Program Odżywiania dra Mercoli

Osiągnij pełną niezależność zdrowotną stosując Program Zdrowego Odżywiania

Witam w skróconej wersji programu odżywiania. Z jego całością, która zawiera również 150 nowych przepisów, możesz zapoznać się czytając moją nową książkę "Program osiągnięcia całkowitego zdrowia" (daję na nią wieczną gwarancję, ponieważ naprawdę poprawi twoje zdrowie i wagę!)

Program powstał na bazie kilkudziesięciu lat doświadczenia - lat spędzonych na studiowaniu rozległych badań, naradach i dyskusjach z kolegami lekarzami, a przede wszystkim lat uwieńczonych sukcesem wyleczenia wielu tysięcy pacjentów. Czy walczysz z nadwagą, czy też z chorobą lub brakiem kondycji, albo też postrzegasz siebie za względnie lub zupełnie zdrowego, jestem pewny, że stosując zalecania zebrane poniżej i przedstawione w pełni w mojej nowej książce, osiągniesz szczęśliwe i zdrowe życie, na które w pełni zasługujesz.

Co więc czyni ten program innym od wszystkich diet, które dotąd wypróbowywałeś? Opiera się na faktach. Nie ma w nim cudownych kuracji, a jedynie narzędzia, które pomogą ci zrozumieć swoje ciało i osiągnąć optymalne zdrowie.

Wielu wiodących dietetyków zastosowało rozwiązania bazujące na przekonaniu, że jakaś jedna określona metoda może być stosowana uniwersalnie. Rzeczywiście istnieją uniwersalne prawdy, takie jak szkodliwość cukru, czy toksyn. Moje doświadczenie nauczyło mnie jednak, że ogólne podejście typu "jedna metoda pasuje dla wszystkich" (ang. one-size-fits-all) nie sprawdza się.

 To, co je jedna osoba, dla drugiej może być trucizną.

Wiele diet może poprawić coś u jednej osoby, ale nie zadziałać albo nawet pogorszyć sytuację u drugiej z powodu różnić w biochemii metabolicznej. Tak jak wszyscy się różnimy, jeśli chodzi o nasz wygląd zewnętrzny, tak samo różnimy się na wewnętrznym poziomie (biochemii i fizjologii) - przetwarzamy pożywienie i wchłaniamy składniki odżywcze na różne sposoby. Kiedy zastosujesz dietę opartą na własnym typie metabolicznym, pozbędziesz się wielu problemów zdrowotnych.

Zajmując się swoimi problemami fragmentarycznie, tzn. likwidując jedynie symptomy, często uzyskujesz tymczasową ulgę. Tak naprawdę jednak sam problem nie znika. Często przenosi się on do innej części ciała albo powraca w krótkim okresie czasu. W przeciwieństwie do tego, kiedy zastosujesz podejście oparte na własnym, unikalnym typie metabolicznym - zaspakajając specyficzne potrzeby biochemiczne organizmu wynikające z genetyki - twoje problemy zdrowotne będą eliminowane na poziomie przyczynowym i w ten sposób uzyskasz stałą poprawę i zdrowie.

Nie będziesz głodny

Nie musisz się martwić o to, że będziesz odczuwał głód. Kiedy zaspokoisz swoje zapotrzebowanie na składniki odżywcze, nie będziesz odczuwać przykrego uczucia głodu. Kiedy ostatecznie zrównoważysz swoje potrzeby, twoja przemożna chęć na potrawy, czy smaki zniknie i każdego dnia będziesz się budził z większą ilością energii niż jesteś jej w stanie zużyć. Natomiast jeśli zauważysz, że tak się nie dzieje to jest to sygnał, że nie zaspakajasz potrzeb swojego ciała i będziesz musiał zmodyfikować program.

Potrafisz tego dokonać! Dzieląc plan na trzy etapy uczyniłem go wykonalnym.

Główną różnicę między etapami stanowi stopniowe, coraz bardziej nieugięte stosowanie zasad zdrowego odżywiania. W większości są to zalecenia stojące w opozycji do powszechnie obowiązujących zwyczajów, ale zostały stworzone, żeby doprowadzić cię do stanu optymalnego zdrowia i samopoczucia. Wszystkie trzy poziomy mają te same wymagania w stosunku do spożywania węglowodanów, białek i wysokiej jakości tłuszczy. Kluczem do poprawy zdrowia jest znormalizowanie poziomu insuliny i jest to niezbędny czynnik do odniesienia sukcesu na wszystkich trzech poziomach. Jedną z głównych różnic jest rodzaj białek dopuszczonych do spożycia. Białko o wyższej jakości wprowadzasz stopniowo w miarę robionego postępu w kierunku zdrowszego poziomu.

Kiedy zmieniasz poziom, musisz stosować wszystkie ograniczenia wprowadzone    wcześniej, ponieważ nie powtarzam ich.

W miarę czynionego postępu, stopień trudności wzrasta, ale dzieje się to równocześnie ze wzrostem uczucia wolności. Wkrótce będziesz się cieszył poziomem zdrowia o którym nawet nie myślałeś, że jest możliwy!

Początek Programu Odżywiania dra Mercoli

Podzieliłem program odżywiania na trzy części: podstawowy, średniozaawansowany izaawansowany. Sukces przychodzi stopniowo, zatem program ten został stworzony tak, by pozwolić ci podążać w kierunku zdrowia metodą krok po kroku.

Prawie każdy powinien zacząć od poziomu podstawowego. Wyjątkiem są ci, którzy już stosują zasady tu przedstawione i ci, którzy są poważnie chorzy albo cierpią na inne dolegliwości i chcieliby, żeby przyspieszyć swój powrót do zdrowia,  zastosować bardziej intensywną metodę wprowadzania rad, które można znaleźć na kilku lub wszystkich etapach.

Chociaż każda zmiana w obrębie etapu służy temu, żeby pomóc ci osiągnąć zdrowie, to to na którym etapie się skoncentrujesz jest zależne od  "Czterech Czynników" - poziomu insuliny, wagi, ciśnienia, cholesterolu - co zostało opisane poniżej. Powinieneś również czasami uaktualniać swoją wiedzę na ich temat, ponieważ one określają jaki postęp robisz.

Każdy z etapów programu bazuje na moim klinicznych doświadczeniu: zatem choć większość ludzi odniesie korzyści z realizowania ich w określonej kolejności, to jeśli jesteś na etapie podstawowym i są elementy z etapów wyższych, które chcesz stosować już teraz (albo które ci zalecano stosować), oczywiście zrób to.

Jeśli niektóre ze zmian stanowią większe wyzwanie niż inne, po prostu pracuj nad nimi. Pamiętaj, że zdrowie jest największym dobrem  jakie masz, więc każdy krok uwieńczony sukcesem, nieważne czy duży czy mały, jest wielkim krokiem na tej drodze. Jeśli się zniechęciłeś w jakimś momencie pamiętaj o jednej rzeczy: masz jedno jedyne ciało i umysł i są one bardziej niż cokolwiek innego warte tego.

Jedna ważna uwaga zanim rozpoczniesz:

Słuchaj swojego ciała!

Jeśli jakiś rodzaj zalecanego przeze mnie, czy kogoś innego, jedzenia czy suplementu, wywołuje mdłości lub sprawia, że w jakikolwiek sposób czujesz się niedobrze, słuchaj swojego ciała i natychmiast przestań go stosować! Twój organizm zawsze daje ci lepsze wskazówki na temat tego co jest dobre dla ciebie. Większość ludzi zauważa znaczącą poprawę samopoczucia w okresie od kilku dni do paru tygodni. Jeśli nie czujesz się lepiej, być może powinieneś się skontaktować z dobrze wyszkolonym lekarzem, który zna i rozumie biochemię insuliny i tłuszczy i który może pomóc ustalić ci twój indywidualny program.

Pierwszy krok do zdrowia: Ustal swoje "Cztery czynniki"

Cztery czynniki, których skuteczność w ocenie poziomu zdrowia została klinicznie potwierdzona:

• Poziom insuliny

• Waga

• Ciśnienie krwi

• Poziom cholesterolu

Te cztery czynniki to sygnały na drodze do dobrego samopoczucia. Na poziomie podstawowym możesz używać ich jako wskaźników postępu. Pomogą ci zorientować się, kiedy przejść do kolejnego etapu. Jesteś gotowy jeśli czujesz się wygodnie, pewnie, a twoje wskaźniki są na optymalnym poziomie.

Czynnik 1: Poziom insuliny

A co chodzi z poziomem insuliny? Potrzebujemy insuliny do życia, ale najpewniej masz jej dużo za dużo krążącej w organizmie. Większość dorosłych ma około pięciu litrów krwi i są zaskoczeni, kiedy się dowiadują, że w tych pięciu litrach jest jedynie jedna łyżeczka cukru. Potrzebujesz jednej łyżeczki cukru - jeśli nawet.  Jeśli twój poziom cukru we krwi wzrósłby do jednej łyżeczki wpadłbyś w śpiączkę cukrzycową i umarł.

Twój organizm ciężko pracuje, żeby cię przed tym uchronić produkując insulinę, by móc utrzymać poziom cukru we krwi na właściwym poziomie. Taka reakcja organizmu chroni cię przed śmiercią po zjedzeniu cukru. Niestety okazuje się, że  wysoki poziom insuliny jest bardzo toksyczny. Za każdym razem kiedy jesz cukier lub zboża, poziom insuliny wzrasta. Jeśli masz wysoki poziom cholesterolu, wysokie ciśnienie, cukrzycę lub nadwagę jest wysoce prawdopodobne, że zjadasz zbyt dużą ilość produktów zbożowych. Kiedy mówię o cukrzycy mam na myśli cukrzyce typu II , która zwykle pojawia się w dojrzałym wieku i jest związana ze wzrostem wagi. Cukrzyca typu I jest związana ze zbyt małą ilością insuliny, ponieważ trzustka traci zdolność jej wytwarzania.

Test poziomu cukru we krwi

Żeby dowiedzieć się jaki masz poziom insuliny musisz udać się do lekarza i poprosić o skierowanie na badanie. Badanie nazywa się testem na poziom glukozy lub testem poziomu cukru. Polega na pobraniu małej ilości krwi po okresie niejedzenia przez 6 godzin.

Fakty na temat badania poziomu cukru:

• Badanie to jest niezmiernie użyteczne. Jest jednym z najtańszych i najlepszych w tradycyjnej medycynie. Prawidłowy poziom cukru we krwi powinien wynosić około 87 mg/dL.

• Przyjrzyj się anomaliom w wyniku. Kiedy poziom cukru wzrasta do powyżej 100 mg/dL staję się bardzo ostrożny ze względu na możliwość cukrzycy. Sugeruje to insulinoodporność i niemożność kontrolowania poziomu cukru we krwi. Nie diagnozuje się zazwyczaj cukrzycy jeśli poziom cukru nie  przekroczy 126 mg/dL. Twierdzę jednak, że proces chorobowy jest wtedy już bardzo posunięty. Poziom cukru ponad 100 pozwala przewidzieć przyszłą cukrzycę nawet z 10-letnim wyprzedzeniem.

• Test na poziom cukru informuje cię o poziomie insuliny. Wysoki poziom cukru wskazuje na zbyt wysoki poziom insuliny. Wysoki poziom cukru wraz z białkiem w organizmie może gwałtownie przyspieszać proces starzenia (ang).

• Zwróć uwagę na wynik poniżej 90. Myślę, że bezpiecznie można powiedzieć, że poziom cukru we krwi powinien wynosić mniej niż 90. Kiedy tak będzie możesz rozważyć stosowanie programu odżywiania na średniozaawansowanym poziomie. Na całe szczęście test określający poziom cukru jest bardzo tani!

Innym pomocnym testem jest sprawdzenie poziomu insuliny. Możesz zignorować normy laboratoryjne ponieważ bazują one na „przeciętnej” populacji, która ma wysoki poziom insuliny.

Przeprowadzam oba testy regularnie w moim biurze. Poziom insuliny powinien być 5 lub niższy - im niższy tym lepszy. Poziom insuliny powyżej 10 sugeruje istotne zakłócenia; im wyższy, tym gorzej. Sprawą raczej niezwykłą jest wynik wyższy niż 20 u kogoś, kto już nie został zdiagnozowany jako cukrzyk. Kiedy poddasz się testowi i twój poziom insuliny będzie niższy niż 5, możesz użyć tego jako wskazówki, że możesz bezpiecznie przystąpić do programu odżywiania na poziomie średniozaawansowanym. 

Kiedy znormalizujesz swoją wagę i ćwiczenia możesz z powrotem wprowadzić do jadłospisu produkty zbożowe w mniejszej ilości, żeby zoptymalizować zdrowie.

Czynnik 2: Twoja idealna waga

Jest to czynnik z którym zmagamy coraz bardziej. Miliony ludzi ma nadwagę w USA i ich ilość ciągle wzrasta (to samo dzieje się w Polsce - przyp. tłum.) Żeby poczytać na temat epidemii otyłości w Ameryce i na świecie, wpisz odpowiednie słowo w przeszukiwarce i naciśnij "szukaj". Znajdziesz mnóstwo informacji, które pomogą ci zrozumieć ogrom problemu.

Jednym z prostych i skutecznych sposobów na odkrycie, czy masz problemy z wagą jest zmierzenie obwodu w pasie na poziomie pępka. Zadziwiające, że obwód pasa jest najlepszym sposobem na zmierzenia ilości całkowitego tłuszczu w organizmie, jest lepszy niż wskaźnik BMI (body mass index).  Jeśli mierzysz swój pas, mężczyźni klasyfikują się jako otyli kiedy obwód wynosi  ponad 102, a kobiety ponad 88.

BMI jest dobrym narzędziem do sprawdzenia jaka powinna być twoja idealna waga. Na tej stronie znajdziesz dobry kalkulator BMI.

Posiadanie idealnej wagi jest ważne w programie odżywiania.  Nie jest tak tylko dlatego, że jestem zaangażowany w to, żeby pomóc twojemu ciału dojść do zdrowia, ale również dlatego, że nadwaga i otyłość ma negatywny wpływ i może osłabiać twoją zdolność bycia zdrowym. Jeśli nie cieszysz się idealną wagą - masz nadwagę lub niedowagę - powinieneś zacząć od poziomu podstawowego i pozostać na nim, aż do osiągnięcia prawidłowej wagi; potem doradzam ci przejście na wyższy poziom, żeby dalej wzmocnić organizm do zwalczania chorób i dłuższego, bardziej energicznego życia.

Czynnik  3: Prawidłowe ciśnienie krwi -- 120/80

Twoje ciśnienie krwi, bez pomocy leków, powinno wynosić około 120/80. Jeśli zażywasz leki na ciśnienie, pewnie się ucieszysz z wiadomości, że ten program odżywiania u większości ludzi normalizuje podniesione ciśnienie. 

Chociaż podniesiony poziom insuliny jest jednym z istotniejszych czynników przyczyniających się do powstania tego problemu, swój wkład ma również stres, napięcie i lęk. Po rozpoczęciu programu odżywiania i stosowania go przez kilka miesięcy, jeśli nie odczujesz żadnej poprawy jest ci potrzebny lekarz dobrze zorientowany w stosowaniu metod odstresowujących takich, jak moja ulubiona: EFT.

Zgodnie z moim klinicznym doświadczeniem, ponad 95 procent pacjentów z podniesionym poziomem cholesterolu i trójglicerydów reaguje na podejście oparte na zmniejszeniu ilości spożywanych węglowodanów, korygujące poziom insuliny. Szczególnie odnosi się to do trójglicerydów. W mojej ponad 20-letniej praktyce medycznej nigdy nie spotkałem się podniesionym poziomem trójglicerydów, który by nie obniżył się po zastosowaniu diety niskowęglowodanowej. 

Czynnik  4: Poziom cholesterolu

Większość ludzi nie wie co ma myśleć o poziomie swojego cholesterolu. Jest tak ponieważ zbyt duży nacisk kładziony jest na ważność cholesterolu całkowitego. O wiele ważniejszym wskaźnikiem czynnika ryzyka zachorowania na choroby sercowo naczyniowe jest stosunek dobrego cholesterolu (HDL) do całkowitego cholesterolu.

Otrzymuję liczbę przez proste podzielenie HDL przez całkowity cholesterol (HDL/Total Cholesterol). Idealnie liczba powinna być wyższa niż 24%. Poniżej 10 jest bardzo niebezpiecznie i zwykle wskazuje na  nadciągające problemy sercowo naczyniowe. Idealny poziom powinien być 30 lub wyżej. Rzadkością jest powyżej 50, ale zgodnie z moją wiedzą im wyższa liczba, tym lepiej.  Nie zgadza się to zwykle z wartościami laboratoryjnymi, ale ponieważ jest to wskaźnik, jestem przekonany, że możemy zrobić takie założenie. 

Niektórzy lekarze otrzymują wskaźnik przez podzielenie cholesterolu całkowitego przez HDL (Total Cholesterol/HDL). W takim wypadku liczba powinna być niższa. Kiepski wynik to każdy powyżej 4, a 10 wskazuje na poważne problemy. Ta liczba rzadko kiedy spada poniżej 2.

Ważną rzeczą jest wspomnienie tutaj o małej grupie ludzi, którzy rodzą się genetyczną anomalią zwaną hipercholesterolemią (jeden przypadek na 500 osób) u których cholesterol jest zwykle około 350 lub wyżej.

Jeśli używasz ilości HDL do określenia, kiedy zastosować średniozaawansowany plan odżywiania, musisz być ostrożny i jeśli twój cholesterol jest podwyższony, skonsultować się z lekarzem.

Możesz używać proporcji trójglicerydów do HDL (Trójglicerydy/HDL) jako jeszcze innej metody wskazującej zaburzenia poziomu insuliny. Tu wskaźnik powinien wynosić poniżej 2. Im wyższy wskaźnik tym trudniejsza może być kontrola insuliny.

Żeby nauczyć się więcej o tym fascynującym wskaźniku kliknij na poniższy link:

• Nowy przewodnik  na temat cholesterolu, czyli o tym jak zamienić zdrowych ludzi w pacjentów (ang)

Następna strona: Podstawowy plan odżywiania

Witaj w pierwszym etapie planu odżywiania!

