Kolorowe ciasto czekoladowe

•
400 g twarogu (z podwójną śmietanką)

•
250 ml śmietany

•
160 g herbatników czekoladowych

•
125 ml mleka

•
100 g cukru

•
100 g masła

•
60 g białej czekolady

•
60 g mlecznej czekolady

•
60 g gorzkiej czekolady

•
50 g wiśni

•
5 płatków żelatyny

•
laski czekolady do dekoracji

1.
Herbatniki drobno pokruszyć. Roztopić 80 g masła i wymieszać z pokruszonymi ciastkami. Dno tortownicy (22 cm) wyłożyć papierem do pieczenia i wyłożyć masą keksową. Odstawić na godzinę do lodówki. Różne rodzaje czekolady oddzielnie stopić w kąpieli wodnej. Resztę masła roztopić w białej czekoladzie. Żelatynę moczyć w zimnej wodzie przez 5 minut i rozpuścić w garnku na małym ogniu.

2.
Twarożek zmiksować na kremową masę. Wymieszać z cukrem i mlekiem. Następnie dodać do żelatyny, wymieszać i podzielić na trzy równe części. Każdą z nich wymieszać z innym rodzajem czekolady. Ubić śmietanę, podzielić na trzy części i delikatnie wymieszać z każdą masą serową.

3.
Dno tortownicy wyłożyć białym kremem. Następnie delikatnie rozprowadzić krem z mlecznej czekolady, a potem z ciemnej czekolady. Odstawić do lodówki na co najmniej

3 godziny. Udekorować wiśniami i laskami czekolady.

---