Pytania z mikrobiologii, Biotechnologia PWR, Semestr 5, Mikrobiologia Przemysłowa - Wyklad, Egzaminy - opracowania


Co zawsze wystepuje w pozywce hodowlanej: woda, glukoza, azotan amonu, detergenty

Co zawiera endo agar:

Jaki cukier zapasowy maja drozdze - glikogen, wolutyna, tluszcz

Drożdże dzikie Cryptococcus, Rhodotorula, Acinetobacter, Alcaligenes Candida, Hansenula, Pichia, Dekkera

pożywka z laktozą, H2SO4 i z czymś tam dla jakiej bakterii

co się rozkłada w mięsie po kolei:1) sacharydy 2) białka 3) tłuszcze

Gdzie najmniej bakterii

a) czereśnie (tak obstawiam, bo są kwaśne i nie są blisko ziemi)

b) marchewka c) truskawki d) kapusta

Bakterie fermentacji mlekowej

Lactobacillus, Bifidobacterium - gram + przetrwalnikujące pałeczki

Streptococcus, Lactococcus, Leuconostoc, Oenococcus, Pediococcus - gram + ziarniaki

jakie bakterie są inwolucyjne

Propionibacteriaceae (bakterie propionowe), Acetobacter (bakterie octowe)

Intoksykacje jakie bakterie

Staphylococcus aureus (enterotoksyna gronkowca)

Clostridium botulinum (jad kiełbasiany, toksyna botulinowa)

Bakterie fermentacji beztlenowej

mikotoksyny co produkuje

pleśnie, np. Aspergillus, Penicillum verrucosum, P.expansum, Aspergillus ochraceus, Fusarium trichothecenes, A.flavus

Rodzina drodzy to (takie samo do pleśni)

a) ascomycetes, basidomycetes, deuteromycetes

do pleśni:

Eumycota:

Mastigomycetes

Zygomycetes

Ascomycetes

Deuteromycetes

Basidiomycetes

10 paeczek coli w 1000cm3 to miano coli:

a)1

b)10

c)100

d)1000

Miano coli jest to najmniejsza ilość wody wyrażona w cm3, w której stwierdza się obecność pałeczek grupy coli; np. jeżeli 1 pałeczka przypada na 100 cm3 wody, to miano coli wynosi 100, a jeżeli na 10 cm3, to miano coli wynosi 10.

Na czym polega test API

płytki plastikowe z dołkami (celkami) wypełnionymi zliofilizowanym podłożem - w każdej celce sprawdza się inną cechę. Wynikiem jest barwa podłoża. Służą do identyfikacji mikroorganizmów (głównie bakterii).

Są metodą biochemiczną do identyfikacji bakterii z rodzajów: Listeria, Staphylococcus, Bacillus, Lactobacillus i Streptococcus; bakterie z rodziny Enterobacteriaceae (Salmonella, Shigell, Escherichia, Klebsiella, Enterobacter)

źródłem zanieczyszczeń wody pitnej jest

Legionella pneumophila powoduje legionelozę i gorączkę Pontiac, zakażenie drogą oddechową poprzez wdychanie zakażonego aerozolu.

Inne: Salmonella typhi, Shigella dysenteriae, Vibrio cholerae, Escherichia coli, Yersinia enterocolitica, Francisella tularensis, Campylobacter jejuni, Campylobacter coli, Leptospira interrogans

O157:H7 typ krwotoczny

jak jakie dwie bakterie wspópracujá ze soba przy kiszeniu kapusty to jest to co?

bakterie coli, heterofermentatywne Leuconostoc messenteroides, fermentacja burzliwa

heterofermentatywne Lactobacillus brevis, homofermentantywne Lactobacillus plantarum, Pediococcus.

jakie bakterie używa sie do zakwaszenia?

Jeżeli mamy materia o pH obojétnym to czego uyjemy do oczyszczenia?

a) pasteryzacja

b) strerelizacja

Najlepsza mechaniczna ochrona jajka to:

a)skorupka

b)enzymy

c)białka

co sie dzieje w alternatywnym oddychaniu (wzrost/spadek enzymow cyklu krebsa, wzrost glukoneogenezy i coś tam jeszcze do wyboru)

wybrac Baccilusa ktory wywoluje toksyinf. (były podane 4)

Bacillus cereus (wśród bakterii z rodzaju Bacillus patogenny jest Bacillus anthracis i Bacillus cereus)

co wyrośnie jak otworzy się kiszonke tzn jak spowoduje sie dostęp tlenu to co na niej wyrośnie

do wykrywania czego służą testy aglutynacyjne

wykrywanie Staphylococcus aureus

mąka sojowa do czego służy (wytwarzanie antybiotyków)

jaka homologia swiadczy o przynależności gatunkowej

wybrać beztlenowe laseczki przetrwalnikujące redukujące siarczany (Clostridium)

jak przechowywać rośliny zawierające dużo kw. organicznych (do wyboru: metody chemiczne, zmiana pH, pasteryzacja czy sterylizacja)

co powoduje Listeriozę? - Listeria monocytogenes

coś z podłożem, gdzie źródłem węgla jest etanol (chyba jakie bakterie się na takim rozwijają?)

bakterie fermentacji octowej Acetobacter, Gluconobacter

37. do czego służy selektywna pożywka Baird - Parkera?

Do oznaczania gronkowców chorobotwórczych (Staphylococcus aureus)

(telluryn potasu redukuje się do telluru - czarny metaliczny połysk + lecytyna (z żółtka jajka) hydrolizowana przez lipazy z wytworzeniem kwasów tłuszczowych, które dają strefę zmienionego podłoża)

38. Czego powstaje najwięcej podczas alternatywnej drogi oddechowej?

a) kwasu octowego

b) kwasu cytrynowego

c) glukozy

d)...

Cykl kwasu cytrynowego u Aspergillus niger - biochemiczne uwarunkowanie nadprodukcji kwasu cytrynowego

Alternatywna droga oddechowa ujawnia się w momencie osłabienia oddychania z udziałem oksydazy cytochromowej, wtedy indukowana jest synteza oksydazy alternatywnej, układu enzymatycznego katalizującego przenoszenie elektronów na tlen. Indukcję tej oksydazy może wywołać nagromadzenie się NADH, zmniejszenie zapotrzebowania na ATP, niedobór ADP w mitochondriach, niedobór jonów miedzi niezbędnych do funkcjonowania oksydazy cytochromowej. Cytoplazmatyczny koenzym NADH jest utleniany z udziałem oksydazy alternatywnej szlakiem, w którym energia nie wydziela się w postaci ATP, ale ciepła. Oksydaza alternatywna cechuje się niskim powinowactwem do tlenu. Powstaje kwas cytrynowy.