Uważam, że większości ludzi najłatwiej jest rozpocząć od poziomu dla początkujących. Jeśli jesteś zdrowy albo silnie zmotywowany do poprawienia stanu swojego zdrowia, możesz bezpośrednio zapoznać się z częścią dla zaawansowanych i średnio-zaawansowanych. Zalecam jednak przeczytać każdą cześć, ponieważ zalecenia raz wymienione nie są później powtarzane. Powody dla których doradzam ludziom rozpoczęcie od poziomu podstawowego są dwojakiego rodzaju:

• Jest kilka wymogów na początkowym poziomie, których wcielenie i zintegrować z codziennym życiem jest czasochłonne i wymaga cierpliwości, a są niezbędne, żeby móc stosować średnio-zaawansowany i zaawansowany plan odżywiania.

• Twój organizm potrzebuje czasu na przyzwyczajenie się do obniżonego poziomu insuliny. 

Oczywiście są również ogólne zalecenia, niezależne od tego jaki poziom wybrałeś:

Słuchaj swojego ciała!

Jak już wspomniałem we wstępie, jest to jedna z najbardziej ważnych reguł w moich zaleceniach. Jeśli jakikolwiek rodzaj pożywienia, czy suplementów szkodzi ci w jakikolwiek sposób, natychmiast zaprzestań jego spożywania! Masz narzędzie do określenia, czy coś jest dobre dla ciebie, czy nie, więc używaj go.

Krok 1: Przynajmniej 1/3 tego, co zjadasz powinna być w stanie surowym.

Podczas gotowania cenne pierwiastki śladowe ulegają zniszczeniu, zmienia się ich skład chemiczny i postać. Regularne picie soku warzywnego z łatwością pozwoli ci osiągnąć cel jakim jest spożycie 1/3 surowego pożywienia w diecie.

Krok 2:  Jedz więcej warzyw.

Pozwól, że zaprezentujemy ci, co możesz i czego zdecydowanie powinieneś jeść więcej: warzyw. WSZYSTKIE warzywa poprawiają stan zdrowia. Pod warunkiem, że na któreś nie jesteś uczulony, nie powodują powstawania gazów lub problemów jelitowych. Zapoznaj się z moją  listą "zalecanych warzyw" , żeby dokonywać najzdrowszych wyborów.

Najlepiej gdybyś zjadał warzywa surowe, ale na początku możesz je podgotowywać lekko na parze.

Warzywa zawierają związki, które są naturalnymi czynnikami poprawiającymi zdrowie. Alkalizują również twój organizm, a większość z nas jest nazbyt zakwaszona. Dla większości ludzi o wiele bardziej korzystne jest zwiększenie ilości spożywanych warzyw niż dodatkowe zjadanie suplementów witaminowych. Zwykle potrzebujesz ogromnej liczby warzyw do zoptymalizowania swojego balansu pH  (kwasowość /zasadowość).

Prawie każdy odniesie korzyść z jedzenia tak dużej ilości warzyw jak tylko to możliwe przy równoczesnym wzięciu pod uwagę ograniczeń swojego typu metabolicznego, czy własnej unikalnej odrębności biochemicznej. Pamiętaj proszę, że jesteś indywidualnością i twoje ciało wie najlepiej i powie ci, co jest optymalną ilością dla ciebie. Eskimos nie może jeść tak dużo warzyw jak Indianin z Peru. Nie tylko czułby się kiepsko, ale prawdopodobnie pojawiłby się u niego drapieżny apetyt na słodycze i kto wie jakie jeszcze degeneracyjne procesy i brak równowagi emocjonalnej. 

Najlepszym sposobem na określenie ilości warzyw jakie potrzebuje twoje ciało jest odkrycie swojego metabolic type. Wszyscy potrzebujemy warzyw, żeby być zdrowi, ale ich ilość jest zdeterminowana przez to jakim jesteś typem metabolicznym. Znajduje się tam test dzięki któremu możesz określić jakim jesteś typem, który dokładnie został omówiony w mojej nowej książce Total Health Program. Typ węglowodanowy potrzebuje o wiele więcej warzyw w swojej diecie niż typ białkowy. Najłatwiejszym sposobem na zaspokojenie codziennych potrzeb jest regularne picie soku warzywnego.

Innymi słowy pozwól swojemu ciału powiadomić cię czy twój apetyt/smak rozwija się w dobrym kierunku w trakcie oceniania co jest dobre dla ciebie.

Krok 3: Niech twoje warzywa będą świeże.

Jeśli nie możesz dostać organicznych warzyw możesz moczyć nieorganiczne warzywa w miednicy pełnej wody z dodatkiem 0.5-1 szklanki octu przez 30 minut.

Następnie umieść je w torbie ściskając ją jak najbardziej, żeby zostało w niej jak najmniej powietrza, a potem szczelnie ją zamknij.  Torba powinna wyglądać jak opakowanie próżniowe.

To przedłuży dwukrotnie lub nawet trzykrotnie okres przechowywania warzyw.

Krok 4: Ograniczenie spożycia cukru jest czynnikiem decydującym.

Jedzenie rafinowanego cukru oslabia twój system immunologiczny i przyczynia się do nadmiernego wzrostu ilości drożdży. Puszka każdego niedietetycznego napoju zawiera 8 łyżeczek cukru. Cukier jest składnikiem większości płatków śniadaniowych. Unikaj większości słodzików (również syropu zbożowego, fruktozy, miodu, maltodekstryny, dekstrozy, melasy, mleka ryżowego i migdałowego, soku z białych winogron, słodzonych soków owocowych, syropu z brązowego ryżu, klonowego, daktylowego, trzcinowego, kukurydzianego, cukru z buraka i laktozy).

W razie wątpliwości co do składu danego produktu czytaj etykietę i zwracaj uwagę ile gramów węglowodanów jest wymienionych. Nawet jeśli węglowodany pochodzą z warzyw rosnących na powierzchni ziemi bądź świadom, że reprezentują cukry, które mogą zmienić poziom twojej insuliny.

Krok 5: Unikaj hipoglikemii (niedobór cukru)

Większość z nas je olbrzymie ilości zbóż i cukrów, które powodują, że w naszej krwi krąży olbrzymia ilość insuliny. Kiedy przestajesz jeść zboża twojemu ciału zabiera kilka dni przyzwyczajenie się do obniżonego poziomu insuliny. W międzyczasie nadal utrzymujący wysoki jej poziom wywołuje takie symptomy jak zawroty głowy, rozproszenie, bóle głowy i ogólne złe samopoczucie.

Jedzenie co dwie godziny przez pierwszych kilka dni wprowadzania zmian pozwoli ci uniknąć tych tymczasowych skutków ubocznych. Będziesz potrzebował trochę białka takiego jak jajka, kawałek kurczaka, indyka, ryby czy nasion wraz z jarzynami takimi jak seler, ogórek, czy też przyprawami np. czerwony pieprz. To ochroni cię przed hipoglikemią i unormuje poziom cukru.

Nawet po tym, jak twój organizm się przyzwyczai, rozsądne będzie jedzenie od 4 do 6  posiłków dziennie. Jak się okazało częstsze jedzenie normalizuje poziom cholesterolu. Pomoże to również nadnerczom  lepiej regulować poziom kortyzolu.

Wielu ludzi pyta o Nutrasweet (Aspartam). Ten sztuczny słodzik powinien być wyeliminowany. FDA (Food and Drug Administration) miała więcej informacji na temat szkodliwych reakcji na Nutrasweet niż na temat wszystkich innych produktów spożywczych i dodatków razem wziętych. U pewnych osób może on powodować katastrofalny konsekwencje. Jeśli jesteś zdrowy możesz używać sporadycznie kilku łyżeczek succanatu (słodzik). MSG (monosodium glutamate) również nie należy spożywać. [http://www.msgmyth.com/]

Przygotuj menu - Jeśli nie planujesz co będziesz jeść, planujesz jeść byle co.

Większość ludzi ma problemy z zastosowaniem tej reguły dopóki nie usiądzie raz w tygodniu (ja są wypoczęci, świeży i zrelaksowani) i nie zaplanuje każdego posiłku na cały nadchodzący tydzień. 

Dobrą zasadą dla tych co pracują jest przygotowanie posiłku z wyprzedzeniem. Na przykład zrób obiad na następny dzień zanim położysz się spać. Albo zdecyduj co będziesz jeść na kolację zanim wyjdziesz rano z domu. W ten sposób możesz przyjść do domu i sięgnąć do spiżarni lub lodówki i wyciągnąć to, co ci potrzebne. Gorąco doradzam takie postępowanie. Jest o wiele bardziej prawdopodobne, że ci co tego nie robią z łatwością powrócą do swoich starych, bardziej wygodnych, ale mnie zdrowych nawyków.

Dziesięć przepisów

Wszystko co musisz zrobić to znaleźć co najmniej dziesięć przepisów na potrawy które lubisz. Tyle właśnie używa większość rodzin.  Musisz znaleźć dziesięć przepisów, żeby znaleźć jeden który będzie odpowiadał tobie i twojej rodzinie, ale to tak ma być, jest to część procesu. Niezbędna jest różnorodność. Nie obracaj się koło dwóch albo trzech rodzajów potraw, bo wypalisz się i zakończysz stosowanie programu. Różnorodność stanowi klucz do sukcesu.

Step 6: Naucz się odróżniać fizyczny głód od psychicznego.

Jeśli rozglądasz się za słodyczami lub zbożem z powodu problemów emocjonalnych, możesz rozważyć zastosowanie prostej i szybko działającej psychologicznej akupresury - EFT, żeby móc kontrolować psychiczny głód.

Wielu ludzi nie rozumie, że emocjonalne dobre samopoczucie jest niezbędne do fizycznego zdrowia. W rzeczywistości jeśli chodzi o stosowanie diety w celu schudnięcia, nie zajęcie się sprawami emocjonalnymi - nieważne czy małymi, czy poważnymi urazami z przeszłości - jest główną przyczyną tego, że większości ludzi, którzy tracą na wadze nie potrafią tego stanu utrzymać.

Nie odniesiesz sukcesu jeśli utrzymujesz negatywne myśli i uczucia na własny temat i w tym samym czasie podejmujesz kroki w celu poprawienia stanu swojego ciała.  To jak próba utrzymania samochodu w czystości podczas burzy piaskowej. Nastawienie umysłu na kanał "pozytywny" jest absolutnie niezbędne do osiągnięcia doskonałego zdrowia fizycznego.

Wielu ludzi pomija tę kwestię nie dlatego, że nie ma ona sensu, ale głównie dlatego, że medyczny establishment wbił im do głowy przekonanie, że oznacza to płacenie wielu tysięcy dolarów przez wiele miesięcy lub lat na tradycyjne, psychologiczne terapie.

Być może tradycyjne psychologiczne podejście czasami działa, ale jest lepsze rozwiązanie. Jest nim psychologiczna akupresura, prostszy, pewny i niedrogi sposób na wyeliminowanie negatywnych emocji oddzielających cię od pełnego i zdrowego życia. A EFT (Emotional Freedom Technique) jest najbardziej potężnym przedstawicielem tej metody.

EFT może ci pomóc:

• Uwolnić się od większości emocjonalnych urazów

• Usunąć fobie i stres pourazowy

• Skończyć z uczuciem głodu, który niszczy twoje zdrowie

• Wyeliminować albo znacząco zmniejszyć fizyczny ból i niewygodę

Jeśli czujesz, że twoje uczucia lub twój obraz są twoimi największymi wrogami podczas stosowania tego (lub innego) programu poprawy zdrowia, zalecam przeczytanie darmowego podręcznika EFT i zastanowienie się nad wypróbowaniem tej metody na sobie. Możesz również nabyć moją serię o EFT na DVD lub VHS, które zawierają pogłębione omówienie i lekcje, jak również omówienie programu odżywiania. EFT jest łatwą do nauczenia się techniką, a z powodu jej wysokiej skuteczności w instalowaniu pozytywnych uczuć cieszy się rosnącą szybko popularnością.

EFT:

Gay Craig zajmuje się metodą polegającą na przywracaniu równowagi energetycznej w ciele od 1991 i, jak to sam określa, 'ciągle mu szczęka' opada, kiedy widzi rezultaty. Ma na swoim koncie wyleczenie z niezliczonej ilości fobii, ataków lęku/paniki, traumatycznych wspomnień, poczucia winy, smutku oraz innych, fizycznych objawów chorobowych. Wszystko to działo się najczęściej w przeciągu kilku minut. Mimo tego, że EFT nie jest zgodna z konwencjonalnymi, powszechnie panujacymi przekonaniami na temat terapii, jej efekty są godne uwagi. Oczywiście EFT nie jest metodą doskonałą. Nie odnosi sukcesu w 100%. Jednakże zwykle działa skutecznie, a rezultaty są czasami wręcz spektakularne. Co istotne - często działa tam, gdzie wszystko inne zawiodło.

Wszyscy pracujemy nad tym, żeby dowiedzieć się dlaczego EFT działa tak skutecznie. Zgodnie z koncepcją, która zakłada, że "przyczyną wszystkich negatywnych emocji jest jakieś zakłócenie układu energetycznego ciała", EFT koncentruje się na jego korekcie. Zatem EFT można określić jako rodzaj emocjonalnej akupunktury bez użycia igieł. Zamiast nich, w czasie kiedy klient jest skupiony na swoim problemie, "opukuje się" pewne punkty - meridiany, żeby pobudzić przepływającą przez nie energię.

Te krążące w ciele subtelne energie były dotychczas, w większości przypadków, ignorowane przez zachodnią naukę. W rezultacie ich użycie do poprawy emocjonalnego zdrowia i duchowego wzrostu było, delikatnie mówiąc, rzadkie. W EFT uważa się, że właśnie te subtelne energie są główną przyczyną emocjonalnego bałaganu. Dzięki takiemu podejściu uzyskujemy efekty dalece przewyższające efektywność konwencjonalnych metod. Nawet pobieżny przegląd historii różnych przypadków, z jakimi Gary Craig miał do czynienia, unaocznia oczywistość tego faktu.

EFT często również przynosi uwolnienie od szerokiej gamy możliwych fizycznych symptomów. Jest to niewątpliwie dowód potwierdzajacy założenie, że istnieje związek między występującymi fizycznymi objawami, a czyimś stanem emocjonalnym. Porównując EFT z innymi technikami, pozwala ono uzyskać istotne rezultaty w stosunkowo krótkim czasie, bez stosowania środków mogących wywołać ból.

www.emofree.com

Następna strona: Białka

Białka są substancjami odżywczymi, niezbędnymi do budowy, utrzymania w formie i naprawy komórek organizmu takich, jak skóra, organy wewnętrzne i mięśnie. Stanowią również składnik systemu immunologicznego i hormonów. Są zbudowane z substancji zwanych aminokwasami -  22 z nich uważa się za niezbędne dla zdrowia. Dorośli mogą wyprodukować 14 z tych aminokwasów, ale pozostałe osiem, znane jako podstawowe aminokwasy, muszą zostać pobrane z zewnątrz. Białka znajdują się w każdym rodzaju pożywienia, ale jedynie mięso, jajka, sery i inne produkty pochodzenia zwierzęcego zawiera kompletne białko, tzn. posiadające wszystkie osiem niezbędnych aminokwasów.  

Zgodnie z moim doświadczeniem, większość ludzi nie zjada wystarczającej ilości białka. Jest to uzależnione zazwyczaj od osoby, jej płci, wzrostu, wagi i ilości wykonywanych ćwiczeń. Przeciętnie ilość ta waha się od 20 do 50 g w każdym posiłku.  

Lekcja 1: Obejrzyj opakowanie

Jeśli jadasz pakowane jedzenie, ilość białka jest wymieniona na etykiecie. Dla nieprzetworzonego jedzenia 85g mięsa zawiera ok. 20 - 25 g białka.  110 g hamburger ma już jedynie ok. 20 g białka, a typowy kotlet obiadowy ma ok. 5 g.  Jedno jajko ma 6 g białka, filiżanka mleka (nie zalecane) ma 8 g.

Lekcja 2: Jajka są doskonałym źródłem białka.

• Jedz produkty organiczne (ang). Organiczne jajka zawierają proporcje Omega-3 do Omega-6 1:1, podczas gdy przemysłowe jajka zawierają proporcje 19:1.

• Nie bój się jedzenia jajek (ang). Możesz bez trudu zjeść 12 jajek tygodniowo, ponieważ nie spowoduje to wzrostu cholesterolu. Naukowcy stwierdzili, że dzieci spożywające ekwiwalent 40 jajek tygodniowo (ang) nie mają problemów.

• Nie jedz jajek codziennie. Jeśli gotujesz jajka jest ważne, żeby nie jeść ich codziennie, ponieważ może pojawić się alergia. Jeśli przygotowujesz jajka w sposób konwencjonalny nie powinieneś ich jeść częściej niż pięć dni w tygodniu. To się będzie zmieniać w miarę postępu w stosowaniu diety - będziesz tolerował o wiele lepiej jajka jeśli nie będziesz ich gotować.

• Możesz używać substytutów jajka. Możesz zwiększyć ilość spożywanego białka przez przyjmowanie pasteryzowanego białka jajek albo substytutów jajek. Chociaż na tym poziomie diety jest to do przyjęcia, takie produkty są wykluczone na dalszym etapie.

Najlepszą metodą jest nie gotowanie jajek w ogóle, ale to na poziomie zaawansowanym.

Lekcja 3: Ogranicz spożycie nabiału.

Mleko (ang), jogurt i ser są dopuszczone w tej fazie, ale ich ilość jest drastycznie zmniejszona w następnej. Jeśli masz alergie, rozważ całkowite wykluczenie nabiału, albo przynajmniej mleka. Kiedy zjadasz jogurt, poświeć szczególną uwagę na ilość zawartych w nim węglowodanów, ponieważ substancje słodzące, bardzo podnoszą ich zawartość. Również niskotłuszczowe produkty są gęsto napakowane węglowodanami i powinny być unikane.

Lekcja 4: Możesz jeść wszystkie rodzaje mięsa na tym etapie.

Wszystkie rodzaje mięsa, włączając w to steki są dozwolone na tym etapie. Byłoby rozsądna rzeczą zaopatrywanie się w takie, które są wolne od konserwantów. Na następnym poziomie będziesz się przesuwał w kierunku źródeł białka o wyższej jakości; Jeśli chcesz wypróbować dwa typy mięsa, które zalecam i smakują tak samo dobrze, jeśli nawet nie lepiej, od najlepszej wołowiny, spróbuj strusia i żubra. Ponieważ zarówno struś, jak i żubr smakują wspaniale i są uniwersalne, nie jest to trudna zmiana, a poza tym są dwoma rodzajami najzdrowszego mięsa. 

