Kurczak po chińsku

Przepis kulinarny w kategorii Mięso, 2 grudnia 2009, 5 821 wyświetleń

kulinarne opinie (4) | podobne przepisy kulinarne | wersja do druku

Bardzo lubię potrawy z kurczakiem w roli głównej i dlatego często przyrządzam takie dania. Tym razem proponuję drób w wersji chińskiej.

Składniki (na 4 porcje)

• 2 filety z kurczaka (400 g)

• 1 mała kapusta pekińska

• 20 dag pieczarek

• 4 łyżki sosu sojowego

• pół startej marchewki

• sól, pieprz

• 1 łyżka sosu chili

• oliwa do smażenia

Wykonanie

Przynajmniej dwie godziny przed gotowaniem oczyszczamy filety i kroimy w kawałki. Przyprawiamy solą i pieprzem i marynujemy w sosie sojowym.

Kapustę pekińską kroimy w drobne paski. Wraz z tartą marchewką podsmażamy na oliwie przez około 10 minut, aż warzywa zmiękną. Pieczarki pokrojone w plasterki smażymy na osobnej patelni i dodajemy do kapusty. Mięso również podsmażamy osobno, następnie dodajemy do warzyw i dusimy przez chwilę. Przyprawiamy sosem chili i ewentualnie dodajemy sól i pieprz. Danie podajemy z ryżem. Smacznego

---