Jakie podloze najlepiej uzyc badajac E.coli - Endo agar z laktozą, E.coli fermentuje laktozę (zmiana barwników wrażliwych na pH)

wymienić po kolei mikroorganizmy w mleku w temp. pokojowej - drobnoustroje proteolityczne, pałeczki coli, paciorkowce mlekowe, pałeczki mlekowe, pleśnie, drożdże, bakterie proteolityczne

czego jest więcej w ściekach komunalnych - Pseudomonas aeruginosa

Pod jakim kątem należy badać wody stojące w beczce, jakich mikroorganizmów można się spodziewać?

Jakie bakterie w wodzie stojącej - Clostridium perfringens w wodzie studziennej

Który nie jest poprawny w związku z analizą wody - organizmy patogenne mogą występować w niezakażonej próbce wody

Jaki czynnik wpływa na namnażanie się E.coli w wodzie - coli się nie namnaża, ale o przeżywalności decyduje temperatura

Obecność czego świadczy o nowopowstałym zanieczyszczeniu wody Enterococcus faecalis

Obecność clostridium perfringers w wodzie świadczy o starym zanieczyszczeniu wody fekaliami

Badania mikroflory jelitowej człowieka i zwierząt dowiodły, że w przewodzie pokarmowym człowieka i zwierząt ciepłokrwistych znajdują się trzy różne grupy bakterii:

Poza bakteriami grupy coli i bakteriami grupy coli typu feralnego, dodatkowymi wskaźnikami zanieczyszczeń wody są paciorkowce kałowe z typowym gatunkiem Enterococcus faecalis (enterokoki), przetrwalnikujące beztlenowce Clostridium perfringens oraz pałeczki Pseudomonas aeruginosa.

Paciorkowce (Enterococcus faecalis) w wodzie giną szybciej niż E. coli, ale później niż Salmonella typhi.

O starym, odległym w czasie zanieczyszczeniu kałowym świadczy obecność w wodzie przetrwalnikujących bakterii beztlenowych - Clostridium perfringens. obecność laseczek może dowodzić przedostawania się do wody zanieczyszczeń kałowych, gdy bakterie grupy coli nie są już wykrywalne.

Oznaczenie Clostridium perfringens może być przydatne do oceny wód studziennych.

Pseudomonas aeruginosa stanowią około 90% mikroflory ścieków.

Czego jest więcej w ściekach komunalnych coli czy paciorkowców lub przecinkowców czegoś na p kałowych?

Liczba komórek E. coli w 1 gramie kału waha się od 107 do 109, enterokoków od 105 do 106. Stałą i liczną (106-107/g) mikroflorę jelitową stanowią również laseczki Clostridium perfringens.

Czyli: najwięcej E. coli, trochę mniej Clostridium perfringens, mniej Enterococcus faecalis, najmniej Pseudomonas aeruginosa

do czego używa się pożywki wzbogacającej? - izolacja szczepu

Zatrucie pokarmowe bakterii tropikalnych Plesiomonas shigelloides

47. gdzie można znaleźć jeśli występuje hydroliza laktozy z serwatki (tereny górzyste, polarne itp)

Rhizopus oryzae (pleśń) - szczep zdolny do przeprowadzania fermentacji mlekowej szlakiem fosfoketolazy pentozowej, charakterystycznym dla bakterii kwasu mlekowego. Hodowla wgłębna z glukozą jako substratem.

50. najłatwiej przyswajane źródło azotu

Jaka bakteria jest odpowiedzialna za "śmierdzenie" siana

- kwaśny zapach --> drożdże i bakterie fermentacji mlekowej

- stęchły zapach --> pleśnie

Wcześniejsze namnażanie wykonuje się przed procesem identyfikacji jakiej bakterii. salmonella

wyłączenie dehydrogenazy homoserynowej powoduje zwiększenie produkcji jakiego aminokwasu?

a) L-seryna

b) L-homocysteina

c) L-lizyna

Jakie bakterie produkuja L-lizyne

Corynobacterium glutamicum do wzrostu wymaga obecności homoseryny. Na szlaku diaminopimelinowym powstaje L-lizyna. Tylko jeden etap biosyntezy lizyny jest kontrolowany na zasadzie sprzężenia zwrotnego.

Enzymy: dehydrogenaza homoserynowa, kinaza homoserynowa.

Cząsteczka lizyny jest syntezowana z prekursorów takich jak pirogronian i asparaginian.

Oprócz gatunku, wpływu środowiska oraz stanu fizjologicznego co jeszcze wpływa na morfologię drożdży?

a) nic więcej

b) funkcja w kolonii

c)d) ?

reaktory wgłębne beztlenowe mogą nie posiadać mieszalnika

Jakie cechy utrudniaja produkcje kwasu octowego (np. male stezenie cukru itp)

Przerwa w napowietrzaniu, wytwarzanie celulozy przez Acetobacter xylinum, obecność węgorków octowych

61. jaki szczep redukuje azotan - nie jestem pewna ale chyba bacillus licheniformis

Wiążą azot atmosferyczny Bacillus polymyxa, Bacillus macerans, Bacillus azotofixans, który prawdopodobnie przekazują roślinom lub innym mikroorganizmom.

szczep referencyjny - izolant danego gatunku opisany jako pierwszy i najlepiej scharakteryzowany

jaki szczep drożdży całkowicie rozkłada rafinozę

Fermentacj dolnej (przykłady: Saccharomyces pastourianus, Saccharomyces uvarum, Brettanomyces sp., Saccharomycodes sp.)

64. producenci kwasu cytrynowego

drożdże mukorowe - jaki gatunek

jakiej temp. poddaje się glebę żeby usunąć formy wegetatywne(80st)

jak rozmnazaja się workowce? zarówno generatywnie tworząc aksospory jak i wegetatywne - pączkowanie lub podział

jakie bateria wystepuje w środowisku szpitalnym? (clostridium perfingens)

Zrodlo azotu z czego jest najlepiej przyswajalne chyba ogolnie o mikroorg chodzilo) i byly odp glicerol, siarczan azotu, siarczan amonu,...

jak zabraknie glukozy to jaki szlak bakterie będą wykorzystywać glioksalowy

diacetyl jakie bakterie - Lactococcus lactis diacetylacits, Leuconostoc mesenteroides cremoris

co jest żródłem sacharozy-serwatka, melasa, ...

co się dzieje kiedy przeniesiemy drożdze z warunków beztlenowych do tlenowych - efekt pasteura - zachamowanie beztlenowego przebiegu glikolizy, zaczyna się oddychanie tlenowe

lipidy trehalozy u kogo

bakterie koryno- i nokardiopodobne

serwatka- jakie bakterie

podpuszczka- jakie mikroorganizmy

mucor sp.

Pleśnie

sprzężniaki- jakie szczepy

ktory szczep produkuje kwas glukonowy pleśń z rodzaju Aspergillus Niger, bakterie z rodzaju Gluconobacter i Pseudomonas

identyfikacja drozdzy- ureaza

Jakie mikroorganizmy produkują listeriolizyne?