Lekcja 5: Uświadom sobie czym grozi spożywanie soi

Wszystkie produkty sojowe (ang) są dopuszczone na tym etapie, chociaż soja nie jest, mimo rozpowszechnionego przekonania, naprawdę dla ciebie dobra - pomijając inne sprawy, osłabia twój system immunologiczny.  Wpisz słowo "soja" w przeszukiwarce na mojej stronie i znajdziesz sporo artykułów na temat tego, jak soja rujnuje twoje zdrowie. Na następnym etapie, poza sfermentowanymi produktami sojowymi takimi, jak: tempeh, miso i natto, wszystkie produkty sojowe zostaną wykluczone,.

Lekcja 6: Przemyśl jedzenie ryb i owoców morza.

Wszystkie ryby i owoce morza są dopuszczone na tym etapie, ale stopniowo są eliminowane na następnych, ponieważ są skażone rtęcią i innymi toksynami (ang). Niestety ryby, niezależnie od tego, czy z oceanu, jezior, strumieni, czy hodowlane, wszystkie wykazują oznaki skażenia. Zatem nawet skądinąd zdrowe ryby są odradzane i na następnym etapie są odrzucone.

Lekcja 7: Orzechy i nasiona na razie tak, ale ...

Orzechy i nasiona są dopuszczone na tym etapie, ale później są stopniowo eliminowane. Już teraz rozważ ich ograniczenie jeśli:

• Masz nadwagę

• Lubisz się objadać

• masz wysoki poziom cholesterolu

• masz wysokie ciśnienie

Jedynym wyjątkiem jest siemię lniane i orzech włoski, które mogą być zjadane w ilości umiarkowanej na następnych etapach ponieważ pomagają utrzymać równowagę między tłuszczami omega-6 i omega-3 (ang). Olej rybny, który jest oczyszczony ze skażeń znalezionych w rybach, jest najlepszym źródłem omega-3, ponieważ zawiera również niezbędne kwasy tłuszczowe DHA i EPA. Siemię lniane i orzechy włoskie są następnym bardzo dobrym wyborem, chociaż nie zawierają DHA i EPA.)

Chociaż nasiona i orzechy zawierają względnie niski poziom węglowodanów, to same orzechy stanowią za to źródło kalorii (ang) i powinny być spożywane z umiarem. Nawet na obecnym etapie możesz spróbować wykluczyć inne orzechy i zjadać jedynie trochę orzechów włoskich i siemienia lnianego.

• Siemię lniane: Kilka łyżek stołowych świeżo zmielonego siemienia  jest wspaniałą rzeczą, ponieważ ma ono mnóstwo dobroczynnych, rozpuszczalnych w wodzie składników, podobnych do Metamucilu, które normalizują pracę jelit.

• Orzech włoski: Najlepiej ograniczyć jego spożycie, bo są przebogatym źródłem kalorii i jeśli spożywasz ich więcej niż kilka dziennie, mogą skutecznie uniemożliwić ci utratę wagi. 

Lekcja 8: Bądź ostrożny, kiedy jesz fasolę i rośliny strączkowe.

Jeśli nie masz problemów z insuliną, są dopuszczone na tym poziomie. Jeśli masz wysoki poziom insuliny, unikaj fasoli, aż się znormalizuje. Jeśli twoja waga się unormowała możesz je zjadać ponownie. Symptomami wysokiego poziomu insuliny są:

• Nadmierna waga

• Otyłość

• Wysoki poziom cholesterolu

• Wysokie ciśnienie

Pamiętaj, że fasole zawierają węglowodany i są źródłem dobrego, choć niekompletnego białka. Dodaj dodatkowe białka do swojego posiłku, jeśli w którymś z nich fasola jest jego głównym źródłem.

Następna strona: Węglowodany

Węglowodany zapewniają paliwo naszemu ciału w postaci glukozy, która jest cukrem. Są dwa rodzaje węglowodanów - proste i złożone. Proste są cukrami takim samymi jak te, które znajdujemy w słodyczach, owocach i domowych wypiekach. Złożone znajdują się w skrobi, znajdującej się w fasolach, orzechach, warzywach i całych ziarnach zbóż.

W październiku rząd podał do publicznej wiadomości raport, że 2/3 nas Amerykanów jest otyła bądź ma nadwagę. (W Polsce z roku na rok procent ludzi otyłych bądź z nadwagą wzrasta.) Ludzie, wgląda na to, że mamy epidemię! Jest to skutek jedzenia zbyt dużej ilości przetworzonej żywności i wiara w bajki o skuteczności niskokalorycznych diet.

Jeśli są to dla Ciebie nowe informacje, przeczytaj również jeden z najważniejszych artykułów na mojej stronie, Reduce Grains and Sugar to Lose Weight and Improve Health , który omawia powody dla których potrzebujesz radykalnie zmniejszyć ilość zbóż w swojej diecie.

Czego większość nie wie to to, że tak naprawdę nie potrzebujesz węglowodanów - nie są potrzebne do przeżycia. Jeśli nie zjadasz węglowodanów, jak to się dzieje u Eskimosów, będziesz tak długo zdrowy jak długo dostarczysz sobie wysokiej jakości białka, tłuszczu, wody i minerałów. Chociaż zarówno warzywa i zboża są węglowodanami, to zbóż powinno się unikać, natomiast warzywa należy zjadać. Nie doradzam całkowicie bezwęglowodanowej diety, ponieważ jestem przekonany, że wszyscy potrzebujemy warzyw do osiągnięcia doskonałego zdrowia.

Twoje ciało woli węglowodany zawarte w warzywach ponieważ wolniej zmieniają się w cukier i obniżają poziom insuliny. Z drugiej strony węglowodany zawarte w zbożu podnoszą poziom insuliny i przeszkadzają w spalaniu tłuszczu.

Lekcja 1: Sprawdź jaki masz poziom insuliny.

Ten krok wymusza wycieczkę do lekarza.

Test na poziom glukozy przeprowadzony na czczo jest bardzo użytecznym testem i w dodatku najtańszym z możliwych z testów robionych przez tradycyjną medycynę. Twój prawidłowy poziom glukozy powinien być około 87 mg/dL.

Kiedy poziom cukru wzrasta do ponad 100 bądź ostrożny, bo istnieje zagrożenie bycia w przyszłości cukrzykiem. Każdy wynik powyżej 100 sugeruje insulinoodporność i niezdolność do kontrolowania poziomu cukru.

Diagnoza o cukrzycy nie jest zazwyczaj stawiana dopóki poziom cukru nie przekroczy 126 mg/dL. Osobiście twierdzę, że wtedy już proces choroby jest nazbyt posunięty. Wynik ponad 100 zwykle może przewidzieć zagrożenie cukrzycą na 10 lat z wyprzedzeniem.

Dla zainteresowanych i chcących zdobyć motywację do unikania cukru proponuje przeczytanie mojego artykułu "108 Ways Sugar Can Ruin Your Health."

Lekcja 2: Zmniejsz, albo kompletnie wyeliminuj, wszystkie zboża, fasole i warzywa strączkowe w tej fazie; im wyższy twój poziom insuliny, tym bardziej konsekwentne powinno być wyeliminowanie zboża.

Zboża do wyeliminowania z jadłospisu:

Pszenica Pszenica orkiszowa Jęczmień Amarantus Proso Owies Ryż

Żyto Quinoa Teff Ziemniaki (Mimo, że jest to warzywo są trawione jak zboża) Kukurydza (często postrzegany jako warzywo, ale jest to zboże)

Wysoko przetworzone produkty nie są zalecane do spożycia, niezależnie od posiadanego poziomu insuliny. Są to m in.:

Chleby Makarony Płatki zbożowe Obwarzanki Frytki

Chipsy Precle Wafle Naleśniki Wypieki

Niejedzenie zbóż często powoduje utratę masy ciała. Jeśli nie chcesz tracić wagi możesz wprowadzić zboża do swojej diety, ale gorąco doradzam skontaktowanie się z lekarzem, który ma wiedzę i wykazuje zrozumienie biochemii tłuszczu i insuliny, żeby opracować twój indywidualny plan.

Jeśli chcesz jeść fasolę, mocz ją przed gotowaniem przez 48-72 godzin, płucząc ją co każde 12 godzin. Możesz ją potem gotować przez 8-12 godzin. Zastosowanie się do tego upewni Cię, że białko będzie łatwiej trawione. Dodatkowo zjadanie fasoli odpowiedniej dla własnej grupy krwi może być rozsądne. beans for your blood type .

Lekcja 3: Jedz najlepsze warzywa.

Zapamiętaj ważną zasadę: warzywa są generalnie dobre, ale nie wszystkie są tak samo dobre. Na przykład, zwiększenie spożycia sałaty jest na początek dobre, ale doradzałbym unikanie sałaty lodowej. Dlaczego? Ponieważ ma minimalną wartość odżywczą. Czerwona, zielona, włoska sałata i szpinak zawierają o wiele więcej składników odżywczych. Również to, żeby warzywa mają pochodzenie organiczne jest istotne. Jeśli jednak nie możesz kupić organicznych, to nieorganiczne są lepsze niż żadne! Uważaj z warzywami nieorganicznymi - myj je, obieraj i wydrążaj środek jeśli tylko to możliwe.

Moja lista zalecanych warzyw zwiera przewodnik po najwartościowszych warzywach i tych które należy ograniczyć ze względu na ich zawartość węglowodanów. Pamiętaj - im bardziej zielone warzywo, tym bardziej będzie odżywcze.

Na koniec, przynajmniej 1/3 zawartości twoich posiłków powinna składać się z surowej żywności, a warzywa są najbardziej oczywistym wyborem w osiągnięciu tego celu. Robienie soku warzywnego jest ważnym krokiem w później w fazie odżywiania, zachęcam do wprowadzenia tego już teraz, ponieważ jest to radosny i łatwy sposób na zjedzenie takiej ilości warzyw jakie twoje ciało potrzebuje.

Lekcja 4: Ogranicz spożycie substancji słodzących.

Najlepiej wykluczyć wszystkie substancje słodzące, ale na etapie początkowym następujące są dopuszczone do stosowania:

• Miód

• Syrop ryżowy

• Cukier buraczany

• Syrop klonowy

• Melasa

Możesz używać słodzików na tym etapie, ale nie stosuj Nutrasweet (aspartam). Może to mieć katastrofalne konsekwencje dla Twojego zdrowia.

Pomocne jest również unikanie substancji chemicznych takich jak MSG. Stosowanie słodzików u większości ludzi zwiększa zapotrzebowanie na jedzenie cukru, więc stosuj je z wielką ostrożnością. Bądź wrażliwy na zmiany zachodzące w twoim ciele, szczególnie jeśli zauważysz wzrost chęci spożycia cukru albo zbóż i rozważ wtedy całkowite zaprzestanie ich spożywania.

Następna strona: Tłuszcze

Czy wiesz, że Twój mózg jest w około 60 procent ach tłuszczem? Tłuszcz, który spożywasz ma silny wpływ na to, jak dobrze funkcjonuje. Niektórzy antropolodzy, zajmujący się dietą ludzi w przeszłości, są przekonani, że mózg ludzki nie rozwinąłby się do obecnego stopnia, gdyby nie miał dostępu do wysokiego poziomu DHA (rodzaj tłuszczu), który występuje w rybach i mięsie dzikich zwierząt. Jedynie dwa pokolenia z wysokim poziomem tłuszczy omega-6 i niskim omega-3 wystarczą, żeby doprowadzić do głębokich zmian w rozmiarze mózgu i jego funkcjach.

Tłuszcze składają się z kwasów tłuszczowych przyczepionych do substancji zwanej glicerolem.  Ogrywają ważną rolę w organizmie, są niezbędne do budowy błony komórkowej, krzepnięcia krwi, przyswajania witamin, ochraniają ważne organy i chronią nas przed nazbyt wysoką lub niską temperaturą.

Lekcja 1: To co się liczy to rodzaj tłuszczu, a nie jego ilość.

Informacje na temat tłuszczy mogą wprowadzać w zakłopotanie. Kiedy idziesz do sklepu, stajesz w obliczu reklam, które mówią ci, że określony produkt ma niską zawartość tłuszczu, albo że jakiś inny produkt jest zrobiony z częściowo utwardzonego oleju. Żeby te opisy miały dla ciebie sens stworzyłem poniższą listę definicji:

• Tłuszcze nasycone: Znajdują się w produktach zwierzęcych takich jak masło, sery, pełne mleko, lody, śmietana i tłuste mięso. Znajdują się również w pewnych roślinnych olejach takich jak olej kokosowy, palmowy. Tłuszcze nasycone nie są tak groźne jak ci się wydaje (ang). W rzeczywistości,  olej kokosowy (ang) jest całkiem zdrowy i jest właściwym olejem do gotowania, ponieważ jego składniki ulegają o wiele mniejszemu zniszczeniu podczas podgrzewania, niż dzieje się to w pozostałych olejach. Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej na temat tego, jaką rolę odgrywają tłuszcze w utrzymaniu zdrowia zajrzyj do badań naukowych. (ang)

• Tłuszcze utwardzone: występują w sposób naturalny w niektórych produktach zwierzęcych. Znajdują się także w niektórych produktach żywnościowych przetworzonych oraz powstają w wyniku wszelkich procesów przetwarzania olejów roślinnych do postaci margaryn lub przez uwodornienie. Mogą podnosić poziom LDL (zły cholesterol)s. Mogą również obniżać poziom HDL (dobry cholesterol). Te kwasy tłuszczowe są często powiązane z chorobami serca.(ang)

• Tłuszcze nienasycone: Najlepszym z nich jest olej z oliwek.

Lekcja 2: Dowiedz się o tym, jak ważne są tłuszcze omega-3 i omega-6.

Tłuszcze Omega-3, DHA i  EPA, są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania mózgu i układu nerwowego. Proporcje omega-6 do omega-3  w diecie Amerykanów wynoszą zazwyczaj 15:1,  a czasem nawet 25 - 50:1. Idealna proporcja to 1:1, tak odżywiali się nasi przodkowie. Definicja jest prosta: dla każdego omega-6, jaki zjadali, zjadali jeden omega-3. Ale większość Amerykanów zjada 15 omega-6 na jeden omega-3.

W błonach ścian komórkowych, tłuszcze omega-3 poprawiają reakcję na insulinę, oraz pracę neurotransmiterów i innych przekaźników. Pomagają również naprawić szkody w uszkodzonych komórkach. Z drugiej strony tłuszcze omega-6 przyczyniają się do insulinoodporności, powodują zmienność nastrojów, sztywność błon komórkowych, mają wpływ na proces uczenia się i naprawę komórek. Żeby uniknąć wysokiego poziomu tłuszczy omega-6, należy unikać wszystkich olejów z nasion. 

Ważne jest nie tylko świadome spożywanie tłuszczy omega-3, ale równie ważne jest obniżenie spożycia tłuszczy omega-6. Jeśli poziom tłuszczy omega-6 nie zostanie obniżony do dopuszczalnego poziomu, proporcja tłuszczy omega 6:3 nie będą niskie wystarczająco i nie doświadczysz wszystkich korzyści jakie niosą ze sobą tłuszcze omega-3 takich, jak ochrona przez chorobami serca, rakiem, wylewem, artretyzmem oraz innymi degeneracyjnymi chorobami.

Lekcja 3: Dowiedz się na temat korzyści ze spożywania oleju rybnego.

Często jestem pytany jaki jeszcze dodatek do diety, oprócz zwiększenia ilości wypijanej wody i jedzenia świeżych zielonych warzyw, zalecam najbardziej, żeby zwalczać i chronić przed chorobami oraz żyć dłużej. Moja odpowiedź jest prosta: olej rybny (ang).

Amerykanie spożywają niebezpiecznie małą ilość tłuszczy omega-3, tłuszczu niezbędnego dla dobrego zdrowia, który można znaleźć jedynie w oleju rybnym i kilku innych produktach. W tym samym czasie spożycie omega-6, innego tłuszczu, który można znaleźć w kukurydzy, soi, słoneczniku i innych olejach jest daleko za wysoka. Idealna proporcja omega-6 do omega-3 powinna być 1:1, ale typowa proporcja Amerykanów to od 5:1 do 50:1!

Jestem przekonany, że właśnie brak omega-3 w naszej diecie jest główną przyczyną leżąca u podłoża wielu chorób z jakimi borykają się Amerykanie, naszego krótszego życia w porównaniu do innych krajów "pierwszego świata" - Japonii i Grecji.

Korzyści z tłuszczu omega-3 zawartego w oleju rybnym i oleju z wątroby dorsza (tran):

• Wspomaga ochronę i walkę z chorobami serca, rakiem, depresją, Alzheimerem, artretyzmem, cukrzycą, nadpobudliwością i wieloma innymi chorobami (ang)

• Podnosi poziom twojej energii i zdolność koncentracji

• Podnosi odporność na przeziębienia i grypę

• Chroni ciężarne kobiety przed przedwczesnymi porodami, niską wagą noworodka i innymi komplikacjami.

Podczas gdy omega-3 może być również znaleziony w siemieniu lnianym, orzechach włoskich i paru innych produktach, to jej najbardziej cenną postać  -- zawierającą dwa kwasy tłuszczowe, DHA i EPA, niezbędne w ochronie i zwalczaniu zarówno fizycznych, jak i psychicznych chorób - można znaleźć jedynie w rybie.

Odradzam spożywanie jakiegokolwiek mięsa rybiego z jakiegokolwiek źródła, ponieważ rtęć i inne toksyny stają się powszechne wszędzie, ale doradzam regularne spożycie rybiego olejul/tranu, który został oczyszczony z wszystkich domieszek. Na tej stronie znajdziesz najlepszą znaną mi ofertę  oleju rybiego/tranu najwyższej jakości(ang)  - znajdziesz tam również informację o właściwym dawkowaniu. Natomiast różnicę między nimi znajdziesz na stronie o olejach rybnych (ang).

Lekcja 4: Jak się dowiedzieć, czy przyjmowana dawka oleju nie jest zbyt duża

Chociaż tran jest bogaty w witaminę D, a twój poziom witaminy D jest często zbyt niski w miesiącach zimowych, a prawidłowy w letnich (ponieważ słońce jest głównym źródłem witaminy D) pamiętaj: przyjmuj rybi olej podczas letnich miesięcy, a tran w czasie jesieni, zimy i wczesnej wiosny. Jeśli mieszkasz w pobliżu lub na równiku, prawdopodobnie będziesz potrzebować jedynie rybiego oleju, ponieważ dawka witaminy D dzięki słońcu będzie wystarczająca. 

