Dziś zapraszam na pyszne pieczone brzoskwinie z płatkami migdałowymi i miodem. Ich zapach wynagradza wszystkie smutki.
/ dla 2 osób/
- 2 dorodne, świeże brzoskwinie
- 2 łyżeczki płatków migdałowych
- 2 łyżeczki miodu (można dodać oczywiście więcej)\
- 2 kulki lodów waniliowych
- kilka listków melisy
Brzoskwinie myjemy, kroimy na pół i usuwamy z nich pestki.
Na blasze od piekarnika rozkładamy papier do pieczenia i przekładamy brzoskwinie, polewając je miodem i posypując płatkami migdałowymi.
Pieczemy ok. 20 minut w 160 stopniach- na złoty kolor.
Podajemy jeszcze ciepłe z kulką lodów waniliowych i listkiem melisy.
Smacznego!:)