Jakie drobnoustroje powodują zatrucie pokarmowe przy spożywaniu żywności z wód morskich?

Vibrio parahaemolyticus, Aeromonas hydrophila, Plesiomonas shigelloides

Jakie mikroorganizmy powodują zapach stęchlizny w silosach ze zbożem?

Jaki mikroorganizmy wykorzystywane są przy produkcji zakwasu piekarskiego?

Lacrobacillus plantarum, Lactobacillus brevis, Lactobacillus fermentami (bakterie fermentacji mlekowej)

Saccharomyces cerevisiae.

Jaki mikroorganizmy produkują kwas cytrynowy? Aspergillus niger

Odporność na niskie temperatury w drożdżach - dzięki czemu? coś o kwasach tłuszczowych nasyconych i nienasyconych w jakichś osłonkach komórkowych.

Kolonie jakich drobnoustrojów mają czarne zabarwienie na podłożu Wilsona - B?

Podłoże selekcyjne Wilsona-Blaira - siarczan IV sodu, związki żelaza Fe3+ (jeśli wzrost mikroorganizmów występuje - wytrąca się siarczan żelaza - czarne zabarwienie). Wynik pozytywny może świadczyd o obecności Clostridium (rosną w pożywce Wrzoska po szoku termicznym, w metodzie Grama barwią się dodatnio, na podłożu Wilsona-Blaira tworzą czarne kolonie)

Chlamylospry co to takiego i u czego występuje?

116. Zatrucie jakimi bakteriami daje takie same objawy jak coli i klepsiella?

118. Antybiotyk -fungi cos tam... co go produkuje?

119. jakie bakterie redukują siarczany

120. dlaczego fermentacja PSEUDOOCTOWA

biały kożuch w piwie powodują bakterie.. Acetobacter xylinum

główne kryterium podziału grzybów jakiśtam

po co namok kukurydziany - do prod izomerazy glukonowej

jaki kwas produkuje Glukonobacter - kwas glukonowy

133. Bez jakich pierw. nie moze istniec bakteria/microorganizm i w parach podane fe,mn K,Na,Ko,Zn

U kogo wystepują lipidy trehalozowe -> promieniowców

Promieniowce w odroznieniu od innych mikroorg zawieraja w scianie kom dodatkowy skladnik:

i tu 4 odp rozniace sie jedna literka - kwas diaminopimelinowy?

Kolejnosc drozdzy piekarskich (w sensie jakie gatunki po sobie sie dodaje)

Wszystko dotyczy Saccharomyces cerevisiae

148. Jakie pierwiastki są niezbędne dla życia bakterii?: kobalt, magnez, cynk, arsen, molibden - były wypisane parami,

149. Co jest producentem mikrokoków?: grzyby, Mycobacterium, drożdże,

Jaka bakteria wywołuje czerwonkę? Shigella,

151. Jaki jest stosunek C:N:P:czegoś tam w jakieś pożywce(albo u drożdży jest taki stosunek, tak jest w notatkach):P: 1:6:0,2, 6:1:0,2, 0,2:1:6

152. Pożywka z tellurynem potasu dla jakiej bakterii? Staphylococcus - gronkowiec złocisty,

Selektywne pożywki stałe Baird-Barkera (telluryn potasu redukuje się do telluru - czarny metaliczny połysk + lecytyna (z żółtka jajka) hydrolizowana przez lipazy z wytworzeniem kwasów tłuszczowych, które dają strefę zmienionego podłoża)

153. Podczas zmiany oddychania beztlenowego na tlenowy co się dzieje: wzrasta poziom ATP, wzrasta poziom ADP, wzrasta poziom NADH,

156. Mycobacterium: promieniowiec wywołujący gruźlicę, drożdże wywołujące gruźlicę, i jeszcze jakies dwie odpowiedzi, ale zastanawiałam się nad tymi.,

158. Jaka bakteria powoduje korozję instalacji?

162. Jaka bakteria wywołuje "biegunkę podróżnych"? E.coli enterotoksyczna

ETEC - enterotoksyczne

165. Coś o produkcji kiszonej kapusty albo kiszonych ogórasów - jakie bakterie tam wykorzystujemy? bakterie fermentacji mlekowej i drożdże Saccharomyces, bakterie fermentacji mlekowej, octowej i drożdż Candida,

166. Działanie bakterii fermentacji mlekowej i drożdży Saccharomyces to zjawisko? synergizmu - zaznaczyłam.(a poprawna odpowiedź to protokooperacja)

169. Która z poniższych cech nie jest brana pod uwagę w klasycznym badaniu przynależności gatunkowej?

a)stosunek do tlenu

b)homologia aminokwasów w DNA

c)skład chemiczny ściany komórkowej

d)patogenność

enzymy które wytwarza jakiś szczep

- koagulaza, katalaza - gronkowiec

-hydrolaza homoserynowa

-i jakieś jeszcze?

172. co się dzieje gdy w mleku jest nadmiar cytrynianu?

a)jest produkcja diacetylu, b,c,d) ?

do czego możemy wykorzystać bakterie które będą wykorzystywały do wzrostu węglowodory?

a) do remediacji gleby zanieczyszczonej ropą naftową

b)do fermentacji laktozy

c)rozkładu celulozy

d)rozkładu biomasy

które antybiotyki są produkowane przez pleśnie grzybowe?

a)gryzeofulwina

b)Anito…. Coś?

c)….

d)streptomycyna

181. który ze sposobów identyfikacji mikroorganizmów jest zaliczany do metod fizykochemicznych?

a)chromatografia na żelu i elektroforeza b)?

c)chromatografia TLC d)hybrydyzacja DNA.

185. promieniowce w odróżnieniu od innych mikroorganizmów zawierają w swojej ścianie komórkowej:

na pewno kwas mezodiaminopimelinowy (mezo-DAP) ale dalej było ”oraz jego izomery” a w następnym „lub jego izomery”? zaznaczyłam „lub jego izomery”, bo np. u rodzaju Streptomyces występuje kwas LL-diaminopimelinowy (LL-DAP) czyli izomer mezo-DAP, ale nie jestem pewna.też tak obstawiam

188. Co to jest polimorfizm?

189. Udoskonalanie przez hybrydyzację ma sens dla jakich gatunków drożdży? tylko z rozm wegetatywnym -na pewno nie, z rozmn generatywnym i cyklem paraseksualnym - chyba to, z cyklem paraseksualnym, z chlamidosporami

194. Szczepy dzikich drożdży zwiazanych z przemyslem alkoholowym

195. Dlaczego drozdze mezofilne sa tak zajebiscie przystosowane do roznych warunkow srodowiska? ( i byly odp typu : ze maja duzo\malo kwasow nienasyconych\nasyconych w oslonach komorkowych i bialka\lipidy szoku cieplnego)

196. Dlaczego drozdze psychrofilne moga zyc w niskich temp ( i podobne odp jak wyzej)?

198. jakies pytanie ze byly odp typu synergizm pierwotny, wtorny, anabolizm,... ale nie pamietam o co kaman

200. Jakie antybiotyki produkuja promieniowce?

201. Zygomycetes, co do nich nalezy i byly podane rozne szczepy.

202. Kiedy alternatywny cykl oddechowy (odpowiedzi: jak duzo ADP, jak zwiekszone zapotrzebowanie na ATP, jak duzo jonow.....)