Dla większości z nas bezpieczna ilość tranu to jedna łyżeczka od herbaty na każde  11 - 18 kg wagi ciała podczas zimy, wczesnej wiosny i późnej jesieni.

Deficyt tłuszczów omega-3 może być związane z następującymi problemami:

Jasność umysłu po przebudzeniu Depresja/dobre samopoczucie Przybieranie na wadze Łamliwe paznokcie Alergie Artretyzm

Jakość snu Problemy z pamięcią Suche włosy Sucha skóra Koncentracja Zmęczenie

Jeśli jesteś chory przeciętna dawka oleju rybnego to jedna kapsułka (1,000 mg) w której znajduje się 300 mg  EPA/DHA na każde 5 kg wagi ciała.

Jedna łyżeczka od herbaty oleju rybnego odpowiada 3.5 kapsułkom. Trzy łyżeczki to jedna łyżka obiadowa. Zatem łyżka jest odpowiednikiem 10 kapsułek.

Ilość można zmniejszyć jeśli jesteś zdrowy albo mieszkasz w ciepłym klimacie z dużą ilością słońca.

Jeśli rozpoczniesz przyjmowanie oleju rybnego i zauważysz poprawę odnośnie jednego lub dwóch symptomów wymienionych wyżej, to jest bardzo dobry sygnał.

Jeśli po jakimś czasie zażywania oleju symptomy powrócą bez żadnej widocznej przyczyny, jest to wskazówka, że przyjmujesz go nazbyt dużo i powinieneś przerwać, żeby organizm miał czas na pozbycie się nadmiaru, a następnie rozpocząć ponowne przyjmowanie mniejszej ilości.

W przeciwieństwie do witamin i minerałów których przyjmowanie jest zwykle stosunkowo niezmienne, ilość niezbędnych tłuszczy zmienia się. Postępowanie zgodne z powyższymi wskazówkami pozwoli ci dostosować ilość tak, żeby móc w pełni wykorzystać korzyści jakie oferuje olej rybi.

Następna strona: Napoje

Moim celem jest ograniczenie stosowania suplementów. Jestem przekonany, że możesz uzyskać większość potrzebnych składników odżywczych z nieprzetworzonego pożywienia. Istnieje wprawdzie kilka wyjątków od tej reguły, ale jest sprawą naprawdę rzadką, żeby ktoś odnosił jakieś korzyści kupowania torby suplementów. 

Lekcja 1: Chrom może pomóc przy nadmiernej potrzebie spożywania cukru.

Jeśli masz problem z nadmiernym apetytem na słodycze, niektórym w kontrolowaniu tego pomógł chrom. Jednak bądź świadom, że jest o wiele bardziej prawdopodobne to, że u podłoża zjadania przez ciebie nadmiernej ilości słodyczy leży spożywanie nadmiernej ilości węglowodanów lub jakieś sprawy emocjonalne, które można rozwiązać za pomocą metod takich, jak EFT.

Lekcja 2: Unikaj żelaza w swoich suplementach.

Unikaj stasowania we wszystkich swoich suplementach żelaza chyba, że masz obniżony poziom serum ferritin. Jest ono rzadko kiedy potrzebne i dosyć toksyczne. Nawet wtedy odradzałbym żelazo w tabletkach, chyba że nie możesz spożywać czerwonego mięsa. Jeśli jesteś w takim wypadku zmuszony stosować je, upewnij się, że jest to karbonyl żelaza, ponieważ jest to najbezpieczniejsza forma żelaza dostępna obecnie na rynku.

Lekcja 3: Starannie określ swoje zapotrzebowanie na suplementy wielowitaminowe

Multiwitaminy z reguły nie są potrzebne (ang) jeśli stosujesz zdrową dietę, ale możesz mieć ochotę zażywana ich na początku procesu.

Lekcja 4: Upewnij się, że przyjmujesz dostateczną ilość witaminy D.

Witamina D jest rozpuszczalna w tłuszczu. Znajduje się w pożywieniu, ale może również wyprodukować ją organizm po ekspozycji na promienie ultrafioletowe emitowane przez słońce. Głównym funkcją witaminy jest utrzymanie prawidłowego poziomu wapna i fosforu. W okresie letnim otrzymujesz wystarczającą ilość witaminy D jeśli spędzasz codziennie trochę czasu na dworze.

W czasie miesięcy zimowych, najprawdopodobniej nie masz wystarczającej ilości witaminy D, jeśli nie mieszkach w miejscu słonecznym (takim jak południe USA). W takim przypadku, zalecam spożywanie tranu, który jest bogaty w witaminę D i omega-3 (niezbędny kwas tłuszczowy, którego większość ludzi ma deficyt) - ponieważ tran może się bardzo różnić jakością przebadałem kilka firm zajmujących się jego sprzedażą i proponuję tran najwyższej jakości (ang) na stronie "Rekomendowane produkty".

Lekcja 5: Ostrożnie stosuj Tylenol (paracetamol)

Jeśli stosujesz go regularnie, powinieneś stosować również N-acetyl cysteinę (ang), żeby ochronić organizm przed skutkami ubocznymi.

Lekcja 6: Wąchaj swoje witaminy.

Wąchanie witamin jest ważne. Jeśli zapach jest dla ciebie zły, nie powinieneś ich zażywać. Jest to sygnał jaki wysyła twoje ciało z informacją że dana rzecz nie jest odpowiednia dla ciebie.

Lekcja 7: Jeśli żyjesz w pośpiechu rozważ dodatki w postaci “prawdziwego” jedzenia.

Nic nie może zastąpić korzyści wynikających ze spożywania warzyw. Naprawdę rozumiem, że czasami czyjś gorączkowy tryb życia czyni niemożliwym zjadanie właściwego pożywienia, szczególnie jeśli masz zdrowy nawyk picia soków warzywnych. Doradzam przewartościowanie potrzeb i umieszczenie zdrowia na czele listy, a następnie stosownie do tego zdrowego odżywiania. Zdrowie jest podstawą życia, jako że daje energię, zapewnia mu długość, odporność na choroby i możliwość skoncentrowania się na innych aspektach życia. Co więc jest bardziej ważnego od właściwego odżywiania?

Następna strona: styl życia

Wraz ze wszystkimi zmianami dotyczącymi odżywiania, należy wprowadzić pewne podstawowe zmiany do swojego sposobu życia, które pomogą ci na drodze do doskonałego zdrowia i samopoczucia. 

Lekcja 1: Stosuj takie techniki jak EFT, do kontrolowania niepokoju i stresu, eliminowania braku wiary w siebie i negatywności, oraz budowania samokontroli i spokoju umysłu.

(Jeśli nie poświeciłeś temu uwagi wcześniej - lekcja jest już powtarzana - skup się na tym teraz)

Nie ma większego wroga dla twojego fizycznego zdrowia niż negatywny obraz siebie oraz wysoki poziom stresu. Wielu ludzi na początku odnosi sukces we wdrażaniu diety  -- ponieważ chcą stracić nadwagę, wyleczyć jakąś chorobę, lub po prostu podnieść odporność organizmu na choroby - ale zaraz potem wracają do starych nawyków ...  i w konsekwencji do "starego" ciała ze starymi dolegliwościami. Dlaczego? Ponieważ przede wszystkim nie zostały pokonane emocjonalne bariery.

Żeby odnieść pełny sukces stosując mój program odżywiania gorąco zalecam, żebyś pracował nad pokonaniem swoich emocjonalnych barier, niezależnie od tego czy powstały one dzięki stresowi jakie niesie z sobą życie, czy urazami emocjonalnymi.

Istnieje mnóstwo technik instalowania w sobie pozytywnych uczuć i myśli oraz stwarzania uczucia wewnętrznego pokoju. Najlepiej znaleźć taką, która pomaga ci, niezależnie do tego, czy jest tradycyjna czy "alternatywna", i wytrwale ją stosować. Zgodnie z moim doświadczeniem klinicznym, a wypróbowałem juz całe mnóstwo metod w trakcie mojej praktyki lekarskiej, i sam się poddawałem wielu (zarówno tradycyjnym jaki i alternatywnym), żadna nie ma tak wysokiego wskaźnika sukcesu, jak EFT.

 Zachęcam przynajmniej do przetestowania EFT. Jest to rodzaj emocjonalnej akupresury, która choć może się wydać niezwykłą niektórym na początku, działa cuda jeśli chodzi o wymazywanie negatywnych emocji i instalowanie pozytywnych. 

W trakcie stosowania EFT, podczas skupienia umysłu na psychologicznym/ emocjonalnym problemie w pozytywny sposób za pomocą użycia afirmacji, stosowany jest nacisk na punkty energetyczne - te same, których używa się w akupunkturze od tysięcy lat (te punkty energetyczne zostały ostatecznie rozpoznane  jako prawidłowe przez farmaceutów i chirurgów (uzależnionego amerykańskiego establishmentu medycznego). Punkty te są opukiwane, a nie nakłuwane, jak to ma miejsce w akupunkturze, ponieważ wykazano, że nacisk na te punkty jest wszystkim co jest potrzebne do zaktywowania bioneergii ciała.  Kombinacja pozytywnego umysłowego nastawienia  i fizycznego bodźca jest zadziwiająco skuteczna w szybkim eliminowaniu takich rzeczy, jak stres/napięcie, głód, urazy psychiczne etc.

 Stosuję regularnie EFT w mojej praktyce i gorąco zachęcam do jego stosowania w celu uzyskania doskonałego zdrowia emocjonalnego.  Chociaż ta kwestia jest ciągle pomijana i niedoceniana, zdrowie emocjonalne jest absolutnie niezbędne do uzyskania fizycznego zdrowia i wyleczenia dolegliwości - nieważne jak bardzo jesteś oddany zdrowej diecie i prowadzeniu zdrowego trybu życia, twoje ciało nie uleczy się całkowicie i nie zapewni sobie potrzebnych sił do ochrony jeśli emocjonalne bariery stoją ci na drodze.

 EFT jest łatwe do nauki i może ci pomóc w:

 ·        Pozbyciu się negatywnych uczuć

·        Zmniejszeniu chęci jedzenia

·        Zmniejszeniu lub wyeliminowaniu odczuwanego bólu

·        Wprowadzeniu w życie celów

 Możesz nauczyć się tego jak stosować EFT samodzielnie na sobie i bliskich ściągając bezpłatny podręcznik EFT.  Chcąc bardziej zgłębić sprawę regularnego stosowania EFT  rozważ nabycie zrobionego przeze mnie kursu  EFT na płytach DVD lub VHS; zawierają one również omówienie mojego programu odżywiania i  demonstrację na żywo.

Uwaga: Tą lekcję powtarzam na każdym etapie, ponieważ jest  decydującym czynnikiem w osiągnięciu długoterminowego sukcesu.

Lekcja 2: Kontroluj swoje nawyki żywieniowe.

•  Zróżnicuj swoje pożywienie. Ważną rzeczą jest uniknięcie jednostajności w jedzeniu ciągle tego samego przez tydzień. W wypadku kiedy pożywienie nie jest gotowane i jesz zgodne z twoim typem metabolicznym, nie jest to już tak bardzo ważne.

• Jedz co dwie godziny. Większość z nas je olbrzymie ilości zbóż i cukrów, które powodują, że w naszej krwi krąży olbrzymia ilość insuliny. Kiedy przestajesz jeść zboża twojemu ciału zabiera kilka dni przyzwyczajenie się do obniżonego poziomu insuliny. W międzyczasie nadal utrzymujący wysoki jej poziom wywołuje takie symptomy jak zawroty głowy, rozproszenie, bóle głowy i ogólne złe samopoczucie. Jedzenie co dwie godziny (ang) przez pierwszych kilka dni wprowadzania zmian pozwoli ci uniknąć tych tymczasowych skutków ubocznych. Będziesz potrzebował trochę białka takiego jak jajka, kawałek kurczaka, indyka, ryby czy nasion wraz z jarzynami takimi jak seler, ogórek, czy też przyprawami np. czerwony pieprz. To ochroni cię przed hipoglikemią i unormuje poziom cukru.

• Jedz raczej częściej, niż rzadziej. Nawet po tym, jak twój organizm się przyzwyczai, rozsądne będzie jedzenie od 4 do 6  posiłków dziennie. Jak się okazało częstsze jedzenie normalizuje poziom cholesterolu. Pomoże to również nadnerczom  lepiej regulować poziom kortyzolu.

Lekcja 3: Zapewnij sobie dobry sen.

Jeśli chcesz się dobrze wyspać to ważnym czynnikiem jest zupełna ciemność. Sugeruję:

 ·        Spać około 7 - 9 godzin każdej nocy.

·        Unikać jedzenia przed pójściem spać  -- szczególnie zboża i cukru.

·        Spać w jak najbardziej zaciemnionym pomieszczeniu.

·        Nie mieć odbiornika  TV przed łóżkiem.

·        Unikać stosowania głośnych budzików.

·        Utrzymać temperaturę w sypialni niższą o 30%.

·        Kłaść się do łóżka tak wcześnie jak tylko to możliwe. Nasz organizm, a szczególnie nadnercza, większość odpoczynku i regeneracji załatwiają w godzinach miedzy 23 a 1 nad ranem.

 Po więcej informacji na ten temat oraz po inne rady dotyczące snu zajrzyj do Przewodnika dobrego snu. (ang)

 Lekcja 4: Zacznij ćwiczyć, zwłaszcza jeśli chcesz schudnąć.

Absolutnym minimum jest  ćwiczenie przez  30 min. dziennie. Jeśli chcesz schudnąć czas ćwiczeń należy wydłużyć do przynajmniej 60 min. dziennie. Jeśli jesteś cukrzykiem brak ćwiczeń nie pozwoli ci kontrolować choroby, dopóki nie wprowadzisz ich do planu dnia. Jeśli dopiero rozpoczynasz ćwiczenie powoli wydłużaj czas aż osiągniesz wymagane 60 min. W tym celu możesz poskładać kilka krótszych okresów ćwiczeń w ciągu dnia. System oparty na kombinacji ćwiczeń i diety niesamowicie współpracuje ze sobą. Powtarzam - nie będziesz mógł kontrolować cukrzycy bez ćwiczeń.

Pływanie jest jednym z najlepszych ćwiczeń po słońcem, ale pod warunkiem, że twoją jedyną opcją nie jest, tak jak u większości ludzi, pójście na basen z chlorowaną wodą. Zalecam unikanie tego, ponieważ wchłaniasz więcej chloru pływając na basenie, niż gdybyś pił kranówkę przez tydzień. Pływanie w jeziorze, oceanie lub innym naturalnym zbiorniku jest zalecane.

Zobacz Exercise to Improve Your Body and Your Brain (ang) , żeby zapoznać się z dalszymi zaleceniami dotyczącymi ćwiczeń i mieć dostęp do tabeli z planem ćwiczeń, żeby móc zaplanować swoje. Zalecam również zapoznanie się z następującymi artykułami:

 

Krótkie okresy ćwiczeń sumują się  -- zawiera moje zalecenia (ang)

Aerobic lepiej obniża ciśnienie (ang)

Regularne ćwiczenie zapobiega przeziębieniom (ang)

Ćwiczenie dobre na depresję (ang)

Ćwiczenie obniża zachorowalność na raka piersi (ang)

Cukier i brak ćwiczeń zwiększa ryzyko zachorowalności na raka trzustki (ang)

Ćwiczenia i rak (ang)

Ćwiczenia redukują ryzyko raka jajników (ang)

Ćwiczenia obniżają śmiertelność z każdego powodu (ang)

Lekcja 5: Jeśli palisz, teraz nie rzucaj palenia.

Wiem, to brzmi dziwnie. Na ogół jest to pierwsza rzecz o którą prosi większość lekarzy.  Może o tym nie wiesz, ale cukier ma daleko bardziej szkodliwy wpływ na twoje zdrowie (ang), niż papierosy.

O wiele bardziej istotne jest zaprzestanie spożywania cukru zanim przestaniesz palić (ang). Jeśli spróbujesz za jednym razem zrobić obie te rzeczy, to najprawdopodobniej przegrasz. Chcę, żebyś poczuł się lepiej, zanim nawet zaczniesz myśleć o zaprzestaniu palenia. Oczywiście zachęcam do niepalenia każdego, ale podjęcie się zadania zaprzestania powinno być podjęte wtedy, kiedy zmieniłeś nawyki żywieniowe na prawidłowe i czujesz się już dobrze.

Lekcja 6: Ogranicz stosowanie leków.

Zmniejsz użycie niekoniecznych leków i szukaj bezpiecznej i skutecznej dla nich alternatywy, jeśli to tylko możliwe. Szczególnie chodzi tu o antybiotyki, leki na wrzody, antykoncepcyjne tabletki (ang), czy estrogeny (ang)przyjmowane w okresie menopauzy (jeśli nie masz uderzeń gorąca). Jeśli regularnie zażywasz leki z paracetamolem (np. Tylenol) powinieneś wprowadzić ochronę w postaci zażywania N-acetyl cysteiny.

Kiedy zacząłeś już czerpać korzyści z etapu podstawowego, poświęciłeś temu trochę czasu i tym samym nabrałeś doświadczenia, może zechcesz wprowadzić w życie kolejne zalecenia. Etap ten jest poświęcony dalszemu polepszeniu twojego zdrowia, będziesz zatem mógł wkrótce zebrać żniwa w postaci przyjemności posiadania zdrowego ciała.

Jak zostało to już powiedziane na początku, musisz upewnić się, że następujące cztery czynniki są na odpowiednim poziomie:

• Waga

• Poziom cukru/ insuliny

• Poziom cholesterolu

• Ciśnienie krwi

Jeśli tak nie jest pozostań na etapie podstawowym i odszukaj lekarza specjalistę, który mógłby ci pomóc odkryć problem (chodzi o lekarza stosującego naturalne metody leczenia).

Zalecenia prezentowane tutaj mają na celu przygotowanie cię do przejścia na poziom najwyższy, a to wymaga pewnych przygotowań. Przejrzyj swój osobisty plan i stosuj te swoje metody, które mogą pomóc ci odnieść sukces w zaadoptowaniu zaleceń z tego poziomu.

Jeszcze raz gratulację z powodu rozpoczęcia kolejnego etapu. Serdecznie życzę Ci odniesienia sukcesu. Pamiętaj, że doskonałe zdrowie jest w zasięgu twoich możliwości!

