost popytu na produkty dla osób podróżujących pojedynczo.
5. Większy popyt w miesiącach przed i po sezonie.
6. W marketingu należy mniej podkreślać wiek, a bardziej komfort.

Średnia liczba osób przypadających na jedno gospodarstwo domowe będzie nadal malała, co będzie skutkować wyższym dochodem do dyspozycji oraz większa siłą nabywczą.
W sferze turystyki wpłynie to na ogólny popyt, a w szczególności na podróże do dalekich krajów i krótkie pobyty.
Konsekwencje dla sektora turystycznego:

1. Zwiększenie popytu na luksus („małe przyjemności").
2. Zwiększenie popytu na produkty specjalistyczne nabywane pod wpływem impulsu.
3. Zwiększenie popytu na wyjazdy z miast i inne krótkie wyjazdy zagraniczne w okresach, które wcześniej nie były preferowane.
4. Wyższy poziom zainteresowania imprezami zimowymi („zimowe wakacje w słońcu").

  1. Wyjaśnij pojęcie i istotę marketingu usług turystycznych i rekreacyjnych

Marketing jest to proces społeczny i menedżerski, w ramach którego jednostki i grupy uzyskują to, czego pragną, w wyniku kreowania i wymiany produktów i wartości z innymi jednostkami i grupami. Ph. Kotler

Marketing jest to proces planowania i egzekwowania koncepcji, cen, promocji i dystrybucji w odniesieniu do idei, rzeczy i usług w celu stworzenia wymiany, która zaspokoi indywidualne i organizacyjne cele.

Amerykańskie Stowarzyszenie Marketingu

Marketing jest systemem zarządzania, odpowiedzialnym za identyfikację potrzeb konsumentów, wprowadzenie produkcji zaspokajającej te potrzeby oraz umożliwienie przedsiębiorstwu maksymalizowanie zysku. A. Panasiuk

Marketing Mix = 4 P = cena, dystrybucja, produkt, promocja

Co to jest marketing?

Zasady marketingu

  1. Scharakteryzuj walory turystyczne województwa mazowieckiego

Zabytki Warszawy, w tym wpisane na listę światowego Dziedzictwa Kulturowego tj. Stare i Nowe Miasto, Trakt Królewski, Wilanów, a także obiekty zabytkowe zlokalizowane w: Płocku, Pułtusku, Żelazowej Woli, Treblince, Warce, Niepokalanowie, Szydłowcu, Brochowie, Broku, Ciechanowie, Czersku, Czerwińsku nad Wisłą, Siedlcach oraz Sierpcu.

O bogactwie kulturowym świadczy duża liczba obiektów zabytkowych (zamki, pałace, dwory).

Dla rozwoju funkcji turystycznych i rekreacyjnych o znaczeniu regionalnym tworzą Kampinoski Park Narodowy, dziewięć parków krajobrazowych, a także doliny rzek. Naturalne predyspozycje do rozwoju turystyki występują również w północno-wschodniej części województwa. Tereny te są dotychczas w niewielkim stopniu wykorzystane, przede wszystkim ze względu na brak odpowiedniego zagospodarowania i wyposażenia w infrastrukturę turystyczną.

W województwie mazowieckim występują też obszary o walorach leczniczych i uzdrowiskowych, w tym jedno miasto o statusie uzdrowiska. Wytworzenie w oparciu o wartości przyrodnicze i krajobrazowe atrakcyjnej oferty produktu turystycznego i jego skuteczna promocja na rynku krajowym i międzynarodowym, to szansa aktywizacji wielu rejonów województwa i tym samym poprawa poziomu życia mieszkańców.

1



Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
386 387
387%20mensile
387
387
387
387
387-1
29 387 402 HSS Produced by Conventional Casting, Spray Forming and PM
387 392 id 36434 Nieznany
387 Manuskrypt przetrwania
387
383 387
387
387
387
387

więcej podobnych podstron