204. Co to intoksykacje? Są wynikiem działania toksyny wytworzone przez mikroorganizmy w żywności przed jej spożyciem, a drobnoustroje praktycznie nie rozwijają się w przewodzie pokarmowym człowieka i ich udział nie jest konieczny.

212. podłoże gdzie źródłem węgla jest etanol - jakie bakterie się tam rozwijają?

213. czego powstaje najwięcej podczas alternatywnej drogi oddechowej:

a. kwasu octowego

b. kwasu cytrynowego

c. glukozy

215 z czego mikroorganizmy najlepiej przyswajają azot:

a. glicerol

b. siarczan amonu

c. siarczan azotu

216. jak zabraknie glukozy to jaki szlak będą wykorzystywać bakterie?

a. pentozofosforanowy

b. Krebsa

c. glukoneogenezę

d. glioksalowy

217. skład diacetylu

218. jakie mikroorganizmy mają podpuszczkę

220. jakie bakterie rozwijają się podczas przechowywania zawilgoconej pszenicy

Drobnoustroje wtórne - rozwijające się na ziarnie podczas przechowywania; bakterie fermentacji mlekowej, tlenowe bakterie przetrwalnikujące, bakterie z gr. Coli, ziarniaki: Staphylococcus sp., Streptococcus sp., Sarcina sp., pleśnie: Aspergillus sp., Penicillum sp., Fusarium sp., Alternaria sp.

222. Podstawa klasyfikacji grzybów;

a) rozmnażanie

b) wytwarzanie pigmentu

c) długość strzępek?

d)

223. Pożywka sporulacyjna...

224. zanieczyszczenia gleby co powoduje

226. Bakterie o aktywności celulozowej (podać nazwy)

227. Czego się nie używa....(jako materiał pomocniczy-chyba)?

a) tween 80

b) silikon

c) namok kukurydziany

d) formalina

228. jak wyroznic e coli fermentacja laktozy i zamienia indol na tryptofan albo odwrotnie

229.co sie dzieje gdzy zamienimy beztlenowe na tlenowe zcyklami co sie uruchamia a co zachamowoje

230. bacterie kw. cytrynowego bylo 2 razy a.niger

231. Jakimi szczepami możliwe jest zatrucie pokarmowe.

232. Zatruty orgnizm szczepami .... (nie pamietam nazw) jest rodzajem:

a) b) c) d) ... między innymi było do wyboru toksyinfekcja ...

233. Dlaczego fermenctacja octowa jest pseudofermentacją.

234. Do jakiej rodziny szczepów należy czerwonka.

235. Pytali się o Cykl kwasu cytrynowego

w odpowiedziach pytali m.in o dehydrogenazę...TCA...

236. Co się dzieje gdy zmienimy z cyklu beztlenowego na tlenowy

w odpowiedziach pytali sie o wzrost.zmniejszenie ilośći biomasy..

237. Salmonellozy - jaki rodzaj choroby? toksykoinfekcja

238. Samlonellozy - jakie szczepy?

Salmonella enteritidis, Salmonella typhimurium

239. Bakterie w zbiornikach przy morzach? Bacills subtilis, bacillus cereus

240. Jaki test do badania bakterii?

241. Zrodlo wegla w podlozu?

242. Jak nie ma laktozy to jaki cukier wpierdzielaja?

243. Podstawowe metody badania mikroorg. to ...?

245. Detergenty dzialaja tak ze .. ( w odpowiedziach bylo m.in. cos o odpieniaczach, cos o zwiekszeniu szybkosci reakcji katalitycznej, co o zmniejszeniue ... )...?

246. Efekt Pasteura

Natlenianie ma duży wpływ na intensywność przebiegu cyklu Krebsa i cyklu glioksalowego. W obecności tlenu znacznie wzrasta aktywność liazy cytrynianowej i dehydrogenazy jabłczanowej, a w mitochondriach zostaje uruchomiony proces oksydatywnej fosforylacji. Intensyfikacja cyklu glioksalowego powoduje wykorzystanie etanolu, a rezultacie wzrost tworzonych prekursorów składników organelli komórkowych. Hamowanie fermentacji w komórkach drożdży w obecności tlenu cząsteczkowego nosi nazwę efektu Pasteura. Jest obserwowany u wszystkich drożdży z wyjątkiem browarniczych. Jest zjawiskiem złożonym: hamowanie fosfofruktokinazy, regulacja aktywności liazy cytrynianowej i dehydrogenazy jabłczanowej oraz hamowanie transportu aktywnego glukozy przez membrany plazmatyczne.

Natywny efekt Pasteura - efekt Crabtree (hamowanie oddychania na drodze katabolicznej represji glukozowej, zmiana metabolizmu tlenowego na beztlenowy przy wysokim stężeniu cukrów fermentowanych). Hamowanie aktywności enzymów oddechowych (oksydazy cytochromu c i dehydrogenazy jabłczanowej)

247. Subst. zapasowa u drozdzy to...?

248. Zygomycetes to ... ( Mucor i Rihizopus )?

250. Czemu pseudooctowe?

254. Cos z tymi liofilowymi (lub innymi filowymi) i ze rosną na podlożu, gdzie:

a) cukry więcej niż 50%

b) cukry więcej nić 15

c) cukry mniej niż 5%

d) i coś z NaCl

255. drożdże dzikie- Canidia, Cryptococcus

256 funkcja w kolonii

257. drożdże frakcji dolnej Saccharomyces Calsbergensis

Drożdże fermentacji dolnej Saccharomyces uvarum

Drożdże fermentacji górnej Saccharomyces cerevisiae

Zmiana warunków hodowli z beztlenowych na tlenowe prowadzi do 5-10-krotnego zwiększenia wydajności biomasy.