Następna strona: Białka

Lekcja 1: Podnieś poprzeczkę - jedz tylko organiczne jajka

Pamiętasz wszystko, co napisałem o jajkach? Teraz, kiedy jesteś na etapie pośrednim nadszedł czas na podjęcie decyzji o jedzeniu jedynie organicznych jajek. Nie muszą mieć certyfikatu, więc jeśli masz tyle szczęścia, że znasz kogoś kto hoduje kury i kontroluje to, czym jej karmi oraz warunki w jakich je trzyma, to takie jajka zwykle są lepsze niż organiczne jajka kupowane w sklepie. Jeśli masz dostęp do tylko jednego organicznego produktu, to powinny być nim jajka. Nieorganiczne jajka, chociaż do przyjęcia, są o wiele gorsze.

Interesująca informacja na temat jajek: Możesz zwiększyć spożycie jajek do 24 sztuk na tydzień, bo nie podniesie to poziomu twojego cholesterolu.

Najlepszym sposobem na przygotowanie jajek jest nie gotować ich wcale.

Jajka są jednym z najbogatszych źródeł dietetycznego cholesterolu, a sposób w jaki je gotujesz wpływa na poziom utlenianego cholesterolu w krwi. Przyczynia się on do usztywnienia arterii i powoduje wzrost ryzyka zapadnięcia na choroby serca.

Wysoka temperatura wywołuje reakcję utleniania. W białku jajka znajduje się żelazo, które w momencie połączenia z żółtkiem również wywołuje reakcję utleniania cholesterolu. Jajecznica i omlet są jednymi z najgorszych potraw z jajek.

Najlepszą metodą na przygotowanie jajka jest nie gotowanie żółtka. Bardziej zaawansowanym sposobem jest pozostawienie żółtka w stanie nienaruszonym aż do momentu zjedzenia.

Lekcja 2: Wyklucz wszystkie ryby ze swojej diety, chyba że są przebadane i nie stwierdzono w nich obecności szkodliwej rtęci.

Ryb, niezależnie od tego czy hodowlanych, czy łowionych w oceanie i innych zbiornikach wodnych, powinno się unikać, ponieważ większość z nich jest skażona rtęcią, PCBs i DDT. Wyjątkami od reguły są 1) sardynki, ponieważ są tak małe, że zawierają minimalną ilość zanieczyszczeń; 2) ryby o których wiesz, że zostały przebadane i nie zawierają szkodliwej zawartości rtęci i innych toksyn (szukam bezpiecznych źródeł ryb, może te z najbardziej czystych wód, które jeszcze gdzieś istnieją. Oczywiście powiadomię o tym w moim free newsletter)

Zamiast zjadać ryby obecnie lepiej jest uzyskiwać ważne tłuszcze omega-3 zawierające DHA i EPA z oleju rybnego i oleju z wątroby dorsza. Renomowany olej rybny/tran, marki Carlson, który oferuję i gorąco zalecam, jest oczyszczony z rtęci i innych zanieczyszczeń, przebadany i posiada certyfikat potwierdzający czystość produktów potwierdzony przez niezależne agencje.

Lekcja 3: Uzyskaj wartościowe tłuszcze omega-3 z mięsa.

Innym sposobem na otrzymanie koniecznej ilości tłuszczy omega-3 jest zjadanie mięsa bydła z hodowli na wybiegu. Większość dzikiej zwierzyny odpowiada temu opisowi, ale dla nas jest ona niedostępna. Karmione trawą bydło jest rozsądną alternatywą. Również mięso drobiowe z kur swobodnie biegających jest dostępne w sklepach ze zdrową żywnością albo miejscowych gospodarstwach.

Musisz być ostrożny kupując wołowinę z krów karmionych trawą w sklepach. Jest to jedynie reklama. Pamiętaj: bydło jest zawsze karmione trawą, ale istotne jest czym było karmione przez okres poprzedzający ubój.

Bydło jest zwykle karmione kukurydzą, żeby je utuczyć. Będziesz musiał zadzwonić do osoby, która zajmuje się hodowlą, nie do kierownika sklepu, żeby dowiedzieć się prawdy o swojej wołowinie. Najtańszą metodą na nabycie autentycznej wołowiny z bydła karmionego trawą jest znalezienie hodowcy do którego ma się zaufanie i kupienie jej od niego.

Niedrogim i skutecznym sposobem na odkrycie, czy mięso rzeczywiście pochodzi ze zwierząt karmionych trawą jest kupienie wołowiny. Powoli gotuj ją, odsącz i zbierz wszystek tłuszcz. W wypadku zwierząt karmionych trawą tłuszcz jest cienki i w temperaturze pokojowej nie ścina się, ponieważ ma bardzo niewielką ilość tłuszczy nasyconych.

Jednak większość z nas żyje w miastach i nie ma na to czasu. Byłoby idealnie mieć swój ogród i własne warzywa, ale większość z nas rezygnuje z tego ze względu na ograniczenia czasowe i przestrzenne.

Lekcja 4: Unikaj soi.

Soja jest bardzo modnym produktem w sprawach związanych ze zdrowym żywieniem. Większość soi wcale nie jest zdrowa! Wyjątkiem jest sfermentowana albo skiełkowana. Chociaż ma wiele korzystnych właściwości powstrzymuje równocześnie enzymy trawienne ograniczając zdolność rozpadu białka. Zawiera również kwas fitynowy, który wiąże składniki mineralne. Sfermentowana soja (tempeh, natto i miso) i skiełkowane nasiona soi nie powodują tych problemów. Powinieneś unikać tofu, proteiny sojowej, mleka sojowego, a szczególnie preparatów sojowych dla dzieci, których nie powinno się nigdy im dawać.

Odwiedź stronę zawierającą Informacje na temat soi, żeby zapoznać się bardziej szczegółowo z tematem. Na tym etapie powinieneś unikać wszystkich niesfermentowanych produktów sojowych. Przejrzyj materiał na temat soi i zapoznaj się z informacjami na temat tego, dlaczego nie należy stosować niesfermentowanej soi. Jeśli stosujesz preparaty proteinowe unikaj tych, które zawierają soję.

Lekcja 5: Ogranicz spożycie nasion i orzechów.

Oprócz orzechów włoskich wszystkie inne mają wysoki poziom tłuszczy omega-6 i jeżeli są jedzone w dużej ilości mogą zaburzyć równowagę tłuszczy omega-6:3 w twoim organizmie. Jeśli nie jesteś bardzo zdrowy jest ważne żebyś ograniczył spożycie większości nasion i orzechów. Skiełkowanie ich mogłoby trochę pomóc, ale brak równowagi w proporcach omega 6:3 może mieć znacząco negatywne konsekwencje na twój organizm. Większość z nas ma już nadmiar tłuszczy omega-6 w naszej diecie.

Lekcja 6: Unikaj nabiału.

Jest sprawą oczywistą, że większość ludzi odnosi korzyści z unikania komercyjnego mleka, które jest naładowane hormonami, pestycydami i antybiotykami. Nawet jeśli uda ci się dostać organiczne mleko, wolne od zanieczyszczeń, nadal pozostaje sprawa pasteryzacji i homogenizacji.

Pasteryzację przeprowadza się w celu ochrony przed potencjalnie niebezpieczną infekcją gruźlicą i brucelozą, ale niestety zmienia to strukturę białka, szczególnie kazeiny, na tę bardziej uczulającą i jest główną przyczyną tego, że mleko jest tak alergizującym produktem.

Na tym poziomie, jeśli jeszcze tego nie zrobiłeś, eliminujesz mleko z diety. Możesz zjadać sery, szczególnie nieprzetworzone (twaróg) jeśli organizm je toleruje.

Lekcja 7: Zrezygnuj z preparatów białkowych, rozważ stosowanie zdrowszego "wygodnego" pożywienia jeśli to konieczne.

Na tym etapie rozważ zrezygnowanie ze stosowania preparatów białkowych jako regularnego źródła pożywienia, ponieważ są przetworzone i nie jest to "prawdziwe" jedzenie. Jeśli podróżujesz i twoim jedynym wyborem może być okropnie niezdrowe jedzenie hotelowe, zamiast tego rozważ zabranie ze sobą wygodnego odżywczego produktu jakim jest Living Fuel. Chociaż nic nie może zastąpić normalnych warzyw i innego zdrowego jedzenia, doradzam w tym momencie programu odżywiania, Living Fuel Rx - jest nie tylko bogaty w białko, ale również w prawie wszystkie witaminy. Z pewnością stanowi lepszy wybór niż preparaty białkowe i jest niezastąpionym substytutem kiedy po prosu nie możesz przygotować sam sobie posiłku. Ale jeśli wybór dotyczy jedynie preparatu białkowego i jedzenia hotelowego (albo czegoś w tym stylu), oczywiście wybierz preparat!

Następna strona: Węglowodany

Ponieważ wprowadziłeś większość niezbędnych zmian dotyczących spożywanych tłuszczy w fazie podstawowej, etap następny jest całkiem prosty:

• Jak to zostało już powiedziane w części dotyczącej węglowodanów - nigdy nie jedz gotowych frytek. Są jednym z najbardziej toksycznych produktów spożywczych jakie możesz zjeść. Większość zawiera 100 % tłuszczów nasyconych.

• Wyeliminuj margaryny, ponieważ są kolejnym źródłem tłuszczy nasyconych.

• Powinieneś już teraz regularnie spożywać olej rybi/olej z wątroby dorsza, ponieważ jest jednym z niewielu najlepszych źródeł tłuszczy omega - 3 których brakuje większości ludzi w diecie, a które są niezbędne dla zdrowia.

• Oliwa z oliwek jest nie tylko dobra, ale wysoce zalecana, ponieważ zawiera tłuszcz - skwalen. Jest potężnie działającym antyoksydantem i chroni olej rybny przed zjełczeniem (utlenienia), kiedy znajduje się w twoim organizmie.

• Awokado, orzechy włoskie, żółtka jajek, olej z kokosa i masło są dopuszczalnymi źródłami tłuszczy.

Ważna uwaga: Jeśli jesteś "Węglowodanowym typem metabolicznym" twoja dieta w 15% powinna się składać z tłuszczy. Jeśli jesteś białkowym typem metabolicznym, możesz potrzebować aż do 50% swojej diety w postaci tłuszczu. Dlatego tak ważne jest zrozumienie jakim typem metabolicznym jesteś.

Jeśli twojego typu metabolicznego nie określił lekarz gorąco polecam przeczytanie książki The Metabolic Typing Diet: Customize Your Diet to Your Own Unique Body Chemistry, która pomoże zrozumieć ci swój typ.

Oto bardzo ogólna zasada, którą możesz stosować w międzyczasie: im bardziej lubisz jeść steki i czujesz się po nich dobrze, tym większej ilości tłuszczu będziesz potrzebować w swojej diecie. Jeśli czujesz się cudownie na diecie wegetariańskiej lub innej z bardzo małą ilością mięsa, wtedy prawdopodobnie będziesz potrzebował około 15% tłuszczu w swojej diecie.

Następna strona: Napoje

Lekcja 1: Nadszedł czas na założenie systemu filtracji wody z odwróconą osmozą!

W przeciwieństwie do filtrów węglowych, system odwróconej osmozy likwiduje w wodzie wszystkie fluorki, jakie są do niej dodawane. Usuwa dosłownie wszystkie zanieczyszczenia z wody, również fluorki, szczególnie jeśli jest połączony z dodatkowymi filtrami węglowymi.

Jeśli nie chcesz instalować systemu odwróconej osmozy możesz często dostać wodę przefiltrowaną tym systemem w punktach ze zdrową żywnością. Mają zbiorniki i możesz je tam bezpośrednio wypełnić. (W Polsce nie ma takie możliwości)

Staraj się nie kupować 5-litrowych butelek z PCV, ponieważ przenika z nich nazbyt wiele szkodliwych środków chemicznych do wody. Pięciolitrowe pojemniki i butelki (PET) są o wiele lepsze i dodatkowo nie pozastawiają paskudnego plastikowego smaku. (W Polsce wodę sprzedaje się w butelkach PET).

Lekcja 2: Ogranicz ekspozycję na fluorki zawarte w wodzie, jakie używasz do kąpieli.

Większość ludzi nie uświadamia sobie, że ich prysznic jest znaczących źródłem chloru. Najlepiej nałożyć na niego filtr. Jeśli kąpiesz się, wypełnij wannę wodą przefiltrowaną. Koszt takiego filtru to 29 $ (art. #181128) pod nr tel. [phone]. Prawdopodobnie nie jest to konieczne jeśli masz wodę ze studni. Pamiętaj również o tym, że powinieneś stosować system odwróconej osmozy, jeśli masz zmiękczacz wody.

Lekcja 3: Unikaj fluoru.

Czy wiesz, że prawie cała Europa miała zwyczaj stosować dodatki fluoru do swoich zbiorników z wodą pitną, ale po przebadaniu bardziej dokładnie problemu zdecydowali się nie robić tego?

Jeśli chodzi o napoje inne niż woda, zalecam rozpoczęcie ich ograniczania i wykluczania. Na etapie zaawansowanym jedynym zalecanym napojem jest woda i mleko matek dla niemowląt. Żeby sprawę ułatwić wybierz jeden napój miesięcznie do usunięcia z menu.

Następna strona: Suplementy

Lekcja 1: Dodawaj żywe bakterie do swojej diety.

Żywe kultury bakterii lactobacillus, acidophilus i bifidus są ważne. Są tymi dobrymi mieszkańcami jelit, które pomagają kontrolować fermentację i szkodliwe bakterie, które również zamieszkują jelita. Żywe kultury bakterii należy przechowywać w lodówce. Na rynku znajdują się dosłownie tuziny różnych ich rodzajów i wiele z nich zwyczajnie nie działa. Zalecam Flora Source, ponieważ jest bardzo skuteczna.

Najlepiej zażywać je raz dziennie po wypiciu jednej szklanki filtrowanej lub butelkowanej wody lub z jakimś jedzeniem. Zmniejsza to kwasowość żołądka i środek jest bardziej skuteczny.

Lekcja 2: Możesz używać suplementów, żeby wyregulować pracę jelit.

Wypróżnianie nie jest koniecznie tą najprzyjemniejszą rzeczą o której myślimy, ale zdrowo jest mieć to za sobą 2-3 razy dziennie. Idealnie, gdy cała sprawa przebiega bez wysiłku, przykrego zapachu, a to, co wyjdzie nie tonie.

• Siemię lniane: Moim głównym wyborem byłoby stosowane świeżo zmielonego siemienia lnianego. Możesz używać 1-6 łyżeczek dziennie. Siemię ma błonnik rozpuszczalny w wodzie podobny do Metamucilu, które jest bardzo skuteczny w łagodzeniu zatwardzeń. Dodatkowo jest pożywny i stanowi bogate źródło zdrowych tłuszczy omega-3.

• Magnez: Może być tymczasowo pomocny w przywróceniu prawidłowej ilości wypróżnień. Zacznij od dawki 500 mg w postaci tabletek lub kapsułek dwa razy dziennie. Jabłczan magnezu jest najlepszą formą, ale glicynat i cytrynian również działa całkiem dobrze. Jeśli jest to konieczne możesz zwiększyć dawkę do czterech tabletek dwa razy dziennie (2g). W trudnych przypadkach łącznie możesz dojść do ośmiu tabletek dziennie podzielonych na równe dawki. Biegunka jest jedynym skutkiem ubocznym przyjmowania magnezu, a jeśli się pojawi wtedy można po prostu zmniejszyć ilość.

Ważne jest niestosowanie magnezu przez dłuższy okres, ponieważ może spowodować brak równowagi proporcji wapń/magnez w organizmie. Jeśli magnez nie pomaga możesz stosować kapsułki Aloe Vera.

Lekcja 3: Zażywaj witaminę E, żeby zmaksymalizować korzyści wynikające ze stosowania oleju rybnego, a witaminę C, żeby lepiej radzić sobie ze stresem i skutkami intensywnych ćwiczeń fizycznych.

Możesz rozważyć stosowanie witaminy E (400 j. dziennie) ponieważ chroni omega-3 od utlenienia. Również witamina C może okazać się pomocna zwłaszcza w okresie stresu i intensywnych ćwiczeń.

Jeśli zjadasz 0.5 kg warzyw na każde 23 kg wagi ciała, będziesz otrzymywał dużą ilość różnorodnych antyoksydantów z warzyw, więc nie jest tak istotne zażywanie witaminy E.

Następna strona: Styl życia

Lekcja 1: Praktykuj takie techniki jak EFT, żeby kontrolować niepokój i stres, wyeliminować niską samoocenę i negatywne myślenie, a zainstalować samokontrolę i spokój umysłu.

(Jest to przełomowy krok w trakcie Programu Odżywiania służący temu, żeby zagwarantować ci długotrwały sukces, dlatego też jest to jedyna lekcja powtarzana na każdym etapie)

Nie ma większego wroga dla twojego fizycznego zdrowia niż negatywny obraz siebie oraz wysoki poziom stresu. Wielu ludzi na początku odnosi sukces we wdrażaniu diety -- ponieważ chcą stracić nadwagę, wyleczyć jakąś chorobę, lub po prostu podnieść odporność organizmu na choroby - ale zaraz potem wracają do starych nawyków ... i w konsekwencji do "starego" ciała ze starymi dolegliwościami. Dlaczego? Ponieważ przede wszystkim nie zostały pokonane emocjonalne bariery.

Żeby odnieść pełny sukces stosując mój program odżywiania gorąco zalecam, żebyś pracował nad pokonaniem swoich emocjonalnych barier, niezależnie od tego czy powstały one dzięki stresowi jakie niesie z sobą życie, czy urazami emocjonalnymi.

Istnieje mnóstwo technik instalowania w sobie pozytywnych uczuć i myśli oraz stwarzania uczucia wewnętrznego pokoju. Najlepiej znaleźć taką, która pomaga ci, niezależnie do tego, czy jest tradycyjna czy "alternatywna", i wytrwale ją stosować. Zgodnie z moim doświadczeniem klinicznym, a wypróbowałem juz całe mnóstwo metod w trakcie mojej praktyki lekarskiej, i sam się poddawałem wielu (zarówno tradycyjnym jaki i alternatywnym), żadna nie ma tak wysokiego wskaźnika sukcesu, jak EFT.

Zachęcam przynajmniej do przetestowania EFT. Jest to rodzaj emocjonalnej akupresury, która choć może się wydać niezwykłą niektórym na początku, działa cuda jeśli chodzi o wymazywanie negatywnych emocji i instalowanie pozytywnych.

