Biszkopt z gruszkami

Składniki:

• 5 jajek (oddzielić białka)

• 5 łyżek cukru

• 5 łyżek mąki pszennej

• 1 łyżka mąki ziemniaczanej

• cukier z dodatkiem prawdziwej wanilii

• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

• 3 gruszki (jedna w całości)

Wykonanie:

Żółtka oddzielić od białek, białka ubić na sztywną pianę pod koniec ubijania dodać cukier i po jednym żółtku. Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia i wmieszać do masy jajecznej. Ciasto przełożyć do okrągłej formy, po środku ustawić obraną ze skóry gruszkę. Dwie pozostałe pokroić na ćwiartki i ułożyć wkoło. Piec 25-30 minut w temperaturze 180 stopni, oprószyć cukrem pudrem. Smacznego;) 

---