Piernikowe ludziki

Składniki (ok. 20 dużych ciasteczek)

• 10 dag margaryny

• 15 dag cukru

• 4 łyżki miodu

• 1 jajko

• 35 dag mąki

• 1 łyżeczka sody

• łyżeczka przypraw korzennych

• pół łyżeczki cynamonu

• pół łyżeczki imbiru

• rodzynki, lukier, kolorowe cukiereczki

Utrzeć mikserem margarynę, cukier, miód i jajko na puszystą masę. Dodać przesianą mąkę, sodę, przyprawy, imbir, cynamon i wyrobić gładkie ciasto. Wyłożyć na oprószoną mąką stolnicę i rozwałkować na grubość 1/2 cm. Wycinać ludziki foremką (lub nożem). Przełożyć na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Piec ok. 15 minut w temperaturze 180 st. C. Wystudzone polukrować i dowolnie ozdobić.

---