W trakcie stosowania EFT, podczas skupienia umysłu na psychologicznym/ emocjonalnym problemie w pozytywny sposób za pomocą użycia afirmacji, stosowany jest nacisk na punkty energetyczne - te same, których używa się w akupunkturze od tysięcy lat (te punkty energetyczne zostały ostatecznie rozpoznane jako prawidłowe przez farmaceutów i chirurgów (uzależnionego amerykańskiego establishmentu medycznego). Punkty te są opukiwane, a nie nakłuwane, jak to ma miejsce w akupunkturze, ponieważ wykazano, że nacisk na te punkty jest wszystkim co jest potrzebne do zaktywowania bioenergii ciała. Kombinacja pozytywnego umysłowego nastawienia i fizycznego bodźca jest zadziwiająco skuteczna w szybkim eliminowaniu takich rzeczy, jak stres/napięcie, głód, urazy psychiczne etc.

Stosuję regularnie EFT w mojej praktyce i gorąco zachęcam do jego stosowania w celu uzyskania doskonałego zdrowia emocjonalnego. Chociaż ta kwestia jest ciągle pomijana i niedoceniana, zdrowie emocjonalne jest absolutnie niezbędne do uzyskania fizycznego zdrowia i wyleczenia dolegliwości - nieważne jak bardzo jesteś oddany zdrowej diecie i prowadzeniu zdrowego trybu życia, twoje ciało nie uleczy się całkowicie i nie zapewni sobie potrzebnych sił do ochrony jeśli emocjonalne bariery stoją ci na drodze.

EFT jest łatwe do nauki i może ci pomóc w:

Pozbyciu się negatywnych uczuć

• Zmniejszeniu chęci jedzenia

• Zmniejszeniu lub wyeliminowaniu odczuwanego bólu

• Wprowadzeniu w życie celów

Możesz nauczyć się tego jak stosować EFT samodzielnie na sobie i bliskich ściągając bezpłatny podręcznik EFT. Chcąc bardziej zgłębić sprawę regularnego stosowania EFT rozważ nabycie zrobionego przeze mnie kursu EFT na płytach DVD lub VHS; zawierają one również omówienie mojego programu odżywiania i demonstrację na żywo.

Lekcja 2: Poświęć swój czas.

Ważną rzeczą jest właściwe, poprawne gryzienie pożywienia. Staraj się żuć aż uzyskasz jego płynną postać i wtedy dopiero połykać. Pożywienie zostanie w ten sposób wstępnie strawione za pomocą enzymów zawartych w ślinie. Stymuluje to również neurologicznie twój żołądek i trzustkę do wydzielania większej ilości kwasu i enzymów trawiennych. Z tych samych powodów unikaj gumy do żucia. Oszukuje twoje ciało powodując niepotrzebne wydzielanie soków trawiennych. Pogorszy to jakość trawienia i zdrowie. Dobrze jest również zachować milczenie podczas jedzenia, ponieważ rozmowa przeszkadza we właściwym gryzieniu.

Lekcja 3: Nie pij zbyt dużo wody podczas jedzenia.

Jeśli tylko to możliwe nie pij wody podczas posiłków, ponieważ rozrzedza to zawartość żołądka i czyni trudniejszym do strawienia. Parę łyczków w czasie jedzenia nie stanowi problemu.

Lekcja 4: Utrzymuj kuchnię w czystości - za pomocą nietoksycznych środków.

Specjaliści od spraw żywienia w Virginia Polytechnic Institute i State University odkryli przepis na utrzymanie higieny. Wszystko czego potrzebujesz to 3% roztwór nadlenku wodoru (woda utleniona), który można dostać w aptece do płukania gardła czy dezynfekowania ran, zwykły lub jabłkowy ocet i dwa nowe spryskiwacze takie jak te, których używasz do zwilżenia prania przez prasowaniem.

• Myj warzywa: Jeśli myjesz warzywa lub owoce, spryskaj je octem i wodą utlenioną, a następnie wypłucz pod bieżącą wodą. Nieważne co zrobisz najpierw - możesz najpierw spryskać octem, a potem wodą utlenioną lub odwrotnie. Nie pozostawi do smaku i nie jest toksyczne nawet jeśli niewielka ilość pozostanie na powierzchni produktu.

• Pozbądź się bakterii e.coli: Obydwa spraye działają wyjątkowo dobrze w utrzymaniu higieny blatów kuchennych, czy innych powierzchni na których przygotowuje się jedzenie włączając w to deski kuchenne. W testach przeprowadzonych przez Instytut Virginia Polytechnic i Uniwesytet Stanowy, użycie obydwu spryskiwaczy zabijało wszystkie bakterie salmonelli, shigelli i e.coli na bardzo zabrudzonej żywności i innych powierzchniach. Połączenie sprayów jest bardziej skuteczne w niszczeniu bakterii, niż wybielacze chlorowe i inne dostępne w sklepach preparaty do czyszczenia kuchni.

• Czyść kuchnię regularnie: regularnie myj blat kuchenny, zlew, uchwyty do lodówki i kurki. Powinno być to zrobione również zaraz po dotknięciu jakiegokolwiek surowego mięsa.

• Czyść gąbki i pierz ścierki do naczyń: Pierz ścierki a gąbkę włóż do zmywarki do naczyń. Możesz również wypłukać gąbkę w 10 % roztworze chloru lub zastosować zalecenie wcześniejsze. To zmniejszy ryzyko infekcji. Jeśli używasz chloru, wkładaj rękawiczki, żeby ograniczyć kontakt skóry z preparatem.

Osiągnąłeś etap stawiający przed Tobą najwyższe wymagania, a zalecenia prezentowane tutaj pomogą ci stać się zdrowym w pełni tego słowa znaczeniu. Jeżeli jeszcze tak się nie stało, to jest bardzo prawdopodobne, że na tym etapie możesz zetknąć się ze złośliwymi uwagami ze strony swoich przyjaciół i znajomych. Powiedzą ci, że znalazłeś się już na krawędzi! Większość ludzi spotykających się ze mną, jako pacjenci znajdują się na tym etapie z powodu bardzo złego stanu zdrowia lub po prostu chęci osiągnięcia doskonałego stanu organizmu.

Dwa rodzaje ludzi powinno stosować zalecenia z tego poziomu:

• Całkowicie oddani sprawie swojego zdrowia

• Cierpiący na poważne, zaawansowane schorzenia

Dla większość czytających będzie to poziom nieodpowiedni. Powinien być zarezerwowany dla tych, którzy cierpią na poważne schorzenia lub dla tych, którzy całkowicie są oddani sprawie poprawienia swojego zdrowia. Nie tylko zwiększy to ich długość życia, lecz również poprawi jego jakość w późniejszym okresie.

Na tym poziomie bezwzględnie konieczne jest określenie własnego typu metabolicznego. Jeśli tego jeszcze nie zrobiłeś, dla dogłębnego zrozumienia podstaw właściwego odżywiania gorąco polecam przeczytanie The Metabolic Typing Diet: Customize Your Diet to Your Own Unique Body Chemistry.

Zwykle w wypadku większości ludzi właściwy jest pośredni typ metaboliczny. (Uwaga: nie ma to nic wspólnego z pośrednim etapem Planu Odżywiania). Jednakże jeśli cierpisz na poważne schorzenia takie, jak osteoporoza lub rak, byłoby rozsądne rozważenie przeprowadzenia bardziej kompletnego testu metabolizmu.

Niestety jest to możliwe jedynie u przeszkolonego konsultanta. Nie stanowi to jednak dużego problemu, ponieważ test wstępny jest częścią zaawansowanego badania i możesz stosować jego rezultaty aż do momentu uzyskania wyników bardziej kompletnych. Przeprowadzenie kompleksowych badań wymaga zmierzenia się z licznymi aspektami dotyczącymi metabolizmu, takimi jak reakcje organizmu na określone ilości glukozy i potasu, badanie ciśnienia krwi, moczu, temperatury ciała i Ph śliny.

Życzę sukcesów na ostatnim już etapie mojego programu.

Następna strona: Białka

Lekcja 1: Zmień sposób używania jajek

To jest ostatni etap wprowadzania zmian: nadszedł czas na nie gotowanie żółtek i stosowanie całych surowych jajek. Jeśli martwisz się salmonellą, są małe ku temu powody, ponieważ jedynie jedno na 30 000 jajek w USA jest nią zarażone. Nawet jeśli się zarazisz tą stosunkowo łagodna, samoleczącą się chorobą, jest ona łatwa do leczenia w większości przypadków za pomocą tzw. "dobrych" bakterii. Na tym poziomie większość ludzi ma wystarczająco silny do zwalczenia salmonelli system immunologiczny, więc jest nieprawdopodobne, żeby stanowiła ona problem. Przeczytaj proszę mój obszerny artykuł na temat używania surowych jajek.

Lekcja 2: Wstrzymaj spożycie wszystkich produktów nabiałowych.

Dla większości ludzi jest bardzo ważną rzeczą zaprzestanie spożywania przemysłowego nabiału. Nie dotyczy to wszystkich, ale większość zdaje się odnosić korzyści z usunięcia go ze swojej diety. Zalecam, żebyś unikał nabiału przez kilka tygodni i obserwował czy twoje zdrowie się poprawi. Unikaj przemysłowych produktów takich jak:

• Kwaśne mleko

• Ser

• Lody

• mleko

Unikaj również bezmlecznych produktów które stwarzają problemy z innych powodów:

• Mleko ryżowe

• Chude mleko (dietetyczne)

• Mleko sojowe

Zauważ, że wielu ludzi może tolerować surowe mleko (niepasteryzowane), i rzeczywiście wzmacnia ono ich zdrowie. Jednakże jest trudne do zdobycia i musiałbyś je kupować bezpośrednio od rolnika, ponieważ jego oficjalna sprzedaż jest zabroniona. Sery można spożywać pod warunkiem, że nie powodują alergii. Sery z mleka nieprzetworzonego są najczęściej dostępne w sklepach ze zdrową żywnością, jako, że ich sprzedaż jest zgodna z prawem.

Lekcja 3: Nie jedz żadnej wieprzowiny - są lepsze rodzaje mięsa.

Świnie to padlinożercy i z racji tego są często zarażone pasożytami, których nie niszczy gotowanie. Najlepiej unikać każdego rodzaju szynki i wyrobów wieprzowych. Tłuszcz wieprzowy może być mocno zanieczyszczony zarodnikami pleśni i jest również stosowany w laboratoriach do wyhodowywania komórek rakowych, ponieważ przyspiesza ich wzrost.

Bizon i struś to dwa, zdecydowanie najlepsze gatunki mięsa, ponieważ są najzdrowsze, mają fantastyczny smak i pochodzą z naturalnej hodowli w której nie używa się antybiotyków lub hormonów. Bydło karmione trawą (pasące się na łące) jest następną doskonałą opcją, a dziczyzna oraz baranina jest równie dobrą, ponieważ są to zwierzęta wolne i generalnie ich mięso zawiera niewiele pestycydów. Kurczak i indyk są również dopuszczalne.

Lekcja 4: Wyklucz skorupiaki

Doradzam unikanie i wykluczenie wszystkich skorupiaków (homary, kraby, krewetki, itd.) ponieważ są padlinożercami często zarażonymi pasożytami i wirusami.

Lekcja 5: Jeśli jeszcze tego nie zrobiłeś, zaprzestań stosowania odżywek białkowych; rozważ stosowanie zdrowszego "konwencjonalnego" pożywienia.

Jeśli nie zrobiłeś tego już wcześniej, powinieneś obecnie bardzo poważnie zastanowić się nad zrezygnowaniem z preparatów białkowych, jako regularnego źródła pożywienia, ponieważ są to produkty wysokoprzetworzone. (Na tym etapie zdecydowanie nie powinieneś już zjadać odżywek sojowych). Jeśli podróżujesz i wiesz, że twoim jedynym wyborem będzie niezdrowe hotelowe jedzenie, rozważ zabranie ze sobą wygodnego produktu o szerokich wartościach odżywczych jakim jest Living Fuel. Chociaż nic nie może zastąpić prawdziwych warzyw i innej nieprzetworzonej żywności zalecam Living Fuel Rx - nie tylko bogaty w białko i prawie wszystkie witaminy - kiedy po prostu nie możesz przygotować swojego posiłku jest to z pewnością lepszy wybór, niż preparaty białkowe i inne substytuty. Oczywiście jeśli masz wybór jedynie miedzy odżywkami białkowymi i okropnie niezdrowym hotelowym jedzeniem (albo czymś w tym rodzaju), odżywka jest ciągle lepszym wyborem!

Lekcja 6: Unikaj orzeszków ziemnych

Orzeszki ziemne są szczególnie problematyczne, ponieważ nie zawierają omega-3, zmieniają proporcje omega 6:3 i są często zanieczyszczone pestycydami.

Następna strona: Węglowodany

Lekcja 1: Rozpoznaj czy jesteś uzależniony od cukru i stosownie do tego zmodyfikuj swoją dietę.

Na tym poziomie nie powinna cię już prześladować chęć zjedzenia czegoś słodkiego; jeśli cukier jest twoim nieznacznym dodatkiem, np. przyprawą do jedzenia, jest to do przyjęcia. Jednakże większości ludzi potrzebna jest całkowita rezygnacja z cukru do uzyskania i utrzymania dobrego zdrowia. Uzależnienie od cukru jest podobne do uzależnienia od alkoholu i wymaga całkowitej abstynencji.

Jednym z pomocnych narzędzi w zwalczaniu chęci jedzenia słodyczy jest EFT. Ograniczenie cukru jest niezbędne do uzyskania optymalnego zdrowia. Jego rafinowana postać osłabia system immunologiczny i przyczynia się do wzrostu drożdży. Wszystkie niedietetyczne napoje mają 8 łyżeczek cukru w każdej puszce, a w większości paczkowanych płatków cukier jest jednym z głównych składników.

Lekcja 2: Jeśli naprawdę potrzebujesz cukru, surowy miód jest najlepszym substytutem.

Jeśli musisz zjeść coś słodkiego surowy miód (nie ten ze sklepu) będzie najlepszym wyborem i najlepiej go zjeść wraz z dużym posiłkiem, a nie sam lub między pomiędzy posiłkami.

Lekcja 3: Unikaj następujących słodzików:

Czegokolwiek słodzonego sokiem owocowym Cukru z buraka Brązowego syropu ryżowego Cukru kukurydzianego Syropu kukurydzianego Cukru daktylowego Dekstrozy Fruktozy

Miodu Laktozy Maltodekstryny Syropu klonowego Melas Lodów dietetycznych (niskotłuszczowych) Słodzika - succanat Sacharozy Soku z białych winogron

Kiedy masz wątpliwości odnośnie zawartości cukru w określonym produkcie, możesz zawsze spojrzeć na skład podany na etykiecie i zobaczyć ile gramów węglowodanów zostało wymienionych. Chociaż węglowodany pochodzą z roślin, powinieneś być świadomy, że są to cukry, które mogą zmienić twój poziom insuliny.

Następna strona: Napoje

Nadszedł czas wyeliminowania wszystkich napoi oprócz wody (i mleka matki dla niemowląt). Woda jest zdecydowanie tym jedynym napojem, który powinieneś pić na tym poziomie. Żeby to zrobić podążaj za wskazówkami umieszczonymi w poniższych lekcjach.

Lekcja 1: Wyeliminuj kawę.

Może intuicja podpowiada ci, że kawa nie jest najlepszym płynem do picia, ale nie rozumiesz dlaczego. Oto kilka powodów, żeby wyeliminować kawę ze swojej diety.

• Ziarna kawy rosną poza granicami twojego kraju (Polski). W związku z tym mamy ograniczoną kontrolę nad ilością stosowanych tam pestycydów, a ziarna kawowca są znane z ich wysokiej zawartości.

• Kawa przeszkadza we wchłanianiu wody przez komórki twojego organizmu.

• Jak badania wykazały kawa podnosi cholesterol, obniża zdolność kontrolowania poziomu insuliny, przyczynia się do reumatoidalnego zapalenia stawów i wylewu, niszczy naczynia krwionośne, podnosi ryzyko zachorowalności na choroby serca i przyczynia się do poronień.

Jeśli toczysz walkę przy wprowadzaniu zmian w diecie, możesz sobie zostawić kawę na koniec. Jednakże zaprzestanie jej picia powinno być jednym z twoich celów. Kawa nie powinna być nigdy pita jeśli jesteś w ciąży, masz wysokie ciśnienie, cierpisz na bezsenność oraz stany lękowe, czy niepokój.

Oto kilka wskazówek zmniejszających szkodliwe picie kawy, zanim zostanie całkowicie wyeliminowana z diety:

• Pij kawę organiczną. Kawa jest obficie spryskiwana, więc picie organicznej może ograniczyć lub wyeliminować spożycie toksycznych herbicydów, pestycydów i nawozów. Jedyną wadą jest to, że najprawdopodobniej kraje, które produkują kawę mają mniejszą kontrolę nad przestrzeganiem zgodności z wymogami prowadzenia organicznych upraw. Ma to również tę pozytywną stronę, że będziesz w ten sposób pomagał chronić zdrowie ludzi pracujących na plantacjach, ponieważ pomożesz zmniejszyć ich narażanie się na kontakt ze szkodliwymi pestycydami.

• Wypróbuj kawę bezkofeinową "Swiss Water Process". Jeśli masz zamiar pić kawę bezkofeinową, upewnij się, że zastosowano metodę bez użycia środków chemicznych przy jej obróbce. "Swiss Water Process" jest opatentowaną metodą i stanowi najlepszy wybór. Większość znanych marek, nawet jeśli umieszcza bezpośrednio na opakowaniu napis "naturally decaffeinated", stosuje obróbkę chemiczną. Jeśli masz wątpliwości co do stosowanej metody, skontaktuj się bezpośrednio z wytwórcą.

• Unikaj cukru i mleka. Są o wiele gorsze niż sama kawa. Nie dodawaj substancji powodujących szkodliwe skutki do kawy.

• Używaj jedynie niewybielanych filtrów. Jeśli używasz ekspresu do kawy upewnij się, że stosujesz niewybielane filtry. Te białe, których używa większość ludzi są wybielane chlorem i zawsze jakaś jego część uwalnia się z filtra podczas procesu przepływu.

Lekcja 2: Wyeliminuj wszystkie formy alkoholu, piwa, wina i mocnych trunków.

Chociaż umiarkowane picie wina - tj. 1-2 szklanki dziennie -- może przynosić korzyści zdrowotne, wszystkie alkohole osłabiają zdolność kierowania pojazdami i mogą podnosić ryzyko utraty zdrowia. Odradzam to większości ludzi. Jestem przekonany, że alkohol powinien być zarezerwowany dla tych, u którzy nie istnieje ryzyko uzależnienia się od niego i dla tych, którzy osiągnęli stan optymalnego zdrowia, a więc kontrolują ilość spożywanych węglowodanów (cukry i zboża).

