Papryka nadziewana

• papryki kolorowe 2 szt

• mięso mielona wołowo-wieprzowe 20 dag

• ryż biały 10 dag (lub 1 saszetka)

• cebula biała 1 średnia sztuka

• sól

• pieprz

• majeranek do farszu 1/2 łyżeczki

• olej do smażenia

• czosnek 2 małe ząbki

• jajko 1 małe

• bulion (może być z kostki)

Paprykę umyć, na wysokości 3/4 ściąć górę papryki.
Wydrążyć nasionka. Cebulę obrać pokroić w kostkę i podsmażyć na rumiano. Czosnek przeciskamy przez praskę.

MIĘSO:
do mielonego mięsa dodajemy jajko, sól, pieprz, majeranek i podsmażoną cebulkę, czosnek. Mięso mieszamy i odstawiamy. Ryż gotujemy w lekko osolonej wodzie około 20 minut. Wyjmujemy osaczamy z wody, wysypujemy na miseczkę i studzimy. Następnie mieszamy mięso z ryżem.

Wkładamy wszystko na patelnie i lekko podsmażamy.
Nakładamy do papryk farsz, przykrywamy obciętą pokrywka. Zapiekamy w naczyniu żaroodpornym około 40 minut, podlewając papryki bulionem