Cherii 

Pyszne ciasto wiśniowe 

Przepis pochodzi z książki kucharskiej Bajaderka.


Przygotowanie: ok. 1 godz.


Pieczenie: 10 min.


Trudność: łatwy

Składniki • I. Spód ciasta: • 3 białka • 2 paczki pokruszonych herbatników • 1 paczka wiórków kokosowych • 3 łyżki cukru • 15 dag orzechów włoskich • 1 łyżeczka proszku do pieczenia • 2 łyżki mąki krupczatki • II. jeden cienki placek biszkoptowy • III. Krem: • 2,5 szkl. mleka • 2 budynie wiśniowe • 3 żółtka • 1,5 margaryny • ok. 1 szkl. cukru • 2 wiśniowe galaretki • 2 paczki delicji o smaku wiśniowym • IV. Dowolna polewa Etapy przygotowania 1. Wygląda efektownie, a smakuje jeszcze lepiej. Wykonanie spodu ciasta: Ubić pianę z białek. Dodać cukier i pozostałe składniki. Wymieszać i rozprowadzić na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Upiec. 2. Wykonanie kremu: Galaretkę rozpuścić w 1,5 szkl. gorącej wody i odstawić do lekkiego stężenia. 3. Żółtka rozprowadzić w niewielkiej ilości mleka, przecedzić i wymieszać z proszkiem budyniowym. Resztę mleka zagotować z cukrem. Ugotować z tego budyń. Zdjąć z ognia i ciągle mieszając połączyć z 1/2 kostki margaryny. Wystudzić. 4. Pozostałą kostkę margaryny utrzeć dodając wystudzony budyń. Połączyć z tężejącą galaretką. Krem podzielić na dwie części. Jedną część rozprowadzić na spodzie ciasta. Następnie ułożyć delicje i pozostały krem. Przykryć plackiem biszkoptowym. Udekorować dowolną polewą.

fot.: DN Ocena przepisu 4.36/5 (209 głosów) Początek formularza Dół formularza

---