sernik na zimno, Ciasta


orcik serowy bez pieczenia

Składniki:
Spód:
150 g pokruszonych biszkoptów
100 g rozpuszczonego masła

Masa serowa:
500 g twarogu o zawartości 5% tłuszczu
250 g cukru
skórka otarta z 1/2 cytryny
sok z 1/2 cytryny
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
20 g żelatyny
1/2 szklanki wrzątku ( ok. 100 ml)
150 g naturalnego jogurtu o zawartości 3% tłuszczu
500 ml śmietany kremówki

Pokruszone biszkopty wymieszać z rotopionym masłem na jednolitą masę. Odłożyć 1/2 szklanki masy. Resztą masy wyłożyć dno tortownicy.
Miksować twaróg, cukier, esencję waniliową, sok i skórkę z cytryny do czasu rozpuszczenia cukru.
Żelatynę rozpuścić we wrzątku, wymieszać , lekko ostudzić, połączyć z jogurtem i dodać do masy serowej. Dokładnie wymieszać.
Miskę z masą serową wstawić na 5 - 10 minut do lodówki ( ale nie na dłużej!). W tym czasie ubić na sztywno kremówkę. Dodać ją do masy twarogowej i delikatnie wymieszać. Wyłożyć masę do formy z ciastem, przykryć folią spożywczą i wstawić do lodówki na co najmniej 8 godzin.
PO tym czasie posypać pozostawionymi okruszkami biszkoptów z masłem.

Przepis podała na Izbushce Kukuszka:
http://www.izbushka.com/forum/showthread.php?t=42&page=6

Mój torcik:
0x01 graphic

0x01 graphic

Nie posypywałam go kruszonką ciasteczkową ( całą wykorzystałam na spód), tylko po ułożeniu na wierzchu pokrojonych brzoskwinii zalałam galaretką. Serniczek tężeje bardzo szybko i szybko się go robi.
Jest bardzo delikatny i kremowy. Polecam! 0x01 graphic



Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
sernik na zimno, Ciasta - przepisy, Ciasta
Letni sernik na zimno, 04. chomikowe różności, Słodkie pyszności, Ciasta i słodkości
Sernik na zimno(1)(2), Przepisy na ciasta i wiele innych
Sernik na zimno wg Aleex, Przepisy na ciasta i wiele innych
Sernik na zimno(1), 04. chomikowe różności, Słodkie pyszności, Ciasta i słodkości
sernik na zimno na serkach homogenizowanych lub jogurcie, Ciasta - przepisy, Ciasta
Sernik na zimno(1)(1), Przepisy na ciasta i wiele innych
Tęczowy sernik na zimno, 04. chomikowe różności, Słodkie pyszności, Ciasta i słodkości
Sernik na zimno z bananem i jabłkami(1), Przepisy na ciasta i wiele innych
Sernik na zimno z twarożku homogenizowanego
Sernik na zimno z białą czekoladą i truskawkami
Sernik na zimno z owocami i galaretką
SERNIK NA ZIMNO ZE SŁODKIEGO MLEKA
Sernik na zimno z truskawkami i biszkoptami
Kolorowy sernik na zimno
SERNIK NA ZIMNO., PRZEPISY
Sernik na zimno kakaowo
Sernik na zimno z galaretką i owocami
Sernik na zimno 4

więcej podobnych podstron