Prościutkie ciasto jogurtowo - cytrynowe

1,5 pojemnika jogurtu naturalnego(150ml - 1poj)
3 pojemniki (po jogurcie) cukru
3 pojemniki oliwy
6 pojemników mąki
5 jaj
opakowanie proszku do pieczenia
1 cukier wan.
starta skórka i sok z 1 cytryny
Wszystko razem miksujemy, do blaszki i do piekarnika na ok.160C na ok 40min.
Prościutko, szybciutko i smacznie.

SAŁATKA Z FORUM

składniki:
kapusta pekińska
2 puszki kukurydzy
1 puszka fasolki czerwonej
pół kg szynki
4 pomidory
5 jajek
2 cebule
majonez
sół i pieprz do smaku

wykonanie
kapuste bez tej środkowej najgrubszej częsci, pomidory i szynke kroimy w kostke, czebulke bardzo drobno w kosteczke, dodajemy odsączona kukurydze i fasolke, jajka ścieramy na najgrubszym tarku dodajemy sól i pieprz i majonezik(według uznania). Smacznego!!!

PODWÓJNIE CZEKOLADOWE CIASTECZKA J.OLIVERA

Te ciasteczka to pewniak :) Przepis poznałam wiele miesięcy temu i od tego czasu piekę je regularnie. Jednak dopiero teraz udało mi się zrobić zdjęcia a to dlatego, że ciasteczka te najlepiej smakują jeszcze ciepłe, kiedy czekolada w środku jest zupełnie miękka, więc kiedy wszyscy się do nich dosiądziemy, to później nie ma co fotografować ;) No, ale teraz upiekłam je specjalnie po to, by zrobić fotki i podzielić się z Wami przepisem, bo wart jest wypróbowania.

Składniki:

• 250g mąki
  * 140g masła
  * 120g cukru pudru
  * 2 żółtka
  * 40g ciemnego kakao
  * tabliczka białej czekolady
  
  Masło utrzeć z cukrem a następnie dodać żółtka i dalej ucierać. Wsypać przesianą mąkę z kakao i dłońmi zagnieść ciasto. Włożyć do lodówki na godzinę.Ciasto rozwalkować (niezbyt cienko) i szklanką wycinać z ciasta koła. Na połowie krążków ułożyć kostkę czekolady i przykryć drugim (brzegi dobrze jest zlepić przy pomocy widelca i przy okazji stworzyc ozdobny wzorek :)).Piec 12-14 minut (nie dłużej, bo cały sekret w tym, by ciastka były miękkie a nie wysuszone!). W piekarniku nagrzanym do 190 stopni.
  W oryginale było wiecej cukru i mniej kakao. Nam jednak bardziej smakują po moich zmianach: kiedy słodka, waniliowa biała czekolada przyjemnie kontrastuje z mocno kakaowym wierzchem.

PIERNICZKI

Pierniczki wychodzą cudownie aromatyczne i korzenne(część z landrynkowymi oknami)

Składniki:
* 1kg mąki
* 40dag miodu
* 40 dag cukru
* 25 dag margaryny
* 2 łyżeczki sody
* szczypta soli
* 2 przyprawy do pierników

Mąkę przesiewamy z sodą i solą. Robimy wgłębienie w które wlewamy miód,dodajemy pozostałe składniki i wyrabiamy gładkie ciasto.Odrywamy po kawałku i rozwałkowujemy na blacie posypanym mąką.Wycinamy dowolne kształty, po czym pierniczki kładziemy na wysmarowanej tłuszczem blaszcze i pieczemy na złoto, czas to ok. 15 minut w temperaturze 180 stopni. Po wyjęciu czekajmy aż troszke ostygną i dopiero wtedy zdejmujmy z blachy. Przepis pochodzi od Boniulki.

banalnie proste muffinki czekoladowe

125 g masła
125 g czekolady ciemnej
3/4 szklanki cukru
3 jajka
3 łyżki mąki

Czekoladę połamać, rozpuścić. Cukier, jajka i mąke wsypać do miski i wymieszać łyżką. Dodać masę do rozpuszczonej czekolady, ponownie wymieszać. Gotową masę wlać do specjalnych foremek i wstawić do nagrzanego piekarnika na 10 minut. Można posypać cukrem pudrem.

Smacznego!

Piernik bez miodu

Oto przepis:
*2 szklanki mąki
*1 szklanka cukru
*1 szklanka mleka
*1/2 słoiczka dżemu (najlepszy jest z czarnej porzeczki lub wiśniowy; dobre są też powidła)
*1/2 szklanki oleju
*3 jajka
*1 łyżeczka cynamonu
*1 łyżeczka sody oczyszczonej
*1 łyżeczka kakao

Wszystko razem wrzucamy do miski i miksujemy chwilę, wylewamy na posmarowaną tłuszczem i posypaną kasza manną (lub bułką tartą)blachę i pieczemy około 30-40 minut w 180 stopniach. (Czas pieczenia zależy od piekarnika- w moim starym piekłam 40 min, teraz mam nowy i 30 min wystarcza)

---