Pizza na cieście ziemniaczanym

Przepis kulinarny w kategorii Inne, 16 stycznia 2010, 1 169 wyświetleń

kulinarne opinie (1) | podobne przepisy kulinarne | wersja do druku

0x01 graphic
0x01 graphic
0x01 graphic
Pizzę na cieście ziemniaczanym robiłam pierwszy raz i mogę powiedzieć, że śmiało może konkurować z pizzą na cieście tradycyjnym. Ulubione dodatki sprawiają, że jest bardzo smacznym daniem.

0x01 graphic

Składniki

Ciasto ziemniaczane

Dodatki

Wykonanie

Do przygotowania ciasta najlepiej użyć ziemniaków ugotowanych dzień wcześniej. Mąkę, sól i proszek do pieczenia zagniatamy z masłem. Dodajemy rozgniecione ziemniaki i zagniatamy ciasto. Na wysmarowanej tłuszczem blasze formujemy placek o grubości około 0,5 cm. Ciasto ciężko się przenosi, dlatego najlepiej od razu ułożyć placek na blasze.

Pomidory zagotowujemy z bazylią i oregano i po ostudzeniu nakładamy na posmarowany wcześniej oliwą wierzch pizzy. Na sos układamy cienką warstwę startego żółtego sera. Suszone grzyby namaczamy i następnie podsmażamy wraz z pokrojoną w cienkie paski papryką. Kurczaka kroimy w kostkę i podsmażamy z przyprawami. Kawałki mięsa układamy na pizzy, dodajemy również paprykę i grzyby. Na wierzch układamy kolejną warstwę sera (zostawiamy około 50 g sera). Pizzę wstawiamy do piekarnika do 180ºC na około 20 minut. Na kilka minut przed wyciągnięciem posypujemy pizzę pozostałym serem. Wyciągamy z piekarnika, gdy ciasto się zarumieni i podajemy natychmiast z sosem czosnkowym i pomidorowym, wierzch możemy posypać szczypiorkiem. Smacznego 0x01 graphic