258. Pseudomonas aeruginosa

260. promieniowce chorobotwórcze:

a)należą do bezwzględnych patogenów

b) stanowią niebezpieczeństwo dla organizmów wyniszczonych z niesprawnym układem odpornościowym lub w przypadku urazów

c) należą do grzybów oportunistycznych (NIE bo to bakterie)

d) wywołują choroby zwane promienicami oraz aktynomicetozami (ta aktynomicetoza to promienica)

e) dla ludzi i zwierząt to np Acinomyces pyogenes, A.bovis, Mycobacterium tuberculosis, Nocardia asteroides

261. Która z wymienionych odpowiedzi jest cechą biochemiczną, pozwalajacą na identyfikację drożdży:

a.) proteaza

b.) lipaza

c.) ureaza

d.)β-fruktofuranozydaza

e.) amylaza

262. Które z podanych niżej to Zygomyces:

a) komórczaki

b) rozmnażają się tylko bezpłciowo

c)wyst. cykl paraseksualny

d)największe znaczenie biotech. mają pleśnie z rodz Mucor i Rhizopus

e)największe znaczenie przemysłowe mają pleśnie z rodzaju Aspergillus oraz Penicillium

263. Proces dezintergacji (koszt, cel, metabolity):

a.) wykorzystywanie tej metody w celu wyizolowania z wnętrza komórki określonych metabolitów wtórnych TAK

b.) wykorzystywanie metody w celu izolacji enzymów egzogennych (lub było egzolitycznych) NIE!!!!

c.)wykorzystywane jest tylko w skali laboratoryjnej raczej nie

d.)

e.)

264. Proces utrwalania owoców i warzyw (pasteryzacja - surowce kwasne, sterylizacja -obojętne

a) w przemyśle to głównie pasteryzacja

b) stosuje się liofilizację do produktów szczególnie delikatnych

c) stosuje się wyższą temperaturę do produktów kwaśnych i niższą temperaturę do produktów obojętnych

d) stosuje się obniżenie pH do czegoś tam ale to była zła odpowiedź

e) - liofilizowanie produktów, które są delikatne

pasteryzacja- surowce kwaśne

sterylizacja- surowce obojętne

265. Mleko w temp pokojowej

Powinno być: temp. pok. : drobnoustroje proteolityczne, pałeczki coli, paciorkowce mlekowe, pałeczki mlekowe, pleśnie, drożdże, bakterie proteolityczne

266. Które odpowiedzi określają miano coli są BŁĘDNE:

a.) najmniejsza ilość H2O wyrażona w cm3, w której stwierdzono obecność pałeczek coli (stwierdzenie jest poprawne w sensie nauki, ale jeśli dotyczy się zadania to nie zaznaczamy tego podpunktu)

b.) taka ilość wody w ktorej wykrywa się organ patogenne

c.) im bardziej zanieczyszczona jest woda tym miano coli jest mniejsze

(jest to dobra zależność, ale w sensie zadania nie zaznaczamy tego podpunktu)

d.) im bardziej zanieczyszczona jest woda tym miano coli jest większe

(jest to zła zależność więc zaznaczamy tą odpowiedź)

Poprawnie w nauce (czyli tak jak na wykładzie było przedstawiane): najmniejsza ilość H2O wyrażona w cm3, w której stwierdza się obecność pałeczek grupy coli (1pałeczka na 100cm3-miano na 100 lub 1 pałeczka na 10cm3 miano na 10)

267. Intoksykacje przykłady bakterii :

a.)mikroorganizm nie musi wnikać do organizmu aby zainfekować go, za zmiany w organizmach odpowiadają toksyny

b.) przykłady bakterii: Staphylococcus aureus (jad kiełbasiany) i Clostridium botulinum

(gronkowiec złocisty) - niepoprawna odpowiedź, popatrzcie co jest napisane w nawiasach nie odpowiada to prawdzie Staphylococcus aureus to jest gronkowiec złocisty a Clostridium botulinum to jad kiełbasiany

c.) wnika cała komórka aby zainfekować

d.) są wynikiem produkowanych przez drobnoustroje toksyn przed wniknięciem do organizmu (drobnoustroje nie muszą wniknąć do środka) - ta sama odp co a

e.)

268. Które bakterie wywołują toksykoinfekcje:

a.) Campylobacter jejuni, - poprawna

b.) Listeria monocytogenes - poprawna

c.) Clostridium perfringens - poprawna

d.) E. coli- poprawna

e.) Aspergillus Niger - zła odpowiedż

269. Jaką formę zarodową stosuje się w przemysle browarniczym

a.) wyłącznie bakterie (?) fermentacji górnej Saccharomyces cervitae

b.) wyłącznie bakterie (?) fermentacji dolnej Saccharomyces cervitae

c) wykorzystuje się z poprzedniej szarży po uprzedniej obróbce

d) hodowla z czystej kultury prowadzona w warunkach tlenowych, a potem zaszczepienie

270. Cykl paraseksualny...

a.) występuje u Ascomycetes i Deuteromycetes

b.) występuje u niektórych Deuteromycetes

c.) występuje tu redukcja formy diploidalnej do formy haploidalnej nie będącej mejozą

d.) haploidyzacja występuje z mejozą

e.) charakterystyczny dla Saccharomyces cervitae

f) wyst u zygommycetes

cykl parasekuslany wyst u Deuteromycetes

271. Diacetyl (chyba z czego powstaje...) powstaje na drodze alternatywnej przy nadmiarze kwasu cytrynowego, jakie bakterie:

a)Lactobacillus, Lactoccocus, Leuconostac

b) Desulvovibro desulfuricaus, Desulvovibro limicola, Desulvovibrorumonis (???)

c) Bacillus subtilis, P. fluorescens, E. aerogenes

d) gdy występuje nadmiar kwasu cytrynowego w mitochondriach

e) powstaje w szlaku glioksalowym

272. Oddychanie azotowe -

a) zachodzi w momencie kiedy mikroorg wykorzystują NO3 zamiast O2 jako akceptor elektronów,

b) szczep Bacillus

273. Zanieczyszczenie wody fekaliami (jakie mikroorganizmy- E.coli, Euterococus fecalis

Jakie mikroorganizmy jako wskaźniki zanieczyszczenia w wodzie

a) Enterococcus faecalis i faecium (paciorkowce)

b) E. coli

c) Clostridium perfringens

275. Kiedy używa się pożywki wzbogacającej i po co? czy do selekcji? czy do produkcji?

a.) Izolacji szczepu

b.) zwiększenia liczebności komórek zaszczepionych

c.) identyfikacji komórek

d) jeden coś produkuje lepiej

276. Medium hodowlane (źródło węgla glukoza, sacharoza, melasa, czy detergenty cos o odpieniaczach

a.) odpieniacze to silikony i polipropylen olej słonecznikowy

b.) odpady melasowe i namokowe stosowanej jest jako pożywka.

c.) dobrze się tworzy piana w procesie

d.) nie dodajemy detergentów

277. Hodowla salmonelli jaka pozywka...

Wykrywanie bakterii z rodzaju Salmonella

a) wymaga nieselektywnego przednamnażania (jak było napisane namnażania to będzie źle bo namnażanie jest selektywne)

b) może być za pomocą testu API (testy API służą do identyfikacji bakterii z rodziny Enterobacteriaceae (pałeczki jelitowe) na podstawie ich własności metabolicznych; do rodziny należy Escherichia, Shigella, Salmonella, Citrobacter, Klebsiella, Enterobacter, Erwinia, Serratia)

c) nie wymaga przednamnażania nieselekcyjnego

278. identyfikacja molekularna na podstawie czego

( % C+G)

279. Zanieczyszczenia browaru:

bakterie: Pichia,…..