Lekcja 3: Wyeliminuj soki owocowe i napoje sportowe .

Soki owocowe kupowane w sklepach są często zanieczyszczone pleśnią i dlatego powinno się ich unikać. Zawierają również dużą ilość rafinowanych węglowodanów. Każda 355ml butelka soku ma mniej więcej tyle samo ilości cukru (8 łyżeczek), co 355 ml butelka napoju, nawet jeśli nie dodano do niego żadnego cukru.

Napoi dla sportowców należy również unikać.

Następna strona: Suplementy

Lekcja 1: Upewnij się, że przyjmujesz wystarczającą ilość witaminy D.

Dla większości ludzi mleko jest obfitym źródłem witaminy D. Od kiedy przestałeś je pić i spożywać jego przetwory, upewnij się, że przyjmujesz wystarczającą ilość witaminy D z innych źródeł. Przeczytaj część poświęconą witaminie D, żebyś mógł być tego pewien.

Witamina D rozpuszcza się w tłuszczach. Można ją znaleźć w pożywieniu, ale może wytworzyć się w ciele po ekspozycji na promienie ultrafioletowe. Główną funkcją witaminy D jest utrzymanie prawidłowego poziomu wapnia i fosforu. Podczas słonecznych miesięcy otrzymujesz wystarczającą ilość, jeśli codziennie spędzasz jakiś okres czasu na powietrzu.

W czasie zimowych miesięcy najprawdopodobniej ilość witaminy D nie jest wystarczająca, jeśli przez większość czasu nie mieszkasz w miejscu słonecznym (jak np. południe U.S.A). W takim wypadku gorąco zalecam picie tranu, który jest bogaty w witaminę D i tłuszcze omega-3. Ponieważ olej z wątroby dorsza może mieć bardzo różną jakość, przebadałem wiele marek i oferuję na swojej stronie olej z oliwy dorsza o najwyższej jakości w dziale "Zalecane produkty". Istnieje możliwość przedawkowania witaminy D, więc unikaj zażywania jej, kiedy spędzasz dużo czasu na słońcu. Jeśli istnieje jakaś wątpliwość odnośnie dawki, zachęcam do przeprowadzenia badania sprawdzającego poziom witaminy D.

Lekcja 2: Rozważ dodatek w postaci witaminy E.

Chociaż przeważająca ilość ludzi zdaje się odnosić korzyść z witaminy E, z pewnością nie jest to prawda uniwersalna. Dla większości rozsądnym suplementem będzie około 400 j. ponieważ taka ilość obniża stopień utleniania tłuszczu. Jednak przeprowadzone ostatnio badania sugerują, że jeśli zjadasz dużą ilość warzyw, antyoksydanty zawarte w nich mogą stanowić taka samą, jeśli nie lepszą ochronę, niż witamina E.

Lekcja 3: Upewnij się, że przyjmujesz wystarczającą ilość wapnia.

Jeśli nie spożywasz żadnych produktów mlecznych, powinieneś rozważyć zażywanie suplementów z wapnem. Sok warzywny zawiera mnóstwo wapnia i jeśli pijesz go wraz z tranem, witamina D pomoże przyswoić ci taką ilość wapnia jakiej potrzebujesz. Jeśli nie możesz pić soków warzywnych, a tolerujesz owoce cytrusowe możesz stosować calcium citrate jako źródło wapnia. Jeśli jesteś białkowym typem metabolicznym wapń jest dla ciebie szczególnie ważnym elementem i jeśli nie jesz nabiału możesz regularnie stosować jego suplementy.

Lekcja 4: Dowiedz się o kwasie liponowym.

Zwykle nie zalecam stosowania suplementów, ale jestem przekonany, że antyoksydanty mają są istotne dla wielu z nas.

Klinicznie, kwas liponowy zdaje się być użytecznym suplementem w leczeniu żółtaczki typu C. Może być również stosowany w wypadku neuralgii u diabetyków, i są przesłanki świadczące, że może spowalniać proces starzenia przez zmniejszenie ilości wolnych rodników.

Szkoda, że nie byłem świadom ważności kwasu liponowego, kiedy poświęcałem się swojej poprzedniej pasji zdrowotnej - ćwiczeniom. Jestem pewien, że wyrządziłem sobie w latach 70-tych i 80-tych znaczącą krzywdę niektórymi intensywnymi ćwiczeniami i bieganiem. Nie przyjmowałem wtedy antyoksydantów, a co gorsza zjadałem mnóstwo pełnoziarnistego zboża i płatków owsianych, które podnosiły poziom insuliny. Podejrzewam, że miałbym pewnie dużo więcej włosów na głowie, gdybym rozpoznał dwojaką naturę intensywnych ćwiczeń. Mogą one stanowić potężny bodziec dla utrzymania dobrego zdrowia, ale można również ćwicząc przedobrzyć i przyspieszyć proces starzenia.

Rutynowo przed bieganiem zażywam witaminę C i kwas liponowy (100 mg). Ponieważ rozpuszczają się one w wodzie, powinny być przyjmowane w pobliżu okresu wykonywania ćwiczeń. Witaminę E, ponieważ jest rozpuszczalna w tłuszczu, można zażywać raz dziennie, a nawet raz w tygodniu,. Pamiętaj, że przyjmuję te suplementy jako formę zabezpieczenia, ponieważ warzywa i czerwone mięso zawierają mnóstwo kwasu liponowego i innych składników odżywczych takich, jak np. karnityna, która jest szczególnie pomocna w spalaniu tłuszczy.

Superodżywka Living Fuel, również zawiera kwas lipoinowy i jest przydaje się jeśli nie ma możliwości picia warzywnych, np. podczas podróży.

Następna strona: styl życia

Lekcja 1: Praktykuj takie techniki jak EFT, żeby kontrolować niepokój i stres, wyeliminować niską samoocenę i negatywne myślenie, a zainstalować samokontrolę i spokój umysłu.

(Jest to przełomowy krok w trakcie Programu Odżywiania służący temu, żeby zagwarantować ci długotrwały sukces, dlatego też jest to jedyna lekcja powtarzana na każdym etapie)

Nie ma większego wroga dla twojego fizycznego zdrowia, niż negatywny obraz siebie oraz wysoki poziom stresu. Wielu ludzi na początku odnosi sukces we wdrażaniu diety, ponieważ chcą stracić nadwagę, wyleczyć jakąś chorobę, lub po prostu podnieść odporność organizmu na choroby, ale zaraz potem wracają do starych nawyków ... i w konsekwencji do "starego" ciała ze starymi dolegliwościami. Dlaczego? Ponieważ przede wszystkim nie zostały pokonane emocjonalne bariery.

Żeby odnieść pełny sukces stosując mój program odżywiania gorąco zalecam, żebyś pracował nad pokonaniem swoich emocjonalnych barier, niezależnie od tego, czy powstały one dzięki stresowi jakie niesie z sobą życie, czy dzięki urazom emocjonalnym.

Istnieje mnóstwo technik instalowania w sobie pozytywnych uczuć i myśli oraz stwarzania uczucia wewnętrznego pokoju. Najlepiej znaleźć taką, która pomaga ci, niezależnie do tego, czy jest tradycyjna, czy "alternatywna" i wytrwale ją stosować. Zgodnie z moim doświadczeniem klinicznym, a wypróbowałem juz całe mnóstwo metod w trakcie mojej praktyki lekarskiej i sam się poddawałem wielu (zarówno tradycyjnym jaki i alternatywnym), żadna nie ma tak wysokiego wskaźnika sukcesu, jak EFT.

Zachęcam przynajmniej do przetestowania EFT. Jest to rodzaj emocjonalnej akupresury, która choć może się wydać niezwykłą niektórym na początku, działa cuda jeśli chodzi o wymazywanie negatywnych emocji i instalowanie pozytywnych.

W trakcie stosowania EFT, za pomocą afirmacji skupiamy się na psychologicznym/ emocjonalnym problemie w pozytywny sposób i stosujemy nacisk na punkty energetyczne - te same, których używa się w akupunkturze od tysięcy lat (punkty energetyczne zostały ostatecznie rozpoznane jako prawdziwe przez farmaceutów i chirurgów (uzależnionego amerykańskiego establishmentu medycznego). Punkty te są opukiwane, a nie nakłuwane, jak to ma miejsce w akupunkturze, ponieważ wykazano, że nacisk na te punkty jest wszystkim co jest potrzebne do zaktywowania bioenergii ciała. Kombinacja pozytywnego umysłowego nastawienia i fizycznego bodźca jest zadziwiająco skuteczna w szybkim eliminowaniu takich rzeczy, jak stres/napięcie, głód, urazy psychiczne etc.

 

Stosuję regularnie EFT w mojej praktyce i gorąco zachęcam do jego stosowania w celu uzyskania doskonałego zdrowia emocjonalnego. Chociaż ta kwestia jest ciągle pomijana i niedoceniana, emocjonalne zdrowie jest absolutnie niezbędne do uzyskania zdrowia fizycznego i wyleczenia dolegliwości - nieważne jak bardzo jesteś oddany zdrowej diecie i prowadzeniu zdrowego trybu życia, twoje ciało nie uleczy się całkowicie i nie zapewni sobie potrzebnych sił do ochrony, jeśli na drodze stoją ci emocjonalne bariery.

EFT jest łatwe do nauki i może ci pomóc w:

Pozbyciu się negatywnych uczuć

• Zmniejszeniu chęci jedzenia

• Zmniejszeniu lub wyeliminowaniu odczuwanego bólu

• Wprowadzeniu w życie celów

Możesz nauczyć się tego, jak stosować EFT samodzielnie na sobie i bliskich ściągając bezpłatny podręcznik EFT.

Lekcja 2: Bądź ostrożny lecząc zęby.

• Kanałowe leczenie: Bądź ostrożny, ponieważ kanałowe leczenie może mieć wiele skutków ubocznych dla twojego zdrowia.

• Plomby: "Srebrne" plomby amalgamatowe zawierają 50 % rtęci i jak się okazało mają negatywne skutki uboczne dla zdrowia. Jeśli chcesz wymienić je, znajdź dentystę który umie zrobić to nie uwalniając równocześnie rtęci do twojego organizmu.

• Koronki: Unikaj ceramicznych i porcelanowych koronek ponieważ zawierają metal. Proś o kompozytowe.

• Lakowanie: Unikaj lakowania zębów u dzieci ponieważ stanowi potencjalne źródło kancerogennych ksenoestrogenów.

• Unikaj fluorku. Nie powinno go być w postaci dodatku w twojej paście do zębów, wodzie lub gabinecie dentystycznym. Jest to trucizna metaboliczna i w rzeczywistości niszczy twoje zęby. W paście do zębów znajduje się jego ilość wystarczająca do zabicia małego dziecka. Dlatego właśnie na tubce widnieje ostrzeżenie! (W Polsce jest jedynie informacja np. "Pasta zawiera fluorek sodu/monofluorofosforan - 1450 ppmF")

Lekcja 3: Jedz właściwy rodzaj soli (i odpowiednią jej ilość!).

W rzeczywistości większość ludzi wyrządza sobie krzywdę stosując dietę ubogą w sól. Jednakże nie chodzi tu o powszechnie stosowaną sól kamienną. Zamiast niej zakup "prawdziwą sól." Różnica między nimi jest taka, że konwencjonalna sól jest poddawana obróbce w temperaturze ponad 650 stopni Celsjusza, co zmienia jej strukturę chemiczną. Dodawane są również szkodliwe dodatki chemiczne. Kiedy kupisz "prawdziwą sól", używaj jej dowolnie do zielonych warzyw, np. do kapusty, żeby zmniejszyć jej gorycz.

Lekcja 4: Nadszedł czas zaprzestania palenia.

Nie jesz już cukru, a twoja cała dieta jest już zdrowa. Nadszedł czas na zaprzestanie palenia. Gorąco zachęcam do przeczytania podręcznika EFT i odkrycia, jak ta skuteczna technika psychologicznej akupresury idealnie pomaga w eliminowaniu nałogów - szczególnie palenia, które jest, jak się okazało, związane z depresją.

Oczywiście istnieje mnóstwo innych metod mogących Ci pomóc w zaprzestaniu palenia, więc jeśli EFT nie wspomaga cię w tym, zalecam żebyś szukał i wypróbowywał to, co jesteś przekonany, że będzie skuteczne. Faktem jest, że na tym etapie programu odżywiania nie tylko twoje ciało chce się z tego uwolnić, ale to, że masz o wiele większy zasób energii i umiejętność koncentracji może uczynić tę walkę wcale nie taką straszną!

Lekcja 5: Pozbądź się mikrofalówki.

Mikrofalówka poważnie obniża wartość odżywczą pożywienia. Nie jest zaskakująca wiadomość, że podgrzewanie w niej jedzenia owocuje obniżeniem jego wartości odżywczych. Każde podgrzewanie wywiera podobny skutek. Wygląda jednak na to, że podgrzewanie w mikrofalówce powoduje największe straty.

Mikrofalówka emituje fale elekromagnetyczne o wysokiej częstotliwości i powoduje wibrację cząsteczek jedzenia do 2.5 mld na sekundę. Wytwarza to tarcie i temperaturę, która niszczy delikatną strukturę witamin i enzymów.

Mikrofalówka może również wywołać patologiczne zmiany w twoim organizmie. Kiedy zmienia się struktura jedzenia, nie może ono już spełniać pożądanych funkcji w organizmie. Badania kliniczne wykazały, że mleko, czy warzywa podgrzewane w mikrofalówce przyczyniają się do obniżeniem poziomu hemoglobiny. Obniżenie to może się przyczyniać do anemii, reumatyzmu, gorączki oraz niedoczynności tarczycy. Jeśli chcesz wiedzieć na ten temat więcej przeczytaj The Hidden Hazards of Microwave Cooking.

Lekcja 6: Rozważ zaprzestanie stosowania antyperspirantów.

Jeśli obecnie używasz antyperspirantów, zwróć uwagę na to, czy nie masz plam pod pachami na podkoszulku. Przyczyną tego nie jest pot, ale aluminium będące składnikiem antyperspirantu. Nie zalecam ich stosowania, ponieważ mają dużą jego zawartość, a aluminium jest substancją toksyczną. Jako alternatywy możesz używać mydła i ściereczki.

Zwykle mycie wystarcza do usunięcia wszelkich śladów przykrego zapachu. Jeśli jednak ciągle problem istnieje, zaopatrz się w małe opakowanie sody oczyszczonej. Przed wzięciem prysznica nasyp do ręki łyżeczkę, zamknij dłoń i wejdź pod prysznic. Pozwól, żeby odrobina wody wleciała do wnętrza dłoni trzymającej proszek, a następnie posmaruj tym obydwie pachy. Następnie możesz je spłukać i rozpocząć normalne mycie.

Jeśli obydwie powyższe metody nie okażą się skuteczne, możesz użyć wódki w butelce ze spryskiwaczem i popsikać nią powierzchnię pod ramionami. Zabije to bakterie powodujące powstawanie przykrego zapachu. To byłoby już ostatnie wyjście, ponieważ w momencie zmiany diety typ bakterii zmieni się również i przykry zapach w sposób naturalny zmniejszy intensywność.

Lekcja 7: Śpij w nocy tak dobrze, jak tylko to możliwe.

Jak spać, żeby się dobrze wyspać zostało wyjaśnione na poziomie podstawowym. Ponieważ jednak sen w całkowitej ciemności jest niezmiernie ważny, podaję kilka dalszych sugestii do zastosowania, jeśli jeszcze tego nie zrobiłeś:

• Trzymaj okna zasłonięte zasłonami, które nie przepuszczają światła.

• Nie zapalaj światła w nocy, nawet jeśli musisz pójść do łazienki. Najmniejsza ilość światła ma wpływ na produkcję melatoniny.

• Unikaj zbóż. Może to powodować, że małe dzieci będą rosnąć z uszkodzonym wzrokiem.

• Idź spać przed 22 w celu unormowania poziomu kortyzolu.

Jeśli chcesz uzyskać więcej informacji o tym, jak dobrze spać, zobacz mój Guide to a Good Night's Sleep.

Lekcja 8: Wpuść słońce do swojego życia.

Wraz z wynalezieniem nowych technologii wszyscy spędzamy więcej czasu w zamkniętych pomieszczeniach z dala od słońca, a powinniśmy starać się przebywać na słońcu godzinę dziennie. Od godziny 11 do 13 słońce jest najsilniejsze. Jest to czas w którym powinieneś starać się być na dworze w zimie. W lecie powinieneś być bardziej ostrożny, żeby uniknąć poparzenia. To oparzenie, a nie pobyt na słońcu może spowodować raka skóry. Południe (ale nie dla ludzi żyjących w klimacie tropikalnym i subtropikalnym) jest porą najlepszą.

Światło słoneczne jest również bardzo ważnym składnikiem odżywczym dla siatkówki oka. Odniesiesz największą korzyść, jeśli nie będziesz hamować jego dopływu okularami lub szkłami kontaktowymi.

Upewnij się, że rozróżniasz ryzyko raka związane z przebywaniem na słońcu i kwestię twojego zapotrzebowania na światło słoneczne. Oczywiście nie powinniśmy opalać się nazbyt intensywnie albo patrzeć bezpośrednio w słońce; ale mała ilość słonecznego światła dla zdrowia naszej skóry i oczu jest niezbędna! Możesz połączyć pobyt na słońcu z szybkim chodem, żeby zrealizować codzienny wymóg ćwiczeń fizycznych.

Jeśli masz problemy, które pogarszają się zimą, rozważ zainstalowanie oświetlenia o pełnym spektrum światła w całym domu. To zrekompensuje utratę słońca dla skóry zimą.

One note: Nie używaj neodymowych żarówek ponieważ nie emitują pełnego spectrum światła.

Lekcja 10: Unikaj pola elektromagnetycznego kiedy tylko jest to możliwe.

Unikaj pól elektromagnetycznych o niskiej częstotliwości (60 hertz) takich, jakie znajdują się w kocach elektrycznych i podgrzewaczach łóżek wodnych. Unikaj również elektrycznych maszynek do golenia oraz przebywania w pobliżu jakichkolwiek innych transformatorów prądu zmiennego. Nie noś kluczy do samochodu w kieszeni, jeżeli otwierają jego drzwi za pomocą fal radiowych.

