Sałatka z ogórków

składniki

• 4 kg ogórków nieobranych

• 2 duże marchewki

• 4 średnie cebule

• 1 główka czosnku

• 1 pęczek zielonego kopru

• 4 kulki ziela angielskiego

• 1 litr wody

• 1 \2 litra octu 10 %

• 45 dag cukru

• 2 łyżki soli

• 2 łyżki musztardy obojętnie jakiej

Sposób przygotowania

1. Ogórki umyć , marchew obrać i poszatkować razem do dużej miski . Dodać pokrojoną w piórka cebulę i czosnek pokrojony w kostkę, dodać pokrojony koper . Zrobić zalewę z wody, octu, cukru, soli, musztardy i ziela zagotować i wystudzić . Gotową zalewą zalać ogórki i zostawić na 2 godziny od czasu do czasu przemieszać . Wkładać po półlitrowych słoików pasteryzować ok 30 min. Ja wkładam do piekarnika nagrzanego do 250 st. wszystkie słoiki i piekę 20 min. Wychodzi ok 12 słoików.

---