Zupa z czerwonej fasoli

składniki

• 0,5 kg czerwonej fasolki

• wędzone żeberka

• 20 -30 dag boczku wędzonego

• 3 ząbki czosnku

• majeranek, pieprz, sól, ziele angielskie, liść laurowy

• sok z cytryny i cukier

Sposób przygotowania

1. Dzień wcześniej zalać fasolkę na noc, w tejże wodzie gotować rano fasolkę z wędzonymi żeberkami

2. Dodać przeciśnięty czosnek, i wszystkie przyprawy oprócz soli, octu i cukru.

3. Gotować do miękkości fasoli, na sam koniec dodać skrojony w kostkę boczek i dosolić do smaku, dodać małą niepełną łyżeczkę octu i tyle samo cukru