Analityka medyczna Gr. 17 L M	Temat ćwiczenia : Wyznaczanie napięcia powierzchniowego cieczy metodą stalagmometryczną	Data: 12.10.09r
	Magdalena Hernas Natalia Kusion Agata Kowalska Małgorzata Sobska Karol Florek

1. Wstęp teoretyczny

Napięcie powierzchniowe to stosunek wypadkowej F sił napięcia powierzchniowego do długości l odcinka, wzdłuż którego są one zaczepione.

Zgodnie z definicją energetyczną napięcie powierzchniowe oznacza energię potencjalną zmagazynowaną w 1m² powierzchni.

Napięcie powierzchniowe jest wielkością charakterystyczną dla danej cieczy i zależy od temperatury. Ze wzrostem temperatury napięcie powierzchniowe maleje, by osiągnąć zero w temperaturze krytycznej.

Za pomocą stalagmometru wyznacza się względny współczynnik napięcia powierzchniowego badanej cieczy.

σ - napięcie powierzchniowe cieczy badanej

- napięcie powierzchniowe cieczy wzorcowej

- gęstość cieczy badanej

- gęstość cieczy wzorcowej

n- liczba kropli cieczy badanej w objętości stalagmometru

n₀ - liczba kropli cieczy wzorcowej w objętości stalagmometru

Metoda stalagmometryczna polega na wyznaczaniu liczby kropel, tworzących się przy wypływie z tej rurki określonej cieczy o znanej gęstości.

2)Pomiar uzyskany z ćwiczeń przy pomocy metody stalagmometrycznej, polegającej na wyznaczaniu liczby kropel, tworzących się przy wypływie z rurki określonej objętości cieczy o znanej gęstości.

Liczba kropli poszczególnych cieczy wypływająca z oznaczonej objętości stalagmometru:

Nr pomiaru Rodzaj roztworu	1	2	3	4	5	Średnia
50% roztwór gliceryny	33	40	38	37	38	37,2
50% roztwór gliceryny + 1 kropla detergentu	43	45	48	44	45	45
50% roztwór gliceryny + 2 krople detergentu	55	56	55	53	57	55,2
50% roztwór gliceryny + 3 krople detergentu	67	65	59	62	66	63,8

Napięcia powierzchniowe poszczególnych cieczy uzyskane w doświadczeniu:

=
_o

1.Napięcie powierzchniowe 50% roztworu gliceryny + 1 kropla detergentu:
= 57,79 N/m

2.Napięcie powierzchniowe 50% roztworu gliceryny + 2 krople detergentu:
= 47,15 N/m

3. Napięcie powierzchniowe 50% roztworu gliceryny + 3 krople detergentu:

= 40,76 N/m

3)Wnioski:

• Im mniejsze napięcie powierzchniowe cieczy tym większa ilość kropli wypływa z tej samej, oznaczonej objętości stalagmometru.

• Detergenty dodane do roztworu zmniejszają napięcie powierzchniowe cieczy.

Wraz ze wzrostem ilości detergentu napięcie powierzchniowe maleje.