Materiały posiewowe	Kontrola pH=7	kwas octowy c= 4%	kwas mrówkowy c= 1,5%	15% cukier pH=7	60% cukier pH=7	5% sól kuch. pH=7	15% sól kuch. pH=7
Bakterie: ………………….
Bakterie: ………………….
Drożdże: ………………….
Grzyby strzępkowe: ………………….

Podstawy biotechnologii żywności

Data:……

Temat:……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..

Grupa: …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

Legenda -oznaczenia używane w tabeli:

	A-widoczny tylko niewielki osad B- widoczny niewielki kożuszek (wzrost powierzchniowy)	A- wzrost + osad B- wzrost+ kożuszek	A-osad + pęcherzyki gazu B- kożuszek + pęcherzyki gazu
0	+A lub + B	++ A lub ++ B	+++ A lub +++ B
Brak wzrostu	Słaby wzrost	Średni wzrost	Wzrost bardzo dobry

Omówienie wyników:

Wnioski:

---