Zanieczyszczenia drożdży chyba piekarniczych - odpowiedź: Pichia, Candida, Torula, Hansenula

281. hodowla gronkowca na jakim podłożu

selektywna pożywka stała Baird-Parkera (telluryn potasu → tellur) z lecytyna

282. Asparagillius niger -synteza kwasu cytrynowego

ograniczona ilość związków azotu i fosforu,

niedobór jonów metali Mn Zn Fe,

wysokie stężenie cukru, niskie pH, dobre natlenienie;

heksozy produkowane w cyklu Krebsa (TCA) i w HMP (PENTOZOFOSFORAOWYM)

w fazie rozwoju grzyba bardziej HMP

a) regulowane przez ATP, które hamuje fosfofruktokinazę

b) poprzez alternatywną drogę oddechową z udziałem alternatywnej oksydazy cytochromowej

c)

283. Alternatywna droga oddechowa

- indukcja oksydazy alternatywnej przez czynniki..wewnątrzkomórkowe

- wymaga oksydazy alternatywnej

-ma wysokie powinowactwo do tlenu

40 Atp

Nie wystepuje u grzybow

284. Bakterie kwasu octowego -

-pałeczki gram - ,

-nie przetrwalnikują, pleomorficzne

-Glukonobacter - kompletu enzymow cyklu Krebsa,

-tworza formy inwolucyjne,

- metabolizm glukozy w szalku HMP (pentozo fosforanowy) albo w glukoneogonezie

284. Bakterie niefermentujące:

( bakterie tlenowe,

285. fermentacja rafinozy :

a.) potrzebne są enzymy melobiaza i β-fruktofuranozydaza

b.) zużywają rafinozę całkowicie Saccharomyces uvarum…

c) dolne - całkowity metabolizm rafinozy

286. szczep corynebacterium glutamicum, który tworzy L-lys

a.) ten gatunek nie tworzy L-lys

b.) zastąpiła zmiana wydajności i segregacja przynależności

c.) usunięto dehydrogenazę homoserynową i zmieniono kinazę asparaginową (NIEWRAŻLIWA NA HAMOWANIE ZWROTNE PRZEZ LIZYNE)

287. Co się dzieje kiedy przeniesiemy drożdże z warunków beztlenowych do tlenowych

a) Zahamowanie glikolizy, aktywacja cyklu Krebsa, aktywacja HMP( szlak heksozomonofosfornowy), aktywacja cyklu glioksalowego (tylko ta dobra ze wszystkich)

b)Zahamowanie glikolizy, aktywacja cyklu Krebsa, aktywacja HMP i hamowanie cyklu glioksalowego.

c)Całkowite zahamowanie glukozy coś tam coś tam ( nie następuje całkowite zahamowanie)

288. Rodzina drodzy to (takie samo do pleni)

a) ascomyces, basidomyces, deuteromyce

289. 10 paeczek coli w 1000cm3 to miano coli:

a)1

b)10

c)100

d)1000

290. efekt pasteura dotyczy:

a)drodzy

b) colostridium

291. na czym polega test API

292. ródem zanieczyszczen wody pitnej jest

a) lignella konkretny gatuek:)

293. jak jakie dwie bakterie wspópracujá ze soba przy kiszeniu kapusty to jest to co?

294. jakie bakterie używa sie do zakwaszenia?

Środki zakwaszające:

Kwas winowy - aspergillus griseus, a. Niger

Kwas glukonowy - A. niger, Gluconobacter, Pseudomonas

Kwas mlekowy - Rhizopus oryzae

295. Jeeli mamy materia o pH obojétnym to czego uyjemy do oczyszczenia?

a) pasteryzacja

b) strerelizacja

297. Jakie czynniki wpływają na żywotność E.coli w wodzie:

a) temperatura

b) zasolenie

c)d) ?

298. Wcześniejsze namnażanie wykonuje się przed procesem identyfikacji jakiej bakterii.

a) salmonella

b)c)d) ?

299. wyłączenie dehydrogenazy homoserynowej powoduje zwiększenie produkcji jakiego aminokwasu?

a) L-seryna

b) L-homocysteina

c) L-lizyna

d) ?

300. Oprócz gatunku, wpływu środowiska oraz stanu fizjologicznego co jeszcze wpływa na morfologię drożdży?

a) nic więcej

b) funkcja w kolonii

c)d) ?

302. reaktory wgłębne beztlenowe mogą:

a) mogą nie posiadać mieszalnika

303. Oprócz fuksyny, jakiś tam nieorganów, agaru, co jeszcze zawiera podłoże Endo?

a) Laktozę

304. jaki szczep redukuje azotan

305. szczep referencyjny - co to?

306. jaki szczep drożdży całkowicie rozkąłda rafinoze

307. producenci kwasu cytrynowego

309..drożdże mukorowe - jaki gatune

310. jakie bakterie redukują siarczany

311. dlaczego fermentacja PSEUDOOCTOWA

313. główne kryterium podziału grzybów jakiśtam

314. po co namok kukurydziany

315. kiedy wykorzystuje się pożywkę ...jakąś pełną, ulepszoną, jeden pies

316. co to toksykoinfekcja

317. zatrucie toksynami grzybów pleśniowych nazywa się

319. Jakie mikroorganizmy produkują listeriolizyne?

320. Do czego wykorzystuje się efekt Pastuera?

326 Jaki mikroorganizmy produkują kwas cytrynowy?

327. Odporność na niskie temperatury w drożdżach - dzięki czemu? coś o kwasach tłuszczowych nasyconych i nienasyconych w jakichś osłonkach komórkowych.

328. Skąd wziąć mikroorganizmy, które przeprowadzą hydrolizę laktozy w serwatce?

329. Maka sojowa, do czego służy?

330. Składnik pożywki, który zawsze musi się w niej znajdować?

331. Czego jest więcej w ściekach komunalnych coli czy paciorkowców lub przecinkowców czegoś na p kałowych?

332. Kolonie jakich drobnoustrojów mają czarne zabarwienie na podłożu Wilsona - B?

333. Chlamylospry co to takiego i u czego występuje?

334. Lipidy trechalozowe co robią?

335. Którego elementu z pożywki endo agar brakuje? jakieś tam wymienione i czegoś brakuje.

336. Jaki mikroorganizm wykrywa się pożywką B-P?

340. Co może wywołać zatrucie pokarmowe w szpitalu?

341. Zatrucie jakimi bakteriami daje takie same objawy jak coli i klepsiella?

343. Antybiotyk -fungi cos tam... co go produkuje?

344. Jakie pierwiastki są niezbędne dla życia bakterii?: kobalt, magnez, cynk, arsen, molibden - były wypisane parami,

345. Co jest producentem mikrokoków?: grzyby, Mycobacterium, drożdże,

346. Jaka bakteria wywołuje czerwonkę? Shigella,

347. Jaki jest stosunek N:P:czegoś tam w jakieś pożywce:P: 1:6:0,2, 6:1:0,2, 0,2:1:6

348. Pożywka z tellurynem potasu dla jakiej bakterii? Staphylococcus - gronkowiec złocisty,

349. Podczas zmiany oddychania beztlenowego na tlenowy co się dzieje: wzrasta poziom ATP, wzrasta poziom ADP, wzrasta poziom NADH,

350. Testy API: metoda immunologiczna, biochemiczna ?

352. Mycobacterium: promieniowiec wywołujący gruźlicę, drożdże wywołujące gruźlicę, i jeszcze jakies dwie odpowiedzi, ale zastanawiałam się nad tymi.