Noszenie metalu na ciele jest czymś czego powinieneś unikać. Jeśli jesteś kobietą i nosisz wzmocniony drutem stanik, rozważ wyjęcie go. Mogą one działać jak antena przyciągając pole EMF i zwiększać tym samym ryzyko raka piersi.

Jeśli potrzebne ci jest zapewniane przez nie dodatkowe wzmocnienie, możesz udać się do sklepu i nabyć jakiś elastyczny komponent, który po delikatnym ogrzaniu nad ogniem i właściwym uformowaniu mógłby zostać włożony do stanika. Cokolwiek jeszcze nosisz na ciele takiego jak wałki do włosów, spinki, klipsy, kolczyki, również powinny zostać wymienione na plastikowe.

Lekcja 10: Przemyśl dokładnie stosowanie hormonów.

Jeśli jesteś kobietą i masz zaburzenia miesiączkowania lub ponad 50 lat albo jesteś mężczyzną, który ma problemy z prostatą, rozważ przyjmowanie naturalnych suplementów progesteronowych. Książka dr. Lee What Your Doctor May Not Tell You About PRE Menopause, jest tanią broszurką, która zawiera dużo informacji na ten temat. Porusza wszystkie aspekty związane z gospodarką hormonalną u kobiet, nie tylko sprawy związane z samą menopauzą.

Następna strona: Sok - klucz do doskonałego zdrowia

Gratuluję! Wprowadziłeś wielkie zmiany do swojego życia. Ostatnim krokiem będzie rozpoczęcie picia soków. Jestem mocno przekonany, że są one kluczem do doskonałego zdrowia i życia pełnego energii.

Powiedziałem to już wcześniej, ale jest to tak ważne, że powtórzę jeszcze raz: wysoka temperatura podczas gotowania i przetwarzania żywności niszczy wrażliwe mikroelementy w pożywieniu zmieniając ich budowę i skład chemiczny. Będąc już na zaawansowanym poziomie unikaj wszelkiej przetworzonej żywności i jedz jedynie organiczne warzywa i owoce, chyba że jest to niemożliwe. 

Są trzy powody dla których powinieneś włączyć picie soków warzywnych do programu zdrowotnego:

1. Prawdopodobnie masz nie w pełni sprawnie funkcjonujące jelita. U większości z nas jest to rezultat co najmniej niezbyt mądrych wyborów dokonywanych przez wiele lat. Zmniejszyło to możliwości ciała do wchłaniania wszystkich składników odżywczych z warzyw. Robienie soku pomaga wstępnie je strawić, więc przyswajasz większość składników odżywczych zamiast je później spłukiwać w toalecie.

2. Potrzebujesz 0.5 kg surowych warzyw na każde 23 kg masy ciała dziennie. Picie soku warzywnego pozwala ci sprostać temu wyzwaniu, bo w ten sposób możesz zjadać więcej warzyw niż robisz to zwykle.

3. Nikt nie chce zjadać tak dużo surówek. Jeśli jesz warzywa w postaci surówek, będziesz ich miał dużo za dużo. To pogwałciłoby zasadę mówiącą, że należy jeść urozmaicone pożywienie, ponieważ w innym wypadku wzrasta prawdopodobieństwo pojawienia się alergii na określone rodzaj żywności.

Jeśli dopiero zaczynasz robić soki, najlepiej zacząć od kupna niedrogiej sokowirówki. Korzyścią jest to, że jeśli nie będziesz kontynuować picia soków nie stracisz dużo pieniędzy. Jest jednak kilka rzeczy na które warto zwrócić uwagę. Tanie sokowniki z wirówką (sokowirówki) robią kiepskiej jakości sok i są bardzo głośne, co może przyczynić się do utraty słuchu. Są dobre, ale na krótką metę. Moim ulubionym sokownikiem jest Omega 8003.

Możesz dowiedzieć się, jak wybrać bardzo dobry sokownik zaglądając do rsprawozdanie na temat zalecanych sokowników.

Wielu z moich pacjentów przeczuwało, że będą mieć problemy z robieniem soków, ale było znacznie łatwiejsze niż sądzili, że będzie. Jest to częściowo związane z faktem, że powinieneś zacząć przez robienie soków z takich warzyw, które lubisz jeść w normalnej postaci. Sok powinien mieć przyjemny smak i nie przyprawiać cię o mdłości.

Bardzo ważną rzeczą kiedy pijesz soki jest słuchanie swego ciała. Twój żołądek powinien być radosny przez cały ranek. Jeśli słyszysz jakieś odgłosy lub ogólnie przypomina o swoim istnieniu, najprawdopodobniej robisz sok z czegoś, czego nie powinieneś jeść. Osobiście zauważyłem, że nie mogę pić dużo soku z kapusty, ale po zmniejszeniu ilości czuję się dobrze.

Zanim zaczniemy chciałbym wspomnieć o produkcie, który pomaga mi pozostać zdrowym kiedy nie mam wystarczająco dużo czasu na robienie soku. Nazywa się Living Fuel Rx i moim zdaniem, jest najlepszym daniem zastępczym jakie możesz znaleźć. To super-jedzenie jest moim stałym towarzyszem kiedy jestem w drodze. 

Lekcja 1: Pij soki warzywne na śniadanie.

Soki warzywne stanowią wspaniałe śniadanie jeśli zostaną zrównoważone dodatkiem niezbędnych olei i odrobiną chlorelli. Proszę pamiętać, że sok warzywny i owocowy to dwie całkowicie rożne rzeczy jeśli chodzi o wartość odżywczą. Jestem pewien, że soków owocowych powinno się unikać. Chociaż warzywne zostają przetworzone nie podnoszą poziomu insuliny tak, jak soki owocowe. Jedynymi wyjątkami są soki z marchwi i buraka (oraz większość innych roślin rosnących pod ziemią), których działanie jest podobne do soków owocowych.

Lekcja 2: Możesz jeść również miąższ!

Kiedy robisz sok, produkujesz również miąższ. Co masz z nim zrobić? Najlepiej zmieszać go z sokiem i zjeść. Kiedy sam rozpocząłem robienie soków, robiłem to codziennie i mój stolec często był luźny. Od momentu kiedy zacząłem dodawać miąższ problem zniknął. Korzyścią z jedzenia błonnika jest to, że służy on jako odżywka dla bakterii w jelicie grubym.

Jedzenie miąższu przedłuża czas spożywania soku, ale tak jest zdrowiej. Możesz stopniowo dodawać miąższ do soku przez jakiś czas, żeby się przyzwyczaić. Jeśli dodasz cały, mieszanka staje się prawie taka, jak zielona warzywna kaszka, którą można zjeść łyżką.

Obecnie wypijam około 75% soku, a pozostałe 25 dolewam do miąższu. Dodaję trochę zmielonych nasion, mieszam i jem jak kaszkę.

Wypróbuj obie metody. Obserwuj swoje ciało i wybierz to, co jest dla ciebie najlepsze.

Lekcja 3: Przygotuj się do robienia soku!

Krok 1: Kiedy jesteś już przygotowany na korzyści płynące z picia warzywnego soku, musisz wiedzieć z czego go robić. Zalecam rozpoczęcie od następujących warzyw, ponieważ są najłatwiejsze do strawienia:

• Seler

• Koper (anyż)

• Ogórek

Nie są tak dobre jak bardziej odżywcze intensywnie zielone warzywa. Kiedy już się do nich przyzwyczaisz, możesz zacząć dodawać bardziej wartościowe, choć mniej smaczne.

Warzywa których należy unikać to marchew i buraki. Większość ludzi zwykle robi sok z marchwi. Powód dla którego jest on tak smaczny jest taki, że ma on wysoką zawartość cukru. Doradzałbym unikanie wszystkich warzyw rosnących pod ziemią, żeby uniknąć wzrostu poziomu insuliny.

Jeśli jesteś zdrowy możesz dodać około 0.5 kg marchwi lub buraków w ciągu tygodnia. Jestem przekonany, że ich głęboki, intensywny kolor ma dodatkowe korzyści, których nie posiadają zielone warzywa wymienione powyżej.

Krok 2: Kiedy już przywykłeś do picia soków możesz rozpocząć dodawanie kolejnych warzyw:

• Czerwonej sałaty

• Zielonej sałaty  

• Włoskiej sałaty

• Cykorii

• Eskarolii

• Szpinaku

Krok 3: Następnym krokiem jest włączenie kolejnych:

• Kapusty

• Włoskiej kapusty

• Bok Choy

Kapusta jest jednym z najbardziej leczniczych warzyw dla wrzodów żołądka, ponieważ jest przebogatym źródłem witaminy U. Zgodnie z teorią zawartą w książce "Jedz zgodnie ze swoją grupą krwi" lektyna zawarta w kapuście nie jest dobra dla ludzi z grupą krwi A, do której również ja należę, więc unikam jej.

Krok 4: Kiedy jesteś gotowy zacznij dodawać zioła do soku. Stanowią doskonałą kombinację z sokiem, a szczególnie dobre są dwa z nich:

• Natka pietruszki

• Liście kolendry

Bądź ostrożny stosując liście kolendry, ponieważ możesz ich nie tolerować. Powstrzymaj się, jeśli dopiero zaczynasz picie soków. Jedzenie tych warzyw stanowi wyzwanie, ale jest ogromnie korzystne.

Krok 5: Ostatni krok: dodawaj 1-2 liście ze względu na ich gorycz:

• Kapusta bezgłowa

• Liście mniszka lekarskiego

• Mustard Greens (gorzkie)

Ważna uwaga: Robię sok z warzyw o temperaturze pokojowej. Wyjmuje je z lodówki wieczorem, albo przynajmniej godzinę wcześniej rano, ponieważ nie sprawia mi przyjemności picie zimnych napoi, szczególnie kiedy jest zimno na dworze.

Lekcja 4: Niech twój sok będzie zbalansowanym posiłkiem.

Zrównoważ sok proteinami i tłuszczem. Sok warzywny nie ma wiele białka, czy tłuszczu, więc ważną rzeczą jest włączyć ich źródła do swojego posiłku.

• Używaj jajek. Dodadzą znaczącą ilość dobroczynnych tłuszczy i białka do twojego posiłku. Jedno jajko ma ok. 8 g białka, więc możesz dodać 1-4 jajek do posiłku. Sugeruję żebyś dodawał do miąższu całe, surowe jajko. Doradzam to ponieważ w momencie podgrzania jajka traci ono większość swoich wartości odżywczych. Jeśli niepokoi cię problem salmonelli concerned about salmonella, kupuj organiczne jajka; jest mało prawdopodobne, żebyś miał jakieś problemy. Jeśli dobrze tolerujesz mleko, możesz dodać trochę twarogu, żeby poprawić smak.

Jeśli jesteś w ciąży jedzenie surowych jajek jest niewskazane, ponieważ może się pogłębić deficyt biotyny. consuming whole raw eggs.

Więcej informacji na ten temat jedzenia surowych możesz znaleźć w moim artykule, Raw Eggs for Your Health -- Major Update, 

·         Dodaj nasiona. Surowe nasiona, świeżo zmielone i często zmieniane są kolejnym wspaniałym dodatkiem do miąższu. Najprostszym sposobem na zmielenie nasion jest użycie taniego młynka do kawy. Nasiona są pełne protein i niezbędnych kwasów tłuszczowych które równoważą skład soku. Zalecam dynię i siemię lniane. Jeśli stosujesz siemię lniane przeczytaj moją uwagę special caution.

• Używaj chlorelli. Chlorella jest rodzajem alg, niewiarygodnie potężnym składnikiem odżywczym o morskim pochodzeniu. Używam jej w celu usunięcia rtęci z organizmu, ponieważ ma bardzo silne właściwości wiążące rtęć oraz usuwa ją z organizmu.  Zwykła dawka to łyżeczka od herbaty dodana do soku. Ponieważ około 30 procent ludzi nie toleruje chlorelli, jeśli poczujesz mdłości powinieneś bezwzględnie jej unikać.

• Jest dobrym źródłem chlorofilu.

• Dodaje magnes i białko.

• Wiąże metale ciężkie i pestycydy.

Jeśli masz wysoki poziom żelaza i witaminy D nie używaj jej ponieważ jest bogata w oba te składniki.

• Dodaj spirulinę. Jest to kolejny glon, podobnie korzystny, chociaż nie wiąże metali ciężkich.   

• Weź pod uwagę stosowanie białka w proszku. Jestem przekonany, że chociaż niezaprzeczalnie wygodniejszy, jest on daleko gorszym wyborem niż jajka, czy chlorella. Wybór jest sensowny, jeśli nie tolerujesz jajek lub chlorelli. Glutamina jest ważnym składnikiem mięśni szkieletowych. Możesz zaopatrzyć się w glutaminę w proszku i dodawać jedną łyżeczkę do napojów jako bardzo skuteczny dodatek leczniczy. Możesz również używać protein w proszku. Moimi faworytami jest proteina ryżowa i serwatkowa. Niektórzy zastanawiają się, jak mogę odradzać picie mleka i doradzać przyjmowanie proteiny serwatkowej. Jest ona produktem pochodzącym z mleka, ale większość ludzi toleruje ją bardzo dobrze, ponieważ białkiem w mleku wywołującym alergię jest kazeina. Bardzo odradzam stosowanie sproszkowanej proteiny sojowej. soy protein powders.

• Dodaj trochę czosnku. Nie martw się o swój oddech. Lubię dodawać 1-2 ząbków czosnku do soku, ponieważ potęguje to właściwości lecznicze świeżego czosnku fresh garlic. Gorąco zachęcam do robienia tego, ponieważ czosnek równoważy florę bakteryjną w jelitach. Idealna ilość to taka, przy której ludzie nie zauważają, że go jadłeś. Zalecana dawka to jeden duży ząbek, dwa średnie, lub trzy  małe.

• Dodaj olej. Ale nie po prostu jakiś olej! Zalecam olej z wątroby dorsza w czasie zimowych miesięcy i olej rybny w okresie letnim. Jeśli mieszkach w ciepłym klimacie w ogóle nie zalecam dodawania oleju z wątroby dorsza. Ma on wysoką zawartość witaminy D, której ilość może się okazać wtedy toksyczna. Jeśli nie jesteś pewien jaki jest twój poziom witaminy D, poproś o przeprowadzenie badań lekarza.  

Powodem dla którego tłuszcz jest tak ważny jest to, że zielone warzywa zawierają witaminę K, która pełni istotną rolę w przyswajalności wapnia i budowie kośćca. Dodatkowo nowe badania sugerują, że witamina K znacząco zmniejsza zwapnienie arterii. Nie jest ona jednak wchłaniana bardzo dobrze bez tłuszczu. Oprócz tego witamina D zawarta w wątrobie dorsza współpracuje z witaminą K zwiększając jej wchłanianie i budowę mocniejszych kości. Dawka tranu lub oleju rybnego to jedna łyżeczka od herbaty na każde 11 - 18 kg wagi ciała. Przeczytaj comprehensive explanation na temat światła słonecznego i testów witaminy D oraz przejrzyj vitamin D information. Dodanie surowego żółtka jajka, jak to opisałem wyżej, również pomaga w przyswojeniu całej witaminy K zawartej w soku. Możesz również użyć siemienia lnianego jako źródła tłuszczu omega-3, ale wiele ludzi ma problemy z jego trawieniem.

Lekcja 5: Niech twój sok będzie smakowity.

Jeśli chcesz, żeby sok był jeszcze bardziej smaczny, szczególnie na początku, możesz dodać:

• Kokos: jeden z ulubionych przez mnie! Możesz kupić cały orzech lub użyć startego. Nadaje wyśmienity smak i jest źródłem doskonałego tłuszczu do zbalansowania posiłku. Orzech kokosowy ma średni łańcuch trójglicerydów, który jest korzystny dla zdrowia.

• Żurawina: Możesz również dodać trochę żurawiny jeśli ją lubisz. Naukowcy odkryli, że żurawina ma pięć razy więcej antyoksydantów niż brokuły, co oznacza, że może chronić przed rakiem, wylewem i chorobami serca. W dodatku jest pełna substancji odżywczych i chroni kobiety przed infekcjami dróg moczowych. Ogranicz spożycie żurawiny do około 10g na 1 litr soku.

 

• Cytryna: Możesz dodać połowę cytryny (pozostawiając na niej biały naskórek). Jeśli jesteś białkowym typem metabolicznym możesz nie chcieć używać cytryn, ponieważ zmieniają niekorzystnie twój pH. 

• Świeży czosnek: Jest doskonałym dodatkiem jeśli możesz go tolerować. Doda twojemu sokowi małego "kopa"!

Lekcja 6: Pij sok natychmiast po zrobieniu, albo przechowuj go bardzo ostrożnie.

Robienie soku pochłania czas, więc prawdopodobnie myślisz sobie "ciekawe, czy mogę go zrobić, a wypić go później?" To nie jest dobry pomysł. Sok warzywny jest bardzo nietrwały, wiec najlepiej wypijać go natychmiast po zrobieniu. Jeśli zrobisz to bardzo ostrożnie możesz go przechować do 24h przy małej utracie wartości odżywczych. Sposób przechowywania soku:

1. Wlej sok do szklanego słoika ze szczelną nakrętką i napełnij go maksymalnie. W słoiku powinna się znaleźć minimalna ilość powietrza (w powietrzu jest ok. 20% tlenu), które będzie utleniać i niszczyć wartości soku.

2. Owiń słoik folią aluminiową, żeby izolować od światła, które go niszczy.

3. Trzymaj go w lodówce do około 30 minut przed wypiciem, ponieważ sok warzywny powinien być pity w temperaturze pokojowej. 

Większość ludzi pije sok na śniadanie, ale jeśli nie sprawdza się to w twoim wypadku, wybierz porę dogodną dla siebie i dopasowaną do twojego rytmu dnia.

Lekcja 7: Myj dokładnie sokownik.

Wszyscy wiemy, że jeśli sokownik myje się dłużej niż 10 minut, to znajdziemy wymówki, żeby tego nie robić w ogóle. Odkryłem, że użycie starej szczoteczki do zębów sprawdza się doskonale w czyszczeniu każdego metalowego sitka. W wypadku mojego sokownika Omega 8003, cały proces trwa około 5 minut. Jakiej byś metody nie wybrał musisz to zrobić zaraz po użyciu sokownika, żeby pozostałości nie stały się pożywką dla pleśni.

Uwaga: Nie stosuj się do zaleceń dołączonych do sokownika, ponieważ najczęściej zalecają robienie soków z kombinacji owoców i warzyw.

Źródło:

http://dobrametoda.com/index.htm

---