Uniwersytet Warmińsko - Mazurski

Wydział Nauk Ekonomicznych

Katedra Analizy Rynku i Marketingu

Wydział: Nauki o Żywności

Kierunek: Towaroznawstwo

Rok II

Grupa: ……………….

Formularz ćwiczeniowy

Nazwisko i Imię:

1. ……………………………………………

2. ……………………………………………

3. ……………………………………………

1. ANALIZA RYNKU ……………………………………………………………………

1. Dynamika rynku w okresie 5 lat

	2006	2007	2008	2009	2010
Produkcja
Konsumpcja (w przeliczeniu na 1 osobę)
Cena
Główni producenci

2. Dynamika rynku w okresie 5 lat- wskaźniki dynamiki jednopodstawowe, łańcuchowe

	2006	2007	2008	2009	2010
Produkcja wskaźniki jednopodstawowe
Produkcja wskaźniki łańcuchowe
Konsumpcja wskaźniki jednopodstawowe
Konsumpcja wskaźniki łańcuchowe
Cena wskaźniki jednopodstawowe
Cena wskaźniki łańcuchowe

Ocena sytuacji na rynku, wnioski:

3. Analiza makrootoczenia

Siły środowiska	Kluczowe trendy	SZANSE	ZAGROŻENIA
Polityczno- prawne
Ekonomiczne
Społeczno- kulturowe
Zmiany technologiczne
Demograficzne
Naturalne

4. Analiza mikrootoczenia




Podsumowanie:

II . PRODUKT

Rodzaj produktu: ………………………………………………………………………………..

1. Informacje podstawowe

L.p.	Producent	Marka	Cechy organoleptyczne	Cecha wyróżniająca produkt na rynku
1.
2.
3.
4.

2. Opakowanie produktu

Producent	Rodzaj opakowania	Inf. obowiązkowe na etykiecie	Inf. dodatkowe na etykiecie	Szata graficzna opakowania
1.
2.
3.
4.

3. Jakość techniczna- technologiczna i jakość konsumencka

Które cechy produktu składają się na jakość technologiczną a jakie na jakość konsumencką?

Producent	Jakość technologiczna	Jakość konsumencka
1.
2.
3.
4.

4. Produkt żywnościowy w ujęciu marketingowym

Które cechy produktu składają się na:

1. rdzeń produktu (produkt podstawowy)

2. produkt rzeczywisty

3. produkt poszerzony?

Producent	Rdzeń produktu	Produkt rzeczywisty	Produkt poszerzony
1.
2.
3.
4.

1. CENA, KANAŁY DYSTRYBUCJI PRODUKTU

1. W których punktach sprzedaży są dostępne wybrane przez Ciebie produkty? Wskaż cenę produktu w danym miejscu.

Producent	Real	Biedronka	Lidl	Max Duet	Żabka
1.
2.
3.
4.

2. Jaką strategię cenową zastosował każdy z producentów?

3. Określ składowe ceny ( % struktura tego, co wchodzi w skład tej ceny)

3. PROMOCJA PRODUKTU

1. Określ formę reklamy ( telewizja, radio, Internet, itp.), którą wybrali producenci wybranych przez Ciebie produktów oraz wskaż jaki slogan reklamowy zastosowano.

Producent	Forma reklamy	Slogan reklamowy
1.
2.
3.
4.

2. Instrumenty aktywizowania klientów do zakupu produktu

Forma promocji
Producent	Obniżka ceny	Gadżety, gratisy	Degustacja	Konkursy, loterie, gry	Lokowanie produktu	Inne
1.
2.
3.
4.

3. RYNEK DOCELOWY

1. Dokonaj segmentacji rynku biorąc pod uwagę płeć, wiek, dochody i miejsce zamieszkania potencjalnych konsumentów oraz uzupełnij tabelę.




Kobieta

Mężczyzna

Poniżej średniej krajowej

Powyżej średniej krajowej

Poniżej średniej krajowej

Powyżej średniej krajowej

Wieś

Miasto

Wieś

Miasto

Wieś

Miasto

Wieś

Miasto

Do 18 lat

19-30 lat

31- 50 lat

powyżej 50 lat

Do 18 lat

19-30 lat

31- 50 lat

powyżej 50 lat

do18 lat

19-30 lat

31- 50 lat

powyżej 50 lat

do 18 lat

19-30 lat

31- 50 lat

powyżej 50 lat

do18 lat

19-30 lat

31- 50 lat

powyżej 50 lat

do18 lat

19-30 lat

31- 50 lat

powyżej 50 lat

do18 lat

19-30 lat

31- 50 lat

powyżej 50 lat

do18 lat

19-30 lat

31- 50 lat

powyżej 50 lat

0-brak potencjału, 1- mały potencjał rynku, 2- średni potencjał rynku, 3- bardzo duży potencjał rynku

Segment	Motywy spożywania produktu	Atrybuty produktu cenione przez konsumenta	Zidentyfikowane trendy, oczekiwania wobec produktu
1.
	2.
	3.
	4.
Segment	Motywy spożywania produktu	Atrybuty produktu cenione przez konsumenta	Zidentyfikowane trendy, oczekiwania wobec produktu
5.
	6.
	7.
	8.

17

15




---