354. Jaka bakteria powoduje korozję instalacji?

356. Nadprodukcja kwasu cytrynowego: odp - Acetobacterium

357. Produkcja kwasu cytrynowego- jakie warunki?

359. Do czego stosujemy pożywkę z wysoką ilością węglowodanów?

361. Coś o produkcji kiszonej kapusty albo kiszonych ogórasów - jakie bakterie tam wykorzystujemy? bakterie fermentacji mlekowej i drożdże Saccharomyces, bakterie fermentacji mlekowej, octowej i drożdż Candida,

362. Działanie bakterii fermentacji mlekowej i drożdży Saccharomyces to zjawisko? synergizmu - zaznaczyłam.

363. Co zawsze wystepuje w pozywce hodowlanej:

a)woda

b)glukoza

c)azotan amonu

d)detergenty

364. Pytanie o sprzezniaki

odp. wielojadrowe bez sept (komorczak)

366. Jakie podloze najlepiej uzyc badajac E.coli

odp. z laktoza

367. Co zawiera endo agar wymienione niektore skladniki i wybrac jeszcze jeden z podanych

np. podane pepton, siarczan sodu i laktoza wybieramy zasadowa fuksyne

372. Efekt Pasteura dotyczy

odp. DROZDZY

373. Na czym polega test API

manualna identyfikacja bakterii tlenowych, beztlenowych oraz grzybów; System API służy do manualnej identyfikacji drobnoustrojów

374. Żródlem zanieczyszczen wody pitnej jest

odp. Legionella

375. Mąka sojowa do czego służy

odp. wytwarzanie antybiotyków

376. Jaka homologia swiadczy o przynależności gatunkowej

odp. powyżej 60%

377. Wybrać beztlenowe laseczki przetrwalnikujące redukujące siarczany

odp. Clostridium

378. Co powoduje Listeriozę

odp. Listeria monocytogenes

381. Wymienić po kolei mikroorganizmy w mleku w temp. pokojowej

odp. drobnoustroje proteolityczne, pałeczki coli, paciorkowce mlekowe, pałeczki mlekowe, pleśnie, drożdże, bakterie proteolityczne

382. Do czego używa się pożywki wzbogacającej

odp. izolacja szczepu

383. Chlamydospory

u niektórych glonów oraz grzybów, np. pędzlaka i kropidlaka: zarodniki powstające drogą bezpłciową, nieruchliwe, o zgrubiałych ścianach, mające charakter przetrwalnikowy; spory grzybów, które powstają szeregami przez rozpad strzępków i pokryte są szorstką błoną

384. Co jest najtańszym źródłem azotu

odp. azotan sodu ??

385. Reaktory wgłębne beztlenowe mogą:

odp. mogą nie posiadać mieszalnika

386. Jakiej temp. poddaje się glebę żeby usunąć formy wegetatywne

odp. 80 C

387. Jakia bateria wystepuje w środowisku szpitalnym

odp. Clostridium perfingens

ja w notatkach mam, że Pseudomonas aeruginosa

388. Szczep referencyjny co to jest

szczep odniesienia. Nie zawsze jest dostep do szczepu typowego, więc w publikacjach opisując dany szczep stosuje się porównania do innego szczepu, opisanego wczesniej, czyli referencyjnego

389. U kogo wystepują lipidy trehalozowe

odp. Promieniowców

390. Rhizopus- jaki kwas produkują

odp. kw. fumarowy

391. Jaka bakteria wywołuje czerwonkę

odp. Shigella

392. Pożywka z tellurynem potasu dla jakiej bakterii

odp. Staphylococcus - gronkowiec złocisty

393 Coś o dehydrogenazie homoserynowej

odp. L-lizyna

394. Mycobacterium co to

odp. Prątek gruźlicy

396. Nadprodukcja kwasu cytrynowego

odp. Acetobacterium

397. Jaka bakteria wywołuje "biegunkę podróżnych"

odp. ETEC - enterotoksynogenne szczepy E. coli

398. Co się dzieje gdy w mleku jest nadmiar cytrynianu

odp. jest produkcja diacetylu

„Intensyfikację przemian cytrynianów i związany z nią wzrost zawartości diacetylu”

399. Która z poniższych cech nie jest brana pod uwagę w klasycznym badaniu przynależności gatunkowej?

a)stosunek do tlenu

b)homologia aminokwasów w DNA

c)skład chemiczny ściany komórkowej

d)patogenność

400. Do czego używamy podłoża wzbogaconego

a)do namnożenia szczepów po plazmogamii ?

b)do oddzielenia zmutowanych szczepów

c)do wyselekcjonowania szczepów korzystnych przemysłowo

d)?

403. Do czego możemy wykorzystać bakterie które będą wykorzystywały do wzrostu węglowodory

a) do remediacji gleby zanieczyszczonej ropą naftową ?

b)do fermentacji laktozy

c)rozkładu celulozy

d)rozkładu biomasy

404. Które antybiotyki są produkowane przez pleśnie grzybowe

a)gryzeofulwina

b)Anito….

c)….

d)streptomycyna

GRYZEOFULWINA

Charakterystyka: naturalny antybiotyk grzybostatyczny, produkt fermentacji trzech gatunków: Penicillium griseofulvum, Penicillium janczewski, Penicillium patulum. W wyższych stężeniach działa grzybobójczo i przeciwzapalnie

405. Który składnik może być wykorzystany w pożywce przy braku glukozy?

a)maniok

b)serwatka

c)melasa ?

d)?

406. Który szczep Bacillus jest patogenny?

a)B. subtilis

b)B. perfingers

c)B. bovis

d) B. cereus

Sedymentacji Kocha

Najstarszą, stosowaną jeszcze powszechnie w szpitalach metodą kontroli czystości mikrobiologicznej powietrza w salach operacyjnych jest metoda sedymentacji Kocha

408. Mikotoksyny

Mikotoksyny to substancje toksyczne produkowane przez pleśnie

409. Kolejnosc rozkladu zwiazkow odrzywczych przez mikro organizmy:

odp. sacharydy ? białka ? tłuszcze

410. Zakazna choroba przez zjedzene owocow morza jest wywolywana przez Vibro prahaemyiejtius? - w kazdym bądź razie to jest Vibro i Plesinomonas shigelloides

411. Typ E. Coli „O:157 H:7” to

odp. EHEC czyli enterokrwotoczna bakteria

412. Formy zapasowe u drozdzy

odp. wolutyna, glikogen i tluszcz (kwasy tluszczowe)

413. Który ze sposobów identyfikacji mikroorganizmów jest zaliczany do metod fizykochemicznych?

a)chromatografia na żelu i elektroforeza b)?

c)chromatografia TLC d)hybrydyzacja DNA

414. Czego brakuje bakteriom Gluconobacter

odp. kompletu enzymow TCA (cyklu Krebsa)

415. Ktory z ponizszych nie jest gatunkiem drozdzy mukorowych:

a) Mucor mucedo

b) Mucor racemosus

c) Mucor ...

d) Rhizopus

416. Jakie witaminy sa najlepsze dla wzorstu mikroorg

odp. z grupy B

417. Jakie mikroorganizmy powodują zapach stęchlizny w silosach ze zbożem

odp. Aspergillus…

418. Kolonie jakich drobnoustrojów mają czarne zabarwienie na podłożu Wilsona - B

odp. Clostridium perfringens

419. Jaka bakteria powoduje korozję instalacji

odp. Legionella pneumophila

420. Coś o produkcji kiszonej kapusty albo kiszonych ogórasów - jakie bakterie tam wykorzystujemy?

odp. bakterie fermentacji mlekowej i drożdże Saccharomyces

421. Działanie bakterii fermentacji mlekowej i drożdży Saccharomyces to zjawisko

odp. sukcesja pierwotna

422. Zatrucie jakimi bakteriami daje takie same objawy jak coli i klepsiella?

odp. Enterococcus ?

423. Zatrucie toksynami grzybów pleśniowych nazywa się

odp. Intoksykacje

424. Po co namok kukurydziany

odp. namok - zrodlo N

425. Toksykoinfekcje

Następstwo spożycia wraz z pokarmem drobnoustrojów ...np. E.coli, Shigella itp.

426. Biały kożuch w piwie powodują bakterie

odp. Acetobacter xylinum ?

427. Jakie bakterie redukują siarczany

odp. Clostridium

428. Jaki szczep redukuje azotan

odp. Bacillus

430. Wcześniejsze namnażanie wykonuje się przed procesem identyfikacji jakiej bakterii

odp. Salmonella

431. Jaki szczep rozkłada lecytynę zawartą w żółtku jaja kurzego

odp. Staphylococcus aureus

432. Promieniowce w odróżnieniu od innych mikroorganizmów zawierają w swojej ścianie komórkowej:

odp. kwas mezodiaminopimelinowy (mezo-DAP) „lub jego izomery” ?

434. Który szczep realizuje szlak nadoksydacyjny

odp. Acetobacter

435. Tropikalne i subtropikalne zakażenia wywołują

odp. Plesiomonas shigelloides

Plesiomonas shigelloides wywołuje zakażenia u dorosłych, bytuje w słodkich wodach klimatu umiarkowanego i tropikalnego (głównie Afryka, Azja, Australia)

436. Gdzie szukałbys odpowiedniej bakterii gdyby potrzeba bylo prowadzic proces w warunkach niskotemperaturowych

odp. Bieguny, lodowate morza itp.

437. Skąd wziąć mikroorganizmy, które przeprowadzą hydrolizę laktozy w serwatce

Założenie projektowe: wydajna enzymatyczna hydroliza laktozy w mleku w temperaturze 10-15oC

Miejsce pobrania próby: „środowiska naturalne” obfitujące w gatunki mikroorganizmów psychrofilnych i psychrotrofowych : gleba regionów polarnych; gleby wysokogórskie; wody jezior polarnych i wysokogórskich; wody mórz i oceanów; przewody pokarmowe ryb i skorupiaków stale żyjących w strefie polarnej

438. Skąd wziąć mikroorganizmy, które przeprowadzą hydrolizę skrobi

Założenie projektowe: przetwórstwo skrobi - wytwarzanie syropów glukozowych

Miejsce pobrania próby: „środowiska naturalne” obfitujące w gatunki mikroorganizmów termofilnych i hipertermofilnych : gorące źródła

439. Pod jakim kątem należy badać wody stojące w beczce, jakich mikroorganizmów można się spodziewać

odp. Pseudomonas aeruginosa ?

441. co jest najtańszym źródłem azotu- fosforan amonu chyba

443. Jakie antybiotyki produkuja promieniowce?

streptomycynę, terramycynę

Jaki mikroorganizm produkuje dekstran (zanieczyszczenie piwa)?

Jaki mikroorganizm produkuje celulozę?

Drożdże

Saccharomyces uvarum mają zdolność do metabolizowania rafinozy (galaktoza-glukoza-fruktoza) dzięki α-galaktozydazie (melibiozie - hydroliza galaktoza-glukoza) i β-fruktofuranozydazy (glukoza-fruktoza).

TWÓJ BIOTECHNOLOG https://www.facebook.com/twoj.biotechnolog



Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
Pytania - 2007, Biotechnologia PWR, Semestr 5, Biologia Molekularna - Wykład, egzamin - stare pytani
lejczak pytania biol, Biotechnologia PWR, Semestr 2, Biologia II Wykład, Egzamin
PYTANIA BIOLOGIA MOLEKULARNA egz[1].aga, Biotechnologia PWR, Semestr 5, Biologia Molekularna - Wykła
Biologia molekularna - egzaminy, Biotechnologia PWR, Semestr 5, Biologia Molekularna - Wykład, egzam
Notateczki, Biotechnologia PWR, Semestr 5, Biologia Molekularna - Wykład, egzamin - stare pytania, P
zadania-genomy, Biotechnologia PWR, Semestr 5, Biologia Molekularna - Wykład, egzamin - stare pytani
molek - egzamin, Biotechnologia PWR, Semestr 5, Biologia Molekularna - Wykład, egzamin - stare pytan
biol II baza pytan z 2010, Biotechnologia PWR, Semestr 2, Biologia II Wykład, Egzamin
Biofizyka pytania z kola, Biotechnologia PWR, Semestr 5, Biofizyka - Wykład, Biofizyka - materiały
pytania na inż. genetyczna, Biotechnologia PWR, Semestr 7, Inżynieria Genetyczna - Wykład, Inżynieri
Biofizyka - pytania z odpowiedziami, Biotechnologia PWR, Semestr 5, Biofizyka - Wykład, Biofizyka -
Noworyta-opracowanie zagadnien, Biotechnologia PWR, Semestr 3, Inżynieria Chemiczna - wykład (Nowory
Inzynieria (nie nasza), Biotechnologia PWR, Semestr 3, Inżynieria Chemiczna - wykład (Noworyta), egz

więcej podobnych podstron