Wątróbka drobiowa

ilość składników według uznania
ja zrobiłam z :

40dkg wątróbek drobiowych
2 duże cebule
2 spore pomidory obrane ze skóry
25 dkg pieczarek
1 duże jabłko najlepiej kwaśne
z pół szklanki wina białego
można dodać jeszcze czerwone winogrona ,


Wątróbkę usmażyć na tłuszczu , nst. odstawić
na tym samym tłuszczu smażyć po kolei zaczynając od pieczarek
nst. cebule
-jabłka
- gdy jabłka będą na tyle miękkie ( ale nie rozlatujące się ) dodać wątróbkę zalać wszystko białym winem i chwileczkę dusić na małym ogniu
pod koniec dodać pokrojone pomidory .
całość posypać